مفاجآت في ختام مجموعات الممتاز: الأمل عطبرة يهبط بعد 22 عاماً والفلاح يتأهل للنخبة    شاهد بالفيديو.. فنان سوداني يصل الخرطوم ويوثق لجمال وروعة صالة الوصول بالمطار ويدعو أبناء الوطن للعودة (البلد بتعمر بأهلها)    النفط يستقر وسط خسائر أسبوعية والذهب والفضة ينتعشان    "ميتا "تسجّل براءة اختراع لمحاكاة المستخدمين بعد وفاتهم    تطوير بطارية تُشحن خلال ثوانٍ وتصمد 12 ألف دورة    شاهد بالفيديو.. السياسي الراحل غازي سليمان: (لم أعد افرح لأن شعب السودان لم يفرح بعد وعلي الطلاق إبنتي "أم النصر" أرجل من 100 راجل)    شاهد بالصورة.. ظهرت بشعار أتلتيكو مدريد وهي تلوح بالرقم 4!! هل قصدت المذيعة السودانية سهام عمر السخرية من برشلونة بعد الهزيمة المذلة؟    بالصورة.. لأول مرة منذ 23 عام.. الأمل يودع الدوري السوداني الممتاز والحزن يخيم على عشاق كرة القدم بعطبرة    شاهد.. حسناء الفن السوداني "مونيكا" تشعل مواقع التواصل بجلسة تصوير جديدة    شاهد.. الفنان مأمون سوار الدهب بعد زواجه: (زارتني الملائكة)    اكتشاف مركبات "زائفة" تشعل نوبات الربو    دراسة: القراءة والكتابة تخفِّضان خطر الزهايمر 40%    طلاب شرق دارفور يسيرون قافلة وطنية إلى جنوب كردفان برعاية والي شرق دارفور    شاهد بالفيديو.. فنان سوداني يصل الخرطوم ويوثق لجمال وروعة صالة الوصول بالمطار ويدعو أبناء الوطن للعودة (البلد بتعمر بأهلها)    ترتيبات لإعادة تشغيل مصنع ألبان بركات وإنشاء مزرعة لتربية الماشية    من أرشيف كتابات الصحفية سهير عبدالرحيم : (هذا الصحفي كان يصلي خلف البشير من غير وضوء)    صحة الخرطوم وأطباء بلا حدود تناقشان رؤية التشغيل الكلي للقطاع الصحي بالولاية    تشغيل مصنع الاوكسجين بمستشفى الدبة المركزي    الشرطة المجتمعية بولاية سنار تدشّن قافلة دعم تكايا رمضان بولاية الخرطوم    سهير عبد الرحيم تكتب: مشاهداتي في جلسة مجلس السلم والأمن الأفريقي    النتيجة تؤهل النيل لدوري النخبة مينارتى يواصل إنتصاراته.. يفوز على الوحدة بثلاثية ويعزز صدارته للمجموعة الأولى    المريخ يبارك انتخاب رئيس إتحاد سيكافا وأعضاء اللجنة التنفيذية    مساعد قائد الجيش يكشف عن فساد وزير كبير    إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي    شاهد بالفيديو.. على أنغام أغاني "الزنق".. لاعبو حي الوادي يحتفلون مع راعي الفريق ونائب رئيس إتحاد الكرة أسامة عطا المنان بمناسبة زواجه    وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي    شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها    ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس    إلغاء رحلة قطار إلى الخرطوم..إليكم تفاصيل    انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن    ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025    مسلسلات رمضان.. هل تقع أيتن عامر فى حب ياسر جلال فى مسلسل كلهم بيحبوا مودى    الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم    مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا    السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من داخل مطبخها .. ناني سوجاتميكو:
إنصاف عبد الله نشر في آخر لحظة يوم 06 - 08 - 2012

انهمكت مدام ناني سوجاتميكو في تجهيز فطوررمضاني مميز بطعم البهارات الأندونيسيه الخاصه لضيوفها الذين حرصت على ارضاء اذواقهم وعمدت التنوع الذي يرضي اذواق الجميع وقدمت دعوة خاصه ل(ست الحسن) لدخول المطبخ الأندونيسي وكشف سر البهارات الحاره ومزيج الفواكه مع الشراب المحلى..في حوار استثنائي مع هطول الأمطار التي حاكت اجواء اندونيسيا كان الحوار التالي:
من هى ناني؟
ناني.. زوجة السفير الأندونيسي بالخرطوم حضرت للسودان منذ سنتين ام لآربعة اولاد وبنت تخرجت في كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية من بلدي ولدى شهادة في إدارة الأعمال من استراليا وكنت عضو نشيط في اتحاد الطلاب بالمدرسة، بعد زواجي عملت في عدد من المنظمات الخيرية ومع الإتحادات النسوية
كيفية الإعداد وإستقبال الشهر الكريم في اندونيسيا؟
هو شهر كريم للروحانيات والعباده نعمد على تهيئة النواحي النفسية ونركز على ختم القرآن والمحاضرات ونستمتع مع ابناء الجاليه بهذا البرنامج ..ومن ناحية جسدية نقوم بتجهيز البيت للشهر الكريم وهناك طبخ خاص، نعم الشكل واحد ولكن الكيفية مختلفة
تتكون اندونيسيا من 17 الف جزيره طقوس هل هناك تشابه في طقوس وعادات الشهر الكريم ام هناك اختلاف؟
بالطبع لا يوجد اختلاف كثير وفيه نتجمع بعد صلاه المغرب مباشرة منذ بداية الشهر وحتى نهايته
ماذا عن وجبة السحور؟
نحرص على تناول السحور في وقت متأخر ولأن الجميع يكون في حالة نعاس نأكل المأكولات المنعشة مثل الملاح والبهارات الأندونيسية الخاصة
ناني وصلاة التراويح؟
اؤديها في البيت مع المجموعة واحرص على ادائها يوم الجمعة في مجمع النور
مم تتكون المائده المائده الأندونيسية الرمضانيه..وماهو مشروبكم الرئيسي؟
لدينا وجبه خاصه لرمضان شوربة (رندنغ) وهى وجبة حساء خاصة جدا( Spicy Beef) من لحوم خاصه مخلوطه بالبطاطس والبهارات الأندونيسيه المصنوعه لهذا الغرض ومن ابرز المشروبات (الكولاك) وهو يتكون من الموز والبامبي (وتيك فروت) وهو نوع من الفواكه نخلطها في محلول سكري ونضيف اليها جوز الهند او عصير الجوز
عادات شعبية قديمة مرنبطه برمضان؟
كما ذكرت لدينا قبائل كثيرة متنوعة من طبيعة الحال اختلفنا في مأكلنا وتقاليدنا نتفق في احياء رمضان وان كان بأشكال مختلفة مثلا في قراءة القرآن هناك قبيله يحييون القراءة مع الجماعة، وهناك قبيلة قاريء واحد يقرأ القرآن كله امام الجمهور بالحفظ وهم يستمعون ويأخذون النسخ معهم للمتابعة. بخصوص طقوس تجهيز الوجبات هناك إختلاف فمنهم من يجهز الرندنغ جافا ومنهم من يجهزه بالملاح الخفيف غير الحار ومن ابرز العادات تعودنا ذهاب غالبية الرجال لتناول الإفطار في المساجد كل يأخذ معه وجبته ويتشارك الجميع قي رمضان
الفطور السوداني العصيده والحلومر هل جربتها؟
جربت الفطور السوداني وشربت الحلومر وبالمناسبه العصيده ليست غريبه علىنا نحن نأكلها لكن من نوع الأرز بالمسحون بالللبن
عموما هل ترين ان رمضان اختلف عن زمان؟
حسيت اختلاف في رمضان عن السابق ..وبالنسبة لي لم اكم اعرف شيء عندما حضرت هنا ..الآن هو اجمل من أول وتعودت على الناس ولي الكثير من البرامج الرمضانيه وفي كل اسبوع نفتح بيتنا للجالية للإفطار والتراويح وختم القرآن وهو مايعطيني حماسة اكثر..
محطات في حياتك؟
استراليا واليابان والنمسا مع زوجي حيث كان يعمل القنصل الثقافي وبعدها قتصل اقتصادي في الأخيره
دور المرأة في تطوير العلاقات بين البلدين؟
للمرأة دور كبير وفعال في تطوير ودفع العلاقات وبالنسبة لي اقمت برنامج مشترك مع مركز تطوير سيدات الأعمال واتحاد النساء في السفاره ولا انسى هناك الكوفي مورننج مع عدد من نساء المسؤولين والدبلوماسيين ولدى الكثير من الخطط لإجراء العديد من البرامج المشتركة لدفع العلاقات بيننا وفي الناحية الثقافية احلم بتعليم السودانيات في مجال الرقص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.