كشف الاستاذ عادل ميرغني علي - الامين العام لاتحاد المخابز الامين العام للغرف الصناعية بولاية الخرطوم عن جهود للاتحاد لتكوين الية لتحقيق العدالة فى توزيع الدقيق من المطاحن الى المخابز بالولاية ، مشيرا الى ان استهلاك ولاية الخرطوم فى اليوم تبلغ حوالى 33 الف جوال دقيق واعتبرها نسبة عالية . وقال ميرغنى فى تصريح ل "سونا" ان التوزيع سيتم عبر استمارات لتاكيد عضوية اصحاب المخابز بالاتحاد العام للمخابز وتحقيق عدالة التوزيع ، واضاف ان هناك معالجات لحل مشكلة الترحيل فى الولايات الاخرى وذلك بالتنسيق مع الاتحادات بالولايات . وعزا عادل الازدحام من قبل المواطنين بالمخابز يومى الجمعة والسبت لقلة كميات الدقيق من المطاحن ، مشيدا بالتزام الاتحاد بقرار الجمعية العمومية خلال الخمسة سنوات الماضية بنفس الاتفاق فى الوزن والسعر للرغيفة. واوضح انه تم تكوين لجان لدراسة التكاليف وحصر المخابز بعد اجتماعات مع والى الخرطوم مشيرا الى اقامة معرض الخبر الاول بالولاية اليومين الماضيين بالساحة الخضراء بالخرطوم بمشاركة بعض المطاحن والمخابز والامن الغذائى وبعض الجهات ذات الصلة ، بجانب تنظيم ورشة عمل ناقشت المشاكل الانيه للمخابز وتكاليف الانتاج الحقيقية وتجربة الخبز المخلوط بالذرة . وتناول عادل فى حديثة لسونا توصيات الورشة والمتمثلة فى الاتفاق بين اتحاد المخابز والولاية على المحافظة للابقاء علي سعر اربعة رغيفات بجنيه واحد بشرط ان لا يقل الوزن عن 60 جرام للرغيفة اضافة الى النوع الثانى فى حدود وزن 80 جرام بجانب التامين على الاوزان الاخرى حسب الطلبات للمناسبات والمطاعم الخاصة . وقال عادل ان المشاركون فى الورشة امنوا على تجارب القمح المخلوط بالذرة وضرورة مراجعة مواصفات الدقيق ، والتاكيد على اشراك اتحاد المخابز فى التصديقات الجديدة .
