حققت ولاية الخرطوم الاكتفاء الذاتى من الدجاج اللاحم وفق برنامج طموح روعي فيه المواصفات الصحية والجودة وكسر حلقة الوسطاء للمحافظة على توازن الاسعار فى السوق ،الى جانب إعداد مجازر آلية متحركة و ثابتة للتحكم فى الذبح داخل الولاية واستهدفت الولاية العام الحالى انتاج 30 مليون دجاجة فيما بلغ انتاجها العام المنصرم 25 مليون و 800 دجاجة 21 مليون منها انتاج مزارع خاصة بالافراد والبقية انتجتها الشركات الكبرى التى تعمل فى هذا المجال والتى يصل عددها الى 16 شركة. وتبلغ المزارع التى تعمل بولاية الخرطوم فى مجال انتاج الدواجن 619 مزرعة ويتم ذلك حسب نظم وقوانين ولوائح محددة كما ذكر الدكتور محمد الزين بابكر مدير الادارة العامة للثروة الحيوانية بوزارة الزراعة والثروة الحيوانية ولاية الخرطوم. وقال مدير الادارة العامة للثروة الحيوانية بولاية الخرطوم ان وزارة الزراعة والثروة الحيوانية بولاية الخرطوم اعطت اولوية قصوى لعمليات تفتيش الدواجن اللاحمة بهدف التأكد من سلامة الدواجن وانتاج لحوم خالية من الشوائب واكتمال كافة الشروط الصحية ، حيث تؤخذ عينات دورية لكل شركات ومزارع انتاج الدواجن لفحصها وكذلك الكتاكيت المستوردة من الخارج بالتنسيق مع وزارة الثروة الحيوانية الاتحادية ، كما تم توزيع عدد من الاطباء على اساس جغرافى ليقوموا بمهام الاشراف كل في منطقته التى حددت له مع العلم بان العمل في المزارع وبعض الشركات يتم ليلا وتوضع الديباجات اللاصقة على الدجاج الذي تم تفتيشه في المزارع والشركات كما تجدد التصديقات الخاصة بمزارع الدواجن والشركات سنوياً بجانب التصديقات الجديدة وفقا لحديث د. محمد الزين. ونجحت ولاية الخرطوم فى تنفيذ برنامج توفير الامن الغذائى للمواطنين عبر منافذ البيع المخفض لمنتجات الثروة الحيوانية التي بلغت 120 منفذا بالوزارات والمؤسسات والهيئات الحكومية والمحليات والاسواق وبعض مواقف المواصلات ومواقع الاسواق الاسبوعية وعدد من محطات الطلمبات بجانب منافذ متحركة. ويعتبر دخول التمويل الأصغر في قطاع الدواجن تشجيعاً لتوطين الصناعة بالداخل خاصة للمنتج الصغير و تطوير المزارع الصغيرة لخلق منافسة داخل السوق و انشاء كيان يتم من خلاله تشجيع المستثمرين لزيادة الانتاج المحلى والدخول فى شراكات مع بعض شركات الدواجن قليلة الانتاج او التى تواجه بعض الصعوبات فى الانتاج لرفع انتاجها من الدجاج وتفعيل مشاريع الولاية مثل « مشروع الفراخ المخفض « الذى ساعد فى تخفيف العبء عن المواطن ومحاربة ارتفاع الاسعار فى السوق المحلى وكان مجلس وزراء حكومة ولاية الخرطوم قد اتخذ تدابير لتقليل الآثار المترتبة على زيادة اسعار بعض السلع حيث تم تكوين عدة لجان وزارية للمتابعة منها لجنة معالجة تأمين الغذاء وتولى السيد الوالى رئاستها ، ولجنة السلع الاستراتيجية بالتركيز على سلعتى السكر والدقيق برئاسة وزير المالية، ولجنة تأمين الخبز برئاسة وزير التخطيط والتنمية العمرانية ، ولجنة اللحوم البيضاء برئاسة وزير الزراعة.
