خلصت دراسة حديثة إلى وجود ارتباط بين توقيت وتكرار وجبات الطعام وبين فرص فقدان الوزن أو اكتسابه. وحلل الباحثون بيانات أكثر من 50 ألف شخص، ونشرت في عدد شهر يوليو الجاري من مجلة "التغذية". وأجرى الدراسة باحثون في جامعة لوما ليندا في أميركا وباحثون من جمهورية التشيك، ووجدوا أن هناك عوامل مرتبطة بانخفاض مؤشر كتلة الجسم، وهي تناول وجبة واحدة أو اثنين فقط يومياً، والصيام لمدة تبلغ 18 ساعة متواصلة، وجعل وجبة الإفطار أو الغذاء الوجبة الرئيسة بدلاً من العشاء. أما العوامل التي ارتبطت بارتفاع مؤشر كتلة الجسم المرتفع فكانت تناول أكثر من ثلاث وجبات يومياً (مع احتساب الوجبات الخفيفة كوجبات)، وجعل وجبة العشاء هي الوجبة الرئيسية في اليوم. وأوصت الباحثة في كلية الصحة العامة بجامعة لوما ليندا الدكتورة هانا كاهليفونا، في بيان صحفي، بتناول وجبة الإفطار والغداء مع تجنب وجبة العشاء، فضلاً عن تجنب الوجبات الخفيفة وجعل وجبة الإفطار الوجبة الأهم والأكبر في اليوم. ويتم احتساب مؤشر كتلة الجسم عبر قسمة وزن الشخص بالكيلوغرام على مربع طوله بالمتر، فمثلاً إذا كان طول الشخص 170 سنتيمتراً ووزنه 75 كيلوغراماً، فيتم تحويل 170 سنتيمتراً إلى وحدة المتر فيصبح 1,7، ثم يقسم الوزن على مربعه، وتكون النتيجة في هذه الحالة 25,95.