سودارس : من داخل مطبخها .. ناني سوجاتميكو:

إسحق أحمد فضل الله يكتب: (وفاة المغالطات) الهلال لم يحقق فوزًا على الأندية الجزائرية على أرضه منذ عام 1982…. لجنة المسابقات بارقو توقف 5 لاعبين من التضامن وتحسم مباراة الدوم والأمل المريخ (B) يواجه الإخلاص في أولي مبارياته بالدوري المحلي بمدينة بربر شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس) شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم) شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم) لماذا نزحوا إلى شمال السودان جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة شاهد بالصور.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل السودانية "تسابيح خاطر" تصل الفاشر المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان مناوي .. سلام على الفاشر وأهلها وعلى شهدائها الذين كتبوا بالدم معنى البطولة وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو" اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط) بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي) إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟ محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب" أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟ مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….") "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل" بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟ غبَاء (الذكاء الاصطناعي) مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا" صفعة البرهان حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم 5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو) حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!! الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود) المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

من داخل مطبخها .. ناني سوجاتميكو:

إنصاف عبد الله نشر في آخر لحظة يوم 06 - 08 - 2012

انهمكت مدام ناني سوجاتميكو في تجهيز فطوررمضاني مميز بطعم البهارات الأندونيسيه الخاصه لضيوفها الذين حرصت على ارضاء اذواقهم وعمدت التنوع الذي يرضي اذواق الجميع وقدمت دعوة خاصه ل(ست الحسن) لدخول المطبخ الأندونيسي وكشف سر البهارات الحاره ومزيج الفواكه مع الشراب المحلى..في حوار استثنائي مع هطول الأمطار التي حاكت اجواء اندونيسيا كان الحوار التالي:
من هى ناني؟
ناني.. زوجة السفير الأندونيسي بالخرطوم حضرت للسودان منذ سنتين ام لآربعة اولاد وبنت تخرجت في كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية من بلدي ولدى شهادة في إدارة الأعمال من استراليا وكنت عضو نشيط في اتحاد الطلاب بالمدرسة، بعد زواجي عملت في عدد من المنظمات الخيرية ومع الإتحادات النسوية
كيفية الإعداد وإستقبال الشهر الكريم في اندونيسيا؟
هو شهر كريم للروحانيات والعباده نعمد على تهيئة النواحي النفسية ونركز على ختم القرآن والمحاضرات ونستمتع مع ابناء الجاليه بهذا البرنامج ..ومن ناحية جسدية نقوم بتجهيز البيت للشهر الكريم وهناك طبخ خاص، نعم الشكل واحد ولكن الكيفية مختلفة
تتكون اندونيسيا من 17 الف جزيره طقوس هل هناك تشابه في طقوس وعادات الشهر الكريم ام هناك اختلاف؟
بالطبع لا يوجد اختلاف كثير وفيه نتجمع بعد صلاه المغرب مباشرة منذ بداية الشهر وحتى نهايته
ماذا عن وجبة السحور؟
نحرص على تناول السحور في وقت متأخر ولأن الجميع يكون في حالة نعاس نأكل المأكولات المنعشة مثل الملاح والبهارات الأندونيسية الخاصة
ناني وصلاة التراويح؟
اؤديها في البيت مع المجموعة واحرص على ادائها يوم الجمعة في مجمع النور
مم تتكون المائده المائده الأندونيسية الرمضانيه..وماهو مشروبكم الرئيسي؟
لدينا وجبه خاصه لرمضان شوربة (رندنغ) وهى وجبة حساء خاصة جدا( Spicy Beef) من لحوم خاصه مخلوطه بالبطاطس والبهارات الأندونيسيه المصنوعه لهذا الغرض ومن ابرز المشروبات (الكولاك) وهو يتكون من الموز والبامبي (وتيك فروت) وهو نوع من الفواكه نخلطها في محلول سكري ونضيف اليها جوز الهند او عصير الجوز
عادات شعبية قديمة مرنبطه برمضان؟
كما ذكرت لدينا قبائل كثيرة متنوعة من طبيعة الحال اختلفنا في مأكلنا وتقاليدنا نتفق في احياء رمضان وان كان بأشكال مختلفة مثلا في قراءة القرآن هناك قبيله يحييون القراءة مع الجماعة، وهناك قبيلة قاريء واحد يقرأ القرآن كله امام الجمهور بالحفظ وهم يستمعون ويأخذون النسخ معهم للمتابعة. بخصوص طقوس تجهيز الوجبات هناك إختلاف فمنهم من يجهز الرندنغ جافا ومنهم من يجهزه بالملاح الخفيف غير الحار ومن ابرز العادات تعودنا ذهاب غالبية الرجال لتناول الإفطار في المساجد كل يأخذ معه وجبته ويتشارك الجميع قي رمضان
الفطور السوداني العصيده والحلومر هل جربتها؟
جربت الفطور السوداني وشربت الحلومر وبالمناسبه العصيده ليست غريبه علىنا نحن نأكلها لكن من نوع الأرز بالمسحون بالللبن
عموما هل ترين ان رمضان اختلف عن زمان؟
حسيت اختلاف في رمضان عن السابق ..وبالنسبة لي لم اكم اعرف شيء عندما حضرت هنا ..الآن هو اجمل من أول وتعودت على الناس ولي الكثير من البرامج الرمضانيه وفي كل اسبوع نفتح بيتنا للجالية للإفطار والتراويح وختم القرآن وهو مايعطيني حماسة اكثر..
محطات في حياتك؟
استراليا واليابان والنمسا مع زوجي حيث كان يعمل القنصل الثقافي وبعدها قتصل اقتصادي في الأخيره
دور المرأة في تطوير العلاقات بين البلدين؟
للمرأة دور كبير وفعال في تطوير ودفع العلاقات وبالنسبة لي اقمت برنامج مشترك مع مركز تطوير سيدات الأعمال واتحاد النساء في السفاره ولا انسى هناك الكوفي مورننج مع عدد من نساء المسؤولين والدبلوماسيين ولدى الكثير من الخطط لإجراء العديد من البرامج المشتركة لدفع العلاقات بيننا وفي الناحية الثقافية احلم بتعليم السودانيات في مجال الرقص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.