أكد مدير وحدة التطوير والجودة بالهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس م. علي آدم، على وجود تحسن ملحوظ طرأ على الممارسات والأساليب المتبعة بمصانع الأغذية بالبلاد، مثال نظم التعبئة والحفظ للمنتجات الغذائية كتعبئة الشاي واللحوم ومنتجات الألبان والزيوت النباتية. وأوضح آدم لدى مخاطبته ورشة: "المواد والتطبيقات المستخدمة في الصناعات الغذائية وخطورتها على صحة الإنسان" التي نظمتها مؤسسة سودان فاونديشن بمقرها بالخرطوم، أن هناك اهتماماً بثقافة الجودة والمواصفات، بالإضافة إلى إدخال تقنيات حديثة في الإنتاج والحفظ والنقل والتداول. واستعرض لجوء عدد من الدول لاستخدام تقنية الهندسة الوراثية والجينية لتوفير الغذاء لشعوبها مثل الصين. وأشار إلى عدم وجود دراسات متكاملة لتقييم مخاطر وأثر التقنية الجينية على سلامة الغذاء. ونوه إلى أن عدداً من الدول لجأت لتصنيع الفائض من المنتجات الزراعية لإحداث توازن بين الإنتاج والاستهلاك، وشدد على أهمية الاستفادة من فائض الإنتاج الزراعي وتصنيعه بالسودان. ودعا إلى الاستفادة من القيمة المضافة للمنتجات خاصة سلعة الصمغ العربي. وأبان أن سعر طن الصمغ العربي المصنع بلغ 20 ألف دولار وغير المصنع أربعة آلاف دولار، ولفت إلى أهمية الاستثمار في تصنيع بدرة الصمغ العربي.
