أصدر والي البحر الأحمر بالإنابة الأستاذ صلاح سر الختم كنه قرارا بتشكيل لجنة لمراقبة صناعة الخبز بالولاية وذلك عملا بأحكام المادة 26 (أ) من الدستور الإنتقالي للولاية لسنة 2005 تعديل 2010م ونص القرار علي تشكيل لجنة برئاسة المدير العام لوزارة الشئون الاقتصادية علي أن يكون السيد مدير الإدارة العامة للتجارة بالولاية رئيسا مناوبا والسيد مدير إدارة الأسعار بالإدارة العامة للتجارة مقررا للجنة وعضوية آخرين يمثلون الهيئة السودانية للمواصفات ، الأمن الاقتصادي ، الشرطة الأمنية ، شعبة الأفران البلدية ، شعبة المخابز الآلية وممثل محلية بورتسودان . كما نص القرار علي مهام وإختصاصات اللجنة المتمثلة في مراقبة الأوزان والأسعار وجودة صناعة الخبز والطواف بصورة دورية للتأكد من صلاحية الدقيق وجودة الخبز والتنسيق مع الجهات ذات الصلة ، كذلك نص القرار أن يشكل المعتمدون لجانا مماثلة ترفع تقارير إسبوعية عن سير العمل في مجال صناعة الخبز بالمحليات .