لماذا تتم مصادرة كاميرات الصحفيين عند دخولهم للحوار والحديث المفتوح مع كبار المسؤولين بالدولة؟!    "صفو النيّة" .. الدعم السريع وحفرة الدخان    مستقبل اللغات في عالم متغير.. هل ستبقى العربية؟!    الأمين العام للشباب والرياضة بالشمالية والمدير التنفيذي لمحلية مروي يشهدا لقاء الأهلي مروي وهلال كريمة    واقعة درامية في مصر.. ضبط شخص أدى دور توأمه الطبيب لمدة عامين دون كشفه    روني يجدّد الولاء لهلال كوستي    برشلونة يحجز مقعده بالنهائي    مصر.. سيدة تخفي "مفاجأة" في مكان حساس لتهريبها إلى الخليج    "قصر الأحلام" لكريستيانو رونالدو وجورجينا في البرتغال    وزير الخارجية المصري: خطوطنا الحمراء واضحة في السودان ونعترف فقط بالحكومة الشرعية ومؤسساتها الوطنية    شاهد بالفيديو.. الفنانة مونيكا روبرت تكشف لأول مرة عن ديانتها بعد تلقيها التهانئ بمناسبة أعياد المسيحيين    حراك دبلوماسي سعودي مكثف حول الملفات الإقليمية وأزمة الحرب في السودان    الوقوف على حجم الأضرار باستادي الهلال والمريخ وتأكيد انطلاق عودة الحياة الرياضية للعاصمة    شاهد بالصور.. حسناء الفن السوداني تحتفل بعيد ميلادها بفستان ضيق ومحذق    شاهد بالفيديو.. في لقطة طريفة تصدرت "الترند".. طرد أصغر عروسين في السودان بعد مغادرتهما "شقة" شهر العسل والعودة لمنزل الأسرة    السلطات المصرية تلقي القبض على رجل أعمال سوداني    في حادثة مأساوية.. وفاة عريس سوداني بالمملكة متأثراً بالإختناق بعد تشغيله التدفئة "Heater" بسبب برودة الجو بمنطقة تبوك    الخرطوم..تفكيك خلية البوص والقبض على نظاميين    تشكيل لجنة عليا بالشمالية لتنفيذ برنامج دنقلا عاصمة السياحة 2026    بيان مهم لجامعة الخرطوم    التعليم العالي تحسم جدل"اختراق" بيانات طلاب جامعة الخرطوم    السودان.. القبض على قاتل شقيقته ذبحًا    ترامب: فنزويلا ستمنح الولايات المتحدة ما يصل إلى 50 مليون برميل من النفط    والي الخرطوم يبحث مع الاتحاد العام السوداني لكرة القدم مطلوبات عودة النشاط الرياضي    رياض محرز: مباراة نيجيريا ستكون مفتوحة ونحن جاهزون    شاهد.. حرب إسفيرية تشتعل بين رئيس تحرير صحيفة الدار وداليا الياس.. البلال ينشر صورة للشاعرة بدون "مكياج" ويقول: (بلغني من اعزاء أنها تحدثت عني بسوء) وداليا ترد عليه وتستنجد بشقيقه عاصم    8 بدائل ذكية لتقليل استخدام الملح.. دون التنازل عن النكهة    اكتمال عقد المتأهلين.. وجدول ربع نهائي أمم إفريقيا 2025    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    احذرها في الطقس البارد.. 4 أطعمة ومشروبات تضعف مقاومتك لنزلات البرد    الطاهر ساتي يكتب: أرقام صادمة ..!!    بنك السودان يسمح بتمويل التشييد العقارى وشراء سيارات النقل    حملة أمنية كبرى بشرق النيل تضبط منتحلي صفة القوات النظامية وتغلق 18 مكتباً غير قانوني    حملة أمنية كبرى بشرق النيل تضبط منتحلي صفة القوات النظامية وتغلق 18 مكتباً غير قانوني    المركزي يعلن إعادة تشغيل نظام المقاصة الإلكترونية    علماء يلتقطون الآثار الأوضح لكائنات فضائية.. ماذا شاهدوا؟    