تنويه: (هذا المقال ترجمة و تلخيص لتقرير وردبصحيفة ال (ديلي ميل) الانجليزية في عددها الصادر بتأريخ 28 ابريل 2013م. رأينا ترجمته و نشره لأهمية و خطورة محتواه) (عبوات المشروبات الغازبة المسكرة يجب أن تحمل تحذيرا شبيها بالتحذير الذي يرد في عبوات السجائر) .. هذا ما ينادي به الخبراء .. حذر العلماء هذا الاسبوع من أن شرب زجاجة مياه غازية مسكرة (بضم الميم و فتح الكاف) في اليوم يزيد من مخاطر الاصابة بمرض السكر (الدرجة 2) الذي يصيب عادة كبار السن بنسبة 22% .. توصلت دراسةاجرتها الكلية الامبراطورية (Imperial College)في لندن الى أن الخطر يزيد بنسبة 22% عند استهلاك 12 أوقية سائلة (fluid Oz) في اليوم و هو ما يعادل علبة واحدة .. و يتضاعف حجم الخطر الى 44% عند استهلاك علبتين .. ان عبوة الكوك الكبيرة و التي تباع في محلات بيرغر كينغ تحتوى على 79.5 جرام من السكر (315 سعرا حراريا) أي ما يوازي خوالي 19 ملعقة شاي مليئة بالسكر!! مقدار ملعقة الشاي من السكر يساوي 4.2 جرام .. ربط العلماء في السابق بين استهلاك المياه الغازية و زيادة الوزن و السمنة و اللذين يعتبرن محفزين رئيسيين للاصابة بمرض السكر (الدرجة 2) .. الا أن الباحثين اشاروا الى أن الامر يتعدى ذلك و ربما ينتج عن زيادة مقاومة جسم الانسان للانسيولين نتيجة للاستهلاك الكبير للسكر .. بعض الباحثين الاخرين اوضحوا أن المشروبات الغازية المسكرة يمكن أن تتلف الكبد و الكليتان و أن استهلاكها يرتبط بخطر الاصابة بالسرطان و (الخرف) و اختلال الذاكرة .. و يعتقد العلماء أن استهلاك المياه الغازية هي في الواقع أكثر خطرا على الصحة مما كان يعتقد في السابق .. صرح بروفسير باري بوبكين من جامعة كارولينا الشمالية لصحيفة (الصنداي تايمز) قائلا: (لو أن هناك عنصرا واحدا من العناصر الغذائية تماثل خطورته التبغ فهو المياه الغازية) .. كما صرح د. بيك ويرهام الذي قاد الدراسة التي اجرتها الكلية الامبراطورية لنفس الصحيفة قائلا (يجب أن تحمل عبوات المياه الغازية ديباجات توضح كمية السكر في العبوة و أن تحمل تحذيرا واضحا مفاده أنه على المستهلك تقليل استهلاك السكر كحمية غذائية صحية) .. و خاطب د. روبرت لوستيغ من جامعة كاليفورنيا مؤتمراللتغذية عقد في شهر مارس الماضي قائلا (اننا نخوض حربا لا نعلم بوجودها) .. و قد شدد من قبل على ضرورةتنظيم انتاج المشروبات الغازية المسكرة بنفس الطريقة التي يتم بها تنظيم صناعة التبغ .. شملت الدراسة التي اعدتها الكلية الامبراطورية على نسق الدراسات التي اجريت في الولاياتالمتحدة الاميريكية30.000 شخصا من ثمان دول اوربية من بينها بريطانيا و كان هدف الدراسة تحديد ما اذا كان هناك رابط بينها و بين النتائج التي توصل اليها العلماء الامريكان .. وقد اوردت الدراسة نتائجا تكاد تتطابق مع نتائج الدراسات الاميركية .. افاد د. ويرهام أنه بات من المؤكد ضرورة أن يحرص المستهلكين على كميات المشروبات الغازية المسكرة التي يستهلكونها ..و افاد بأن النتائج التي توصلت البها الدراسات أكدت أن هناك رابطا بين استهلاك هذه المشروبات و الاصابة بامراض السمنة و مرض السكر من الدرجة الثانية .. ارتفع عدد المواطنين البريطانيين المصابين بمرض السكر هذا العام الى 3 مليون شخص (أي شخص واحد من كل 20 شخصا) .. يرتبط مرض السكر من الدرحة الثانية بقوة باسلوب الحياة في المدن.. زيادة الوزن والسمنة يقودان الى حياة تخلو من النشاط الرياضي والحركة كالجلوس و القراءة ومشاهدة التلفزيون و ممارسة العاب الفيديو و استخدام الكمبيوتر .. و يحدث عندما تقل مقدرة جسم الانسان على معالجة السكر مما يؤدي الى زيادة معدلاته في الدم التي تسبب تلف بعض الاعضاء الاخرى و سنوات طويلة من اعتلال الصحة .. اعتمدت الدراسة على قاعدة البيانات التي توفرت حول استهلاك العصائر والنكتار والمشروبات الغازية المسكرة وتلك التي تحتوى على محليات صناعية .. وشملت الدراسة 12.403 شخصا مصابا بمرض السكر من الدرجة الثانية و 16.154 شخصا من الاصحاء .. أكد الباحثون بقيادة د. دورا روميقيورا أن السبب المحتمل لهذا الرابط يمكن أن يكون أثر المشروبات المسكرة على اضعاف مقاومة الجسم الانسان للانسولين .. عادة ما يسبق الاصابة بمرض السكر من الدرجة الثانية زيادة في مقاومة الجسم للانسيولين و يصبح أقل حساسية لأثر الانسيولين مما يؤدي الى ارتفاع معدلات السكر في الدم .. وأفادت د. روميقيورا قائلة(اخذين في الحسبان الزيادة الكبيرة في استهلاك المشروبات المسكرة في اوروبا يصبح من الضروري ارسال رسالة و اضحة للسكان حول هذا الخطر) .. تشير الدراسات الى أنه لا يمكن تأكيد وجود رابط بين استهلاك عصائر الفواكه الطازجة غير المسكرة و النكتار ومرض السكر رغما عن أن الدراسات لم تستطع فصل أثر العصائر الفواكه الطازجة بصورة مؤكدة عن تلك التي يضاف لها السكر في تسبيب الاصابة بمرض السكر واشار د. ماثيو هوبز المتخصص في امراض السكر الى أن العدد الكبير للاشخاص اللذين شملتهم يعنى أن النتائج اتي توصلت اليها الدراسات العلمية لا يمكن أن تكون قد حدثت بالصدفة ..
