انهمكت مدام ناني سوجاتميكو في تجهيز فطوررمضاني مميز بطعم البهارات الأندونيسيه الخاصه لضيوفها الذين حرصت على ارضاء اذواقهم وعمدت التنوع الذي يرضي اذواق الجميع وقدمت دعوة خاصه ل(ست الحسن) لدخول المطبخ الأندونيسي وكشف سر البهارات الحاره ومزيج الفواكه مع الشراب المحلى..في حوار استثنائي مع هطول الأمطار التي حاكت اجواء اندونيسيا كان الحوار التالي: من هى ناني؟ ناني.. زوجة السفير الأندونيسي بالخرطوم حضرت للسودان منذ سنتين ام لآربعة اولاد وبنت تخرجت في كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية من بلدي ولدى شهادة في إدارة الأعمال من استراليا وكنت عضو نشيط في اتحاد الطلاب بالمدرسة، بعد زواجي عملت في عدد من المنظمات الخيرية ومع الإتحادات النسوية كيفية الإعداد وإستقبال الشهر الكريم في اندونيسيا؟ هو شهر كريم للروحانيات والعباده نعمد على تهيئة النواحي النفسية ونركز على ختم القرآن والمحاضرات ونستمتع مع ابناء الجاليه بهذا البرنامج ..ومن ناحية جسدية نقوم بتجهيز البيت للشهر الكريم وهناك طبخ خاص، نعم الشكل واحد ولكن الكيفية مختلفة تتكون اندونيسيا من 17 الف جزيره طقوس هل هناك تشابه في طقوس وعادات الشهر الكريم ام هناك اختلاف؟ بالطبع لا يوجد اختلاف كثير وفيه نتجمع بعد صلاه المغرب مباشرة منذ بداية الشهر وحتى نهايته ماذا عن وجبة السحور؟ نحرص على تناول السحور في وقت متأخر ولأن الجميع يكون في حالة نعاس نأكل المأكولات المنعشة مثل الملاح والبهارات الأندونيسية الخاصة ناني وصلاة التراويح؟ اؤديها في البيت مع المجموعة واحرص على ادائها يوم الجمعة في مجمع النور مم تتكون المائده المائده الأندونيسية الرمضانيه..وماهو مشروبكم الرئيسي؟ لدينا وجبه خاصه لرمضان شوربة (رندنغ) وهى وجبة حساء خاصة جدا( Spicy Beef) من لحوم خاصه مخلوطه بالبطاطس والبهارات الأندونيسيه المصنوعه لهذا الغرض ومن ابرز المشروبات (الكولاك) وهو يتكون من الموز والبامبي (وتيك فروت) وهو نوع من الفواكه نخلطها في محلول سكري ونضيف اليها جوز الهند او عصير الجوز عادات شعبية قديمة مرنبطه برمضان؟ كما ذكرت لدينا قبائل كثيرة متنوعة من طبيعة الحال اختلفنا في مأكلنا وتقاليدنا نتفق في احياء رمضان وان كان بأشكال مختلفة مثلا في قراءة القرآن هناك قبيله يحييون القراءة مع الجماعة، وهناك قبيلة قاريء واحد يقرأ القرآن كله امام الجمهور بالحفظ وهم يستمعون ويأخذون النسخ معهم للمتابعة. بخصوص طقوس تجهيز الوجبات هناك إختلاف فمنهم من يجهز الرندنغ جافا ومنهم من يجهزه بالملاح الخفيف غير الحار ومن ابرز العادات تعودنا ذهاب غالبية الرجال لتناول الإفطار في المساجد كل يأخذ معه وجبته ويتشارك الجميع قي رمضان الفطور السوداني العصيده والحلومر هل جربتها؟ جربت الفطور السوداني وشربت الحلومر وبالمناسبه العصيده ليست غريبه علىنا نحن نأكلها لكن من نوع الأرز بالمسحون بالللبن عموما هل ترين ان رمضان اختلف عن زمان؟ حسيت اختلاف في رمضان عن السابق ..وبالنسبة لي لم اكم اعرف شيء عندما حضرت هنا ..الآن هو اجمل من أول وتعودت على الناس ولي الكثير من البرامج الