لثمرة القرنفل العديد من الفوائد يوضحها د. يوسف حامد الفكي خبير الأعشاب والطب البديل. القرنفل كثير المنافع أجوده الطيب الرائحة الصلب الحاد .. يقوي الدماغ والذهن والصوت ويساعد على الحفظ ، ويجلو البلغم ويطيب النكهة ويقوي الاعضاء الرئيسة كلها بما فيها الصدر والمعدة والكلى والكبد والطحال ، ويمنع الفواق والغثيان والقئ ويزيل الخفقان ويقع في الأكحل فيحد البصر ويجلو الغشاوة . يحتوي القرنفل على زيت طيار بنسبة تتراوح بين (14- 21%) وعلى مواد تنينية بنسبة تتراوح بين (10- 13%) ، وعلى مواد متبلورة ، عرفه الانسان منذ آلاف السنين وهو متعدد الفصائل فمنه الملكي ، والوردي ، والعطري ، والبري ، والعذراء ، والشاعر ، والبستاني ، وقرنفل البساتين يوجد منه (130) نوعا ، وتعمر شجرته حوالي (10) أعوام ، ويتميز بالوان متعددة منها :- الاصفر والاحمر والارجواني ، وتختلف شجرة القرنفل باختلاف الفصيلة والنوع ، القرنفل معروف منذ القدم ضمن التوابل ، وافضله الزاهي السمار الدسم الثقيل القوي الرائحة الحريق الطعم ، وهو مطهر للمعدة وللفم حيث يسكن آلام الاسنان ومضاد للسموم ويعالج القروح وآلام الرأس ويخفض الحرارة. .