هدى الإتربي تكشف كواليس مسلسل "مناعة": تجربة مختلفة بتفاصيل إنسانية    علامات فى العينين تساعد على اكتشاف الإصابة ب 3 أمراض مختلفة    مدينة على القمر خلال 10 سنوات.. هل يتراجع حلم المريخ؟    الحكومة تؤكد عودتها الكاملة إلى الخرطوم.. ولقاء حاشد للإعيسر مع الجالية السودانية بالكويت يعكس التفافاً وطنياً واسعاً    مسلسلات رمضان.. هل تقع أيتن عامر فى حب ياسر جلال فى مسلسل كلهم بيحبوا مودى    رئيس الوزراء يتوجه إلى ألمانيا مترأساً وفد السودان المشارك في أعمال الدورة 62 لمؤتمر ميونيخ للأمن    الفنانة شيماء سيف: من ساعة ما حجيت ونفسي اتنقب واختفي    علاجك من أحلامك.. دراسة تتوصل لإمكانية استخدام أحلام الشخص فى العلاج النفسى    7 أطعمة للإفطار لا ترفع مستوى السكر في الدم    الموسياب يبدع ويقسو على الأمل بثلاثية نظيفة    الرابطة والتوفيقية يتعادلان في مباراة الأحداث المثيرة    الهلال ينفرد بصدارة الدوري الرواندي    وزير التعليم العالي السوداني: العودة إلى الدراسة خطوة استراتيجية    ضياء الدين بلال يكتب: قوش وآخرون... جرد حساب!    رويترز تنشر تقريراً استقصائياً حول إنشاء معسكرات لمليشيا الدعم السريع باثيوبيا    عاطف حسن يكتب: بنك الخرطوم.. اعتذارك ماااااا بفيدك .. !!    شاهد بالصور.. زواج شاب سوداني من فتاة "صينية" مسلمة ومطربة الحفل تكتب: (جمعتهما لغة الحب والدين الاسلامي الحنيف لمدة 14 عام)    شاهد.. مقطع فيديو نادر للحرس الشخصي لقائد الدعم السريع وزوج الحسناء أمول المنير يظهر فيه وهو يتجول بحذر قبل ساعات من اغتياله    بالصورة.. أمر قبض في مواجهة الشيخ محمد مصطفى عبد القادر.. ما هي الأسباب!!    شاهد بالفيديو.. جمهور ولاعبو أم مغد الكاملين يحملون مدرب الفريق على الأعناق احتفالاً بالتأهل لدوري النخبة: (جندي معانا ما همانا)    ارتفاع وارد الذرة واستقرار أسعار السمسم في بورصة محاصيل القضارف    اللواء الركن (م) أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: البغلة في إبريق (شيخ اللمين)    الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم    آبل تستعد لأكبر تغيير فى تصميم آيفون منذ سنوات مع iPhone 18 Pro    دعوى ضد ميتا ويوتيوب بشأن إدمان الأطفال للتطبيقات    درة تكشف عن دورها فى مسلسل "على كلاى".. شخصية مركبة ومعقدة    مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا    السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    وزير المعادن: السودان ينتقل من تعدين الذهب إلى عصر المعادن الاستراتيجية والطاقة النظيفة    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    ارتفاع في وارد المحاصيل الزراعية بسوق القضارف    عثمان ميرغني يكتب: كبري الحلفايا...    شاهد بالصور.. كان في طريقه للتوقيع لفريق الخرطوم.. لاعب سوداني يتعرض لإصابة نتيجة انفجار "دانة" تسببت في بتر يده ورجله والنادي يكرمه بعقد مدى الحياة    مدير عام قوات الجمارك: لن نتهاون في حماية الوطن من سموم المخدرات والسلاح    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    الأهلي يبلغ ربع نهائي أبطال أفريقيا.. والجيش الملكي يهزم يانج أفريكانز    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بينها أن تكون خالية من (الكحول) و(لحوم الخنزير)… الشروط الجديدة ل(حلاوة المولد ) تثير جدلاً كثيفاً
السوداني نشر في النيلين يوم 21 - 11 - 2017

للمولد النبوي الشريف في حياة السودانيين مساحة كبيرة وحضور يتجدد في كل عام، بحيث صار من أهم الملامح المشكلة للشخصية السودانية، ومن أهم الأماكن التي يحرص الآباء على اصطحاب أطفالهم لها للتشبع بها ولمنحهم الإحساس بالمكان والمناسبة، لذلك كان من الطبيعي أن نشهد على كل ذلك التدافع في مولد النبي صلوات الله وسلامه عليه، وبخلاف كل ذلك، نجد أن للمولد النبوي الشريف الكثير من الملامح الثقافية والتاريخية التي يحتضنها في كل عام بداية بالأناشيد التي تتخلل المولد، وتاريخ الطرق الصوفية هناك، وحتى حلويات المولد والتي ارتبطت وجدانياً وثقافياً بالشعب السوداني لدرجة بعيدة جداً.
