البروفسير معز عمر بخيت ،غني عن التعريف، عالم سوداني متخصص في أمراض المخ و الجهاز العصبي استاذ في علم المناعة بكلية الطب جامعة الخليج العربي و استشاري لأمراض الدماغ و الجهاز العصبي بالمستشفى العسكري ومدير لمركز الأميرة الجوهرة للطب الجزيئي وعلوم الجينات والأمراض الوراثية بالبحرين أسس أول قسم للطب الجزيئي في الوطن العربي وهو ايضا اديب ومفكر اصدر ثمانية دواوين شعرية وله مقالات في صحف سودانية وعالمية ورقية والكترونية وقدم برامج وسهرات بتلفزيون السودان شارك في العديد من الملتقيات الثقافية والإبداعية جلسنا اليه وسالناه عن شهر رمضان وخرجنا بهذه الحصيلة. = كيف تستقبل شهر رمضان وماذا يمثل لك ؟ أستقبله كشهر له نكهة خاصة واحساس مختلف فهو يمثل غذاء للروح أكثر من جوع للجسد = هل من طرفة وقعت خلال شهور رمضان في الصغر او الكبر؟ عند ذهابي للسويد وفي أول أيامي بها التقيت بأحد السودانيين الذين هاجروا الى هناك منذ الخمسينات وتاهت لديه الشهور ومواقيت الأعياد وكان ذاك اللقاء أمام باب المستشفي في أول أيام عيد الأضحى وكان واقفاً في انتظار البص يدخن سجارة وأدركت من شكله أنه سوداني. بادرته بالتحية وسألته هل أنت سوداني؟ قال نعم وسألني أيضاً ان كنت سوداني فأجبته بنعم وقلت له بالمناسبة كل سنة وانت طيب. فجأة رمى سجارته على الأرض وداس عليها بقدمه وقال لي في أسف شديد: ألف معذرة هو رمضان بدا والله ما كنت عارف..!! فضحكت وقلت له نحن في عيد الأضحى يا حبيب وكل رمضان وانت طيب. = هل تلاحظ اي فروقات بين رمضان زمان والان؟ فروقات عظيمة في كل شيء فرمضان الآن أصبح مدعاة للكسل واللهو والنهم وفقد نكهته الروحية في حياة الفرد والأسرة والمجتمع = اهم الاطعمة والاشربة التي تفضلها في (الفطور)؟ الكسرة والقراصة والعصيدة والملاح وسلطة الروب ثم الآبري والكركديه = كيف تسير علاقتك مع الشاي والقهوة في رمضان؟ ليس لي علاقة بهم لا في رمضان ولا في غيره = اهم الاطعمة والاشربة في (العشاء) هل تفضل العشاء في وقت مبكر ام السهر؟ الفول بزيت السمسم والجرجير وأسهر قليلاً في رمضان كما أفعل في الأيام العادية أيضاً = اهم الاطعمة والاشربة في (السحور)؟ ساندويش جبن وعصير برتقال =هل تفضل استقبال رمضان بالاجازة ام الدوام العادي ؟ أفضله مع دوام العمل العادي = حدثنا عن علاقتك بالمطبخ واعداد الطعام في رمضان ؟ بصراحة صفر = هل تؤيد عادة الافطار الجماعي في الشوارع خارج البيوت؟ بالتأكيد وهي ثقافة عظيمة افتقدناها في الغربة = هل لك ذكريات مع رمضان في بعض ولايات السودان؟ للأسف لم أصم رمضان إلا في الخرطوم وخارج السودان = كيف هو طعم صيام رمضان خارج السودان ؟ بلا لون أو طعم أو رائحة = قنوات تحرص على مشاهدتها واذاعات تستمع اليها في رمضان ودراما نالت اعجابك؟ لا أشاهد الفضائيات في رمضان إلا صدفة وعلاقتي بالتلفزيون ليست قوية ولست متابعاً للدراما على وجه العموم لكنني أدمن التلفزيون فقط مع كرة القدم الأوربية خاصة الدوري الانجليزي ولا تفوتني مباراة لمانشستر يونايتد = تحية تود ارسالها الي صديق عزيز في رمضان؟ تحي إلى كل الرائعين في وطني فكل سوداني هو صديق عزيز = امنيات تتمني ان تتحقق قريبا؟ أتمنى أن يحقق اكتشافنا العلمي اسراء ما نصبو اليه من خير للبشرية جمعاء في علاج كثير من الأمراض المستعصية.
