قرارات لجنة المسابقات باتحاد الكرة الدامر    من الرياض إلى موسكو.. "الثلاثية المرتقبة" بين بيفول وبيتربييف تلوح في الأفق    سباق انتخابي محتدم في اتحاد الألعاب المائية بالسودان... الكشف المبدئي يُشعل المنافسة والحسم في 11 أبريل    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    البرهان يلتقي سفير دولة الكويت لدى السودان    فرض غرامة على شركة تابعة لأبل لانتهاكها قواعد العقوبات المفروضة على روسيا    أول إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور H9N2 في أوروبا.. هل نبدأ القلق؟    ترامب يمثل أمام المحكمة العليا اليوم بسبب «الولادة».. بولتيكو تكشف التفاصيل    استهداف منزل يضم قيادات تحالف تأسيس بينهم التعايشي في غارة مسيّرة بنيالا    بالصور.. القيادي السابق بالدعم السريع "بقال" يسخر: (زول عرد من الخرطوم وامدرمان وجغمته مسيرة في نيالا يقول ليك استشهد في الصفوف الأمامية)    مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم)    مواعيد مباريات الجولة الثانية بمجموعة الهبوط بالدوري    منتخب غانا محطة رينارد القادمة بعد الرحيل عن تدريب السعودية    الحكومة الإسبانية تدين الهتافات العنصرية ضد منتخب مصر    معلومات خطيرة حول هلاك قيادي بحكومة "تأسيس".. تم اغتياله بواسطة مسيرة تتبع للمليشيا بتعليمات من يوسف ضبة والسبب منصب الشباب والرياضة!!    عيد ميلاد جومانا مراد.. مسيرة نجاح من دمشق إلى القاهرة    ريهام عبد الغفور : جمهور الأقصر دافئ وصادق وخريطة رأس السنة يحمل روحا مختلفة    ألم العين.. أسباب شائعة وأعراض تستدعى استشارة الطبيب    سيلينا جوميز تكشف رحلتها الصعبة لتشخيص اضطراب ثنائي القطب    إزاى تحمى نفسك من نزلات البرد فى الجو الممطر؟    "جهلة وعنصريون".. يامال ينفجر غضبًا بعد الهتافات الإسبانية ضد المسلمين    أمجد فريد: اعترافات داعمي مليشيا الدعم السريع فضحتهم وشراكتهم في الجرائم    السودان.. زيادة مخيفة للإصابة بالضنك في 7 ولايات    كيكل يعلّق على تحرّكات الميليشيا    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    شاهد.. المطربة إيمان الشريف تنشر صورة حزينة لها بعد إتهامها بالإساءة للهرم كمال ترباس والفنانة الكبيرة حنان بلوبلو    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تقتحم المسرح وتدخل في وصلة رقص مثيرة مع المطرب عثمان بشة خلال حفل بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي)    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من داخل مطبخها .. ناني سوجاتميكو:
إنصاف عبد الله نشر في آخر لحظة يوم 06 - 08 - 2012

انهمكت مدام ناني سوجاتميكو في تجهيز فطوررمضاني مميز بطعم البهارات الأندونيسيه الخاصه لضيوفها الذين حرصت على ارضاء اذواقهم وعمدت التنوع الذي يرضي اذواق الجميع وقدمت دعوة خاصه ل(ست الحسن) لدخول المطبخ الأندونيسي وكشف سر البهارات الحاره ومزيج الفواكه مع الشراب المحلى..في حوار استثنائي مع هطول الأمطار التي حاكت اجواء اندونيسيا كان الحوار التالي:
من هى ناني؟