(1)
وبالعودة قليلاً للتاريخ نجد أن ارتباط حلويات المولد بالسودانيين بدأ منذ أكثر من خمسين عاماً أو يزيد، ونجد أول ظهور لحلويات المولد في السودان- بحسب معاصرين- جاء عبر البوابة المصرية، حيث كانت حلويات المولد تصل إلى السودان من مصر، أما اليوم فقد تغير الوضع وصارت حلويات المولد تصنع في السودان وبأيدي سودانية خالصة ولعل هذا ما ساهم في ربطها بقوة في السنوات الأخيرة بالمواطن السوداني.
(2)
خلال اليومين الماضيين أثارت الشروط والمواصفات الجديدة لحلاوة مولد الكثير من الجدل، فقد أعلنت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس بحسب ما ورد بموقع (تانا فور ميديا) عن انطلاق الحملة القومية الثانية لتوعية المستهلك لموسم 1439ه للمولد النبوي الشريف، وكشف المدير العام للهيئة مشرف اللجنة القومية لشؤون المستهلكين د.عوض محمد أحمد أن الحملة تهدف للتبصير بالاشتراطات الواجب توفرها في حلوى المولد والتأكيد على عدم استخدام الرطل في المعاملات التجارية، مشيراً لأهمية تنبيه المصنعين بالالتزام بهذه الاشتراطات، وقال سكراب إن أهم الاشتراطات للحلوى تتمثل في أن تكون خالية من الكحول ومنتجات الخنزير ومشتقاتها، ويجب أن تكون الألوان المستخدمة فيها مسموح بها غذائياً وعدم الإفراط والمبالغة في استخدامها، وأن تكون خالية من الحشرات وأجزائها والأجسام الغريبة وخالية من المُحليات الاصطناعية، وألا تكون متميعة أو ملتصقة ببعضها أو بورق التغليف، كما يجب ألا تقل نسبة الحُمص فيها عن 18% والسمسم عن20% والفول السوداني عن 18% من الوزن الكلي للحلوي كل على حده.
(3)
بالمقابل، فإن أنواع عديدة من حلويات المولد ظلت محتفظة بديباجتها السودانية الأصيلة منها السمسمية والتي تصنع من السمسم وتتكون من ثلاثة أنواع، (السمسمية البيضاء، والسمراء، وأخيراً العلف) وهذه الأخيرة تحديداً تمت صناعتها خصيصاً لمرضى السكري، وهنالك أيضاً الفولية والتي تصنع من الفول السوداني، إلى جانب أنواع عديدة مثل (الهريسة/ اللكوم/ الجوزية) وغيرها من الحلويات السودانية الأصلية.
(4)
أخيرا.. اختلاف الناس حول تاريخ توطين صناعة حلويات المولد بالسودان لم يمنع على الاطلاق عقد المواطن السوداني شراكة حب معها، ولم يمنعه ذلك من الاقبال عليها اطلاقاً، بالرغم من أن الكثيرين باتوا يشكون في الآونة الأخيرة من ارتفاع الأسعار، وهو ما نفاه عدد من التجار مؤكدين أن الأسعار ليست باهظة وأن الارتفاع الجزئي الذي طرأ عليها كان حتمياً وضرورياً للأوضاع الاقتصادية التي تمر بها البلاد، وعموماً تبقى حلويات المولد صاحبة ارتباط وثيق بالسودانيين خاصة بعد انضمامها لمجموعة الصناعات الوطنية، وتكفي جولة سريعة في ميادين المولد المنتشرة حول العاصمة لمعرفة مدى ذلك الارتباط الوثيق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.