حملت جمعية حماية المستهلك غرفة الدواجن مسؤولية مخالفات بعض مزارع الدواجن بحقن الفراخ بهرمونات تسريع النمو. واعتبر الامين العام للجمعية ياسر ميرغني خلال المنتدى الدوري للجمعية امس، ان عمل المزارع يعاني من خلل كبير، مناديا بإحكام الشفافية، واكد منع لجنة مكونة من ست مختصين الدخول لاحدى المزارع بغرض التفتيش. من جانبه، دعا مدير معهد البحوث والدراسات الجنائية والاجتماعية، الفريق محمد احمد اونور، الى وجود معمل مرجعي مطابق للايزو، مؤكدا وجود بعض مصانع اللحوم المخالفة الا انه قال ان اتخاذ القرار فيما يتعلق بهذا الامر يواجه اشكالات باعتبار ان بعض المصانع تجد الحماية. وشكك الخبير في مجال اللحوم دكتور ازهري عبد الكريم في التحاليل التي تقوم بها بعض الاجهزة الرقابية واعتبرها غير كافية لاخراج لحوم صحية يمكن تصديرها، واعتبر العلف الذي تتغذى عليه الحيوانات والدواجن تحديدا ملوثا بالاضافة لمتبقي الاسمدة والمبيدات، وقال ان الالوان التي تضاف للحوم تحمل مادة سمية. وشكك الخبير في مجال تنمية المجتمعات بروفيسور ميرغني بن عوف في تصنيع ومعالجة وتجهيز اللحوم، قائلا «لا نعرف منتجي اللحوم كيف ينتجونها وبأية طريقة» مشيرا الى ضعف مؤهلات وكفاءة ومهارة العاملين بجانب الخلل في آليات وقنوات التوزيع والحفظ واماكن البيع. ووصف آليات متابعة مصادر اللحوم بالضعيفة، كما انتقد ضعف العقوبات وانتقائيتها، وقال إن هناك ما بين 50-75 طنا من اللحوم المعالجة بولاية الخرطوم، منوها الى ضرورة الالتزام بالكميات المحددة لمضافات اللحوم، لكنه قال ان كميات اللحوم المعالجة في الولايات غير معروفة كما قال انه لا تتوفر احصاءات او مسوحات او دراسات حول المضافات، وحمل الحكومة مسؤولية وضع القوانين واللوائح، داعيا الجهاز الرقابي لاعطاء المجتمع المدني فرصة الرقابة. واشتكت المختصة في مجال اللحوم احلام الصائغ من عدم وجود معمل مرجعي مطابق للايزو 17025 وتعدد السلطات والصلاحيات للاجهزة الرقابية، وقالت ان منتجات اللحوم لا تنافس على الرغم من الطلب العالي وجاهزية المصانع، واشارت الى عدم معرفة المعامل التي تقوم بتصنيع اللحوم وقالت انها تعمل بعيدا عن اعين الرقابة. في ذات السياق، اكد الخبير في مجال الانتاج الحيواني ومدير الشركة الكويتية للدواجن، بشير ادم رحمة، ان استخدام مادة البروبيوتك يساهم في زيادة انتاج الدواجن ويعمل على حمايتها من الامراض التي تتعرض لها، كما انه ليست لديه اثار جانبية ويقلل من النفوق. واضاف لدي تقديمه ورقة: «الجدوي الاقتصادية لاستخدام البروبيوتك» بفندق كورنثيا بالخرطوم اخيرا ان استخدام البروبيوتك لدجاج لاحم يساعد علي النمو الجيد كما يعطي طعما جيدا للمتذوق للدجاح ومنتجاته، ويؤثر بصورة جيدة علي صحة الانسان ويزيد من وزنه . واضاف رحمة ان استعماله في البقر الحلوب يزيد الانتاج في الالبان من المتوسط العادي الذي لايتجاوز 20 رطلا الى 28 رطلا بزيادة 8 ارطال، كما يعمل علي زيادة الوزن من 1 الى 1,8 كيلوجرام.