ناني.. زوجة السفير الأندونيسي بالخرطوم حضرت للسودان منذ سنتين ام لآربعة اولاد وبنت تخرجت في كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية من بلدي ولدى شهادة في إدارة الأعمال من استراليا وكنت عضو نشيط في اتحاد الطلاب بالمدرسة، بعد زواجي عملت في عدد من المنظمات الخيرية ومع الإتحادات النسوية
كيفية الإعداد وإستقبال الشهر الكريم في اندونيسيا؟
هو شهر كريم للروحانيات والعباده نعمد على تهيئة النواحي النفسية ونركز على ختم القرآن والمحاضرات ونستمتع مع ابناء الجاليه بهذا البرنامج ..ومن ناحية جسدية نقوم بتجهيز البيت للشهر الكريم وهناك طبخ خاص، نعم الشكل واحد ولكن الكيفية مختلفة
تتكون اندونيسيا من 17 الف جزيره طقوس هل هناك تشابه في طقوس وعادات الشهر الكريم ام هناك اختلاف؟
بالطبع لا يوجد اختلاف كثير وفيه نتجمع بعد صلاه المغرب مباشرة منذ بداية الشهر وحتى نهايته
ماذا عن وجبة السحور؟
نحرص على تناول السحور في وقت متأخر ولأن الجميع يكون في حالة نعاس نأكل المأكولات المنعشة مثل الملاح والبهارات الأندونيسية الخاصة
ناني وصلاة التراويح؟
اؤديها في البيت مع المجموعة واحرص على ادائها يوم الجمعة في مجمع النور
مم تتكون المائده المائده الأندونيسية الرمضانيه..وماهو مشروبكم الرئيسي؟
لدينا وجبه خاصه لرمضان شوربة (رندنغ) وهى وجبة حساء خاصة جدا( Spicy Beef) من لحوم خاصه مخلوطه بالبطاطس والبهارات الأندونيسيه المصنوعه لهذا الغرض ومن ابرز المشروبات (الكولاك) وهو يتكون من الموز والبامبي (وتيك فروت) وهو نوع من الفواكه نخلطها في محلول سكري ونضيف اليها جوز الهند او عصير الجوز
عادات شعبية قديمة مرنبطه برمضان؟
كما ذكرت لدينا قبائل كثيرة متنوعة من طبيعة الحال اختلفنا في مأكلنا وتقاليدنا نتفق في احياء رمضان وان كان بأشكال مختلفة مثلا في قراءة القرآن هناك قبيله يحييون القراءة مع الجماعة، وهناك قبيلة قاريء واحد يقرأ القرآن كله امام الجمهور بالحفظ وهم يستمعون ويأخذون النسخ معهم للمتابعة. بخصوص طقوس تجهيز الوجبات هناك إختلاف فمنهم من يجهز الرندنغ جافا ومنهم من يجهزه بالملاح الخفيف غير الحار ومن ابرز العادات تعودنا ذهاب غالبية الرجال لتناول الإفطار في المساجد كل يأخذ معه وجبته ويتشارك الجميع قي رمضان
الفطور السوداني العصيده والحلومر هل جربتها؟
جربت الفطور السوداني وشربت الحلومر وبالمناسبه العصيده ليست غريبه علىنا نحن نأكلها لكن من نوع الأرز بالمسحون بالللبن
عموما هل ترين ان رمضان اختلف عن زمان؟
حسيت اختلاف في رمضان عن السابق ..وبالنسبة لي لم اكم اعرف شيء عندما حضرت هنا ..الآن هو اجمل من أول وتعودت على الناس ولي الكثير من البرامج الرمضانيه وفي كل اسبوع نفتح بيتنا للجالية للإفطار والتراويح وختم القرآن وهو مايعطيني حماسة اكثر..
محطات في حياتك؟
استراليا واليابان والنمسا مع زوجي حيث كان يعمل القنصل الثقافي وبعدها قتصل اقتصادي في الأخيره
دور المرأة في تطوير العلاقات بين البلدين؟
للمرأة دور كبير وفعال في تطوير ودفع العلاقات وبالنسبة لي اقمت برنامج مشترك مع مركز تطوير سيدات الأعمال واتحاد النساء في السفاره ولا انسى هناك الكوفي مورننج مع عدد من نساء المسؤولين والدبلوماسيين ولدى الكثير من الخطط لإجراء العديد من البرامج المشتركة لدفع العلاقات بيننا وفي الناحية الثقافية احلم بتعليم السودانيات في مجال الرقص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.