خلصت دراسة أجريت من قبل أطباء استراليين، إلى أن الثوم قد يكون مفيداً كدواء لعلاج ارتفاع ضغط الدم. وقد أخضع الأطباء 50 مريضاً في تجربة لمعرفة ما إذا كان الثوم يساعد أولئك الذين لديهم ارتفاع في ضغط الدم. وقد وجدت الدراسة أن المرضى الذين تم اعطاؤهم أربع كبسولات مستخرجة من الثوم، يومياً كان ضغط دمهم منخفضاً من أقرانهم اللذين أعطوا كبسولات وهمية. وقالت مؤسسة القلب البريطانية إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، مضيفة بأن الثوم مفيد للقلب. وقد عمل مستخرج الثوم على خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم المرتفع، لدى المرضى بارتفاع ضغط الدم. وقالت الباحثة كارين ريد: "تجربتنا هي الأولى لتقييم التأثير، من حيث الإمكانية وقبول استخدام الثوم كعلاج إضافي يقلل من ضغط الدم المرتفع في المرضى الذين يعانون منه". ويقول الخبراء إن مستخرج الثوم يمكن فقط أن يستخدم بعد طلب المشورة الطبية، فالثوم يمكن أن يميع الدم أو يتفاعل مع بعض الأدوية.