وضعت خارطة طريق لتقليل استخدام (الملح) والخبز الخرطوم – فاطمة عوض أعلنت وزارة الصحة الاتحادية إنفاذ مسوحات لتحديد الأمراض غير السارية كالسكري والضغط ومهدداتها بالولايات توطئة لوضع خطط للتدخلات العاجلة، كاشفة عن إستراتيجية جديدة ووضع خارطة طريق لتقليل استخدام مواد (الخبز والزيوت والملح)، وأكدت ضرورة تغيير ثقافة الغذاء للحد من الإصابة بهذه الأمراض، فيما حذرت منظمة الصحة العالمية من استخدام السكر والدهون والملح خوفاً من الإصابة بالأمراض غير السارية بالسودان. وقالت مديرة برنامج التغذية القومي بالصحة الاتحادية "سلوى سوركتي" لدى مخاطبتها ورشة إستراتيجية تقليل استخدام السكر الدهون والملح بفندق ال(قراند هوليدي فيلا)، أمس، قالت إن الوزارة وضعت خارطة الطريق لتقليل الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتغذية، ولتوسيع الفهم لتقليل هذه الأمراض وسط المجتمع، وشددت منظمة الصحة العالمية على تقليل الملح من نسبة (1) جرام، مبينة أنه يقلل من الإصابة بأمراض السكتة القلبية بنسبة (7.%)، وأشارت "سوركتي" إلى أن استخدام المواد الثلاث السابقة ارتبط بالأمراض غير السارية والمزمنة التي تسبب نسباً عالية في مجمل الولايات.