يقول د. صبحي عيد، استشاري التغذية العامة وعلاج السمنة والنحافة، إن النظام الغذائي المتوازن يساعد على علاج فقر الدم والتخلص من أعراضه. ويشير إلى أن وجبة الإفطار لابد أن تحتوي على بروتينات مثل وجود كوب لبن يتم تحليته بعسل النحل، أما وجبة الغداء فيجب أن تشتمل على طبق سلطة وقطع من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن، بالإضافة إلى أهمية تناول المريض لأربع ثمرات من الفاكهة أو الخضروات يوميا. ويشدّد عيد على أهمية الامتناع عن الوجبات السريعة، والتقليل من المشروبات الغازية، وممارسة الرياضة بانتظام. وتشير د. نهاد حلمي استشارية التغذية والعلاج الطبيعي، إلى أهمية اتباع نظام غذائي سليم يساعد في الحدّ والتقليل من الإصابة بفقر الدم، لأن الإصابة تأتي نتيجة نقص الحديد في جسم الإنسان، ولذلك ينبغي تعويض النقص بالمكونات الطبيعية. وتوضح أن الحديد يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها تكوين جسم الإنسان، نظرا لدوره في عملية تقليل نسبة الدهون في الدم وتنقية خلايا الدم، لافتة إلى وجود العديد من الأطعمة التي تساعد في التخلّص من الأنيميا (وهو الاسم العلمي لفقر الدم)، وأبرزها تناول كميات من الحليب الخالي من الدهون يوميا، لاحتوائه على العديد من العناصر والمكونات مثل الفيتامين والبروتين والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم التي تساعد في إتمام وظيفة القلب والأوعية الدموية. وتؤكد د.حلمي أن تناول الكبدة يساعد في إكساب الجسم نسبة كبيرة من الحديد نظرا لثرائها بالبروتين وبالفيتامين بي. ويعتبر العسل الأسود مصدرا أساسيا من عناصر مكافحة نقص الحديد، بالإضافة إلى البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة منه. وفي سياق متصل، يوضح د. خالد يوسف استشاري التغذية العلاجية، أن جسم الإنسان يحتاج إلى تنوّع العناصر الغذائية بشكل يومي، بحيث لا يتم التركيز على أنواع معيّنة وتجاهل أخرى. وتابع: توجد مجموعة من الأطعمة تحتوي على عناصر هامة تساعد في التخلّص من الأنيميا، مثل اللحوم والأسماك والدجاج والبيض والكبدة، والفواكه مثل العنب والمانغا، والخضروات مثل الباذنجان والسبانخ والملوخية والجرجير، والبقوليات والحبوب مثل العدس والقمح والذرة والفاصولياء والحمص. ولفت إلى أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي تساعد على تعويض الجسم بفيتامين الحديد مثل البرتقال والليمون.
