اكتشفت فوائد الفجل منذ أكثر من 7000 سنة، وتم استخدامه بشكل مباشر كبير ببعض الوصفات العلاجية لاحتوائه على قيمة غذائية عالية. ويعتبره خبير الأعشاب (بابكر محمد زين ) أنه أحد المضادات الحيوية الطبيعية نظراً لأنه غني بجلوكوزيدات وفيتامين ج ورافانين، وتناوله يقلل هرمون الغدة الدرقية ، ويصنف الفجل ضمن الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية والخصائص الطبية الغنية. فهو يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم ويحتوي على الكبريت المفيد للجلد والحديد المفيد للدم ، ويستخدم عصير الفجل الأحمر والأبيض كعلاج لآلام وحصي المرارة.