بنك السودان المركزي يقرّر بشأن سقف التحويل    تجار سوق الصاغة في كسلا يعلنون إضراباً شاملاً ويغلقون متاجرهم    التاريخ السري للتدخل الأمريكي في تغيير أنظمة الحكم حول العالم    مدير الإدارة العامة لمكافحة المخدرات يستقبل مأمورية الإسناد لجهود المكافحة بولايتي نهر النيل والشمالية    كيف نصنع وعيا في زمن الترند؟    ترامب يوجه "رسالة حادة" لإيران    رزان المغربي تخطف الأنظار في أحدث ظهور.. شاهد    سر نجاح إنقاص الوزن في العام الجديد    عبده فايد يكتب: السعودية تقوم حاليًا بعملية تكسير عظام للإمارات في اليمن..لكن القصة أكبر بكثير جدًا من ذلك..    التحالف: نفذنا ضربة جوية استهدفت دعما عسكريا خارجيا بميناء المكلا    الفنّانُ الحق هو القادر على التعبيرِ عن ذاتِه بما لا يخرج عن حدود خالقه    الحقيقة.. كرة القدم تجرّنا جرّاً    الوطن بين احداثيات عركي (بخاف) و(اضحكي)    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



18 نوعاً من الخضار الورقية والأعشاب المليئة بالفوائد الصحية
كوش نيوز نشر في كوش نيوز يوم 27 - 02 - 2021

تعتبر الخضراوات الورقية والأعشاب واحدة من أكثر مجموعات الخضار فائد من الناحية الصحية. واستعرض تقرير ، بة قائمة بأهم الخضراوات الورقية وفوائدها، فيما يلي:
1. السبانخ
تعتبر السبانخ غذاء صحيا يحتوي على فيتامين K بالإضافة إلى كونه مصدرا للكالسيوم والنترات. وتحتوي السبانخ أيضاً على فيتامين A بنسب مناسبة لإنتاج الأنسجة الظهارية التي تغطي الأنابيب الصغيرة داخل الكلى والمسالك البولية.
وتشتهر السبانخ بأنها غنية بالحديد والألياف إلى جانب مساهمتها بتخفيض نسبة الدهون والكوليسترول. وبالتالي تعد السبانخ خياراً جيداً للحفاظ على وزن مناسب ولصحة العينين والعظام ولضبط ضغط الدم.
2. الحلبة
تعتبر الحلبة أغنى مصادر حمض الفوليك والزنك، علاوةً على أنها مصدر غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد الجسم على محاربة العديد من أنواع العدوى. ويفيد تناول الحلبة في تحسين جودة الشعر وتنظيم الهضم وعلاج فقر الدم.
3. النعناع
ينتشر استخدام أوراق النعناع على نطاق واسع حول العالم. بالإضافة إلى أنها تجعل رائحة الفم عطرة، فإن أوراق النعناع تساعد على تهدئة المعدة وتحسين الهضم. ولا يقتصر استعمال أوراق النعناع على الطهي فقط، بل يمتد إلى الأغراض الطبية، نظراً لخصائصها العلاجية.
4. الملفوف
يعتبر الملفوف أو الكرنب أكثر ثراء من البرتقال في الفيتامين C، بالإضافة إلى فوائده كخضار غني بمضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة قبل أن تتمكن من إلحاق الضرر بالجسم. يحتوي الملفوف أيضاً على نسب عالية من فيتامين K والألياف، إلى جانب الفيتامين B6 وحمض الفوليك.
5. الجرجير
يتميز الجرجير بأنه يساعد على تعزيز المناعة والوقاية من الإصابة بالسرطان. وتبرز فوائده المتعددة من خلال محتوياته المبهرة فهو يحتوي على نسب من الحديد أعلى من السبانخ، وفيتامين C أكثر من البرتقال وكالسيوم أكثر من كوب من الحليب.
