توصلت إحدى الدراسات الأمريكية إلى أن «مزاج» الناس في أماكن «الشراء» في الأسواق يختلف تماماً عن أماكن «الشواء» في المطاعم، حيث تبيَّن أن الذين يذهبون إلى محلات الالكترونيات والأقمشة أو يجلسون بالقرب منها، ترى وجوههم عابسة ومكشرة، في حين أن مرتادي المقاهي والحلويات وأماكن الشواء والأفران على وجوههم البشاشة والابتسامة و... و.. «خليك قريب من الفرن»..!