أثبتت الفحوص التي أجريت في ألمانيا أن شحنة من الحلبة المصرية التي يشتبه في أنها سبب انتشار عدوى إي كولاي البكتيرية النزفية، كانت وصلت إلى المزرعة التي ظهرت أولى الإصابات بها في ألمانيا، وانتقلت العدوى لعدد من المواطنين في كل من ألمانياوفرنسا. وفي تصريح لوكالة الأنباء الألمانية (د. ب. أ.) قال جيرت هانه المتحدث باسم وزارة الداخلية في ولاية سكسونيا السفلى التي تقع بها بلدة بينينبوتل التي تضم المزرعة المذكورة : "هذا الأمر تم عبر وسيط تجاري". ونشرت صحيفة "فيستفالن بلات" هي الأخرى تقريرا عن ارتباط الحلبة المصرية بالإصابة بالعدوى. كانت سلسلة من الأدلة المتشابكة أثبتت أن المزرعة التي تقع جنوبي مدينة لونيبورج شمال الولاية هي أصل انتشار الوباء في ألمانيا والذي أسفر عن وفاة أربعين شخصا. وقال هانه إن الفحوص استكملت في المزرعة إلى حد كبير. كانت عاملتان بالمزرعة أصيبتا بالبكتريا بداية أيار/مايو الماضي ، وقيدتا في قيد المرضى لإصابتهما بإسهال شديد، وكشف الفحص الطبي لموظفة أخرى عن إصابتها ببكتيريا إي كولاي. ومن غير الواضح حتى الآن ما إذا كانت هؤلاء الموظفات نقلن العدوى إلى البراعم المستنبتة أم أن البكتيريا كانت موجودة أصلا في الحبوب المستوردة من الخارج، فيما لم يصدر من السلطات المصرية أي تعليق حتى الآن على التقارير الألمانية. أضاف هانه أن "الخيط المصري يقوي الانطباع بأن البراعم المستنبتة هي أصل الوباء". واعتبرت سلطات الاتحاد الأوروبي التي قامت بدراسة طرق التوريد أن الحبوب المصرية يمكن أن تكون أصل الإصابة بالعدوى الوبائية. وذكرت السلطات الأوروبية أن هناك حاجة لمزيد من الفحوص للوقوف على أصل اندلاع العدوى. كانت مصادر وزارة الصحة المحلية في ولاية سكسونيا السفلى ذكرت أن المزرعة التي تم إغلاقها في الولاية للاشتباه في أنها مصدر انتشار مرض "إي كولاي" في ألمانيا سبق واستقبلت شحنات من الحلبة المصرية التي يشتبه في أنها كانت السبب وراء ظهور المرض في ألمانياوفرنسا. وكانت السلطات أغلقت المزرعة في بلدة بينينبوتل لوجود عدة أدلة تشير إلى أنها كانت مصدر انتشار المرض الذي أودى بحياة ما يزيد على 40 شخصا. ووفقا لبيانات الحكومة الفرنسية، تأتي بذور البراعم -التي يشتبه في أنها مصدر العديد من حالات الإصابة بالعدوى في فرنسا- من إنجلترا. يذكر أن عشرة أشخاص أصيبوا في منطقة بوردو جنوب غرب فرنسا بعدما تناولوا براعم مستنبتة من الحلبة والخردل والجرجير. وتؤكد الهيئات أن بذور الحلبة غالبا ما تصل إلى الأسواق ضمن خليط من البذور، لذلك فإنه ليس من المستبعد حدوث تلوث خلال التغليف الإضافي. وينصح الخبراء المستهلكين بعدم زراعة براعم مستنبتة لاستهلاكهم الشخصي وعدم تناول تلك البراعم إلا بعد طهي جيد لها