6. أوراق الكزبرة
تشتهر أوراق الكزبرة بالكثير من الفوائد، علاوة على تعزيزها لنكهة الطعام. تساعد أوراق الكزبرة في خفض نسبة السكر في الدم وتقوية المناعة لمكافحة العدوى وتعزيز صحة القلب والدماغ والبشرة والجهاز الهضمي.
7. أوراق الكاري
لأوراق الكاري الكثير من الفوائد الصحية مثل منع عسر الهضم والمساعدة في فقدان الوزن، كما تساعد على سرعة نمو الشعر. ومضغ أوراق الكاري الخام أو شرب كوب من الكاري يومياً يمكن أن يسهم في منع زيادة الوزن والحد من الكوليسترول الضار في الجسم، بالإضافة لتطهير الجسم عن طريق طرد السموم الضارة.
8. الخردل الأخضر
تمنح أوراق الخردل الخضراء نكهة حارة للطعام والكثير من الفيتامين A لمتناوله. وتساعد أوراق الخردل على تحسين صحة الجلد والعينين، وهي غنية أيضاً بالمواد المضادة للأكسدة.
9. الخس
يميز الخس بانخفاض سعراته الحرارية والدهون والصوديوم فيه. كما أنه مصدر جيد لمركبات متعددة ذات منفعة حيوية إلى جانب الألياف والحديد والفولات والفيتامين C.
10. اللفت
يحتوي اللفت على كميات من الحديد أعلى من اللحم البقري. ويعطي متناوله دفعة من المعادن المختلفة، كما يخلو من الدهون غير المشبعة والكوليسترول. ويمنح اللفت شعورا بالشبع مما يساعد على خفض الوزن.
11. أوراق الشمندر
يمكن أن تساعد أوراق الشمندر الخضراء على تعزيز صحة العظام والأسنان والجلد وتحسين أداء الأوعية الدموية بسبب محتوها الغني بمضادات الأكسدة. تنمو أوراق الشمندر الخضراء على غيض من البنجر أو الشمندر وهي صالحة للأكل ومفيدة صحياً.
12. البصل الأخضر
يعد البصل الأخضر مصدراً ممتازاً للفيتامين C والكالسيوم والألياف الغذائية والفيتامينات A وB6 والثيامين والفولات ومعادن عديدة مثل البوتاسيوم والنحاس والكروم والمنغنيز والحديد.
13. الأوريغانو
الأوريغانو هو على الأرجح المصدر "الورقي" الوحيد للأحماض الدهنية أوميغا-3 للنباتيين. كما أنه يحتوي على الفيتامين K ومضادات الأكسدة.
14. الزعتر
عشبة الزعتر مفيدة للغاية للهضم، وبشكل خاص للحوم الحمراء. كما أنها تساعد على تحسين عمل الأمعاء وتمنع الانتفاخ. ويحتوي الزعتر أيضاً على الفيتامين C وA.
15. الروزماري
يشتهر الروزماري كمسكن طبيعي للألم ولعلاج الصداع النصفي. يساعد عشب الروزماري في تعزيز الذاكرة والمناعة، علاوة على كونه مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، ولهذا يسهم في تعزيز أداء الجهاز المناعي وتحسين الدورة الدموية.
16. البقدونس
يمتاز البقدونس بمرونة عالية حيث تتعدد استخداماته عند الطهي وإعداد أي وجبات ساخنة أو باردة.
17. أوراق الريحان
الريحان من أكثر الأعشاب أهمية وفعالية من الناحية الصحية. يوجد حوالي 35 نوعا من أوراق الريحان ذات الفوائد الغذائية والطبية التي يمكن استخدامها لعلاج أكثر من 300 مرض مختلف.
18. أوراق الهندباء
تعرف أوراق الهندباء باسم "سريس" في مصر و"عِلْت" في بعض بلاد الشام. وذلك بحسب موقع العربيه نت ،و تشتهر الهندباء بكونها غنية بالكالسيوم والحديد. كما أنها تحتوي على العديد من المعادن النزرة مثل المنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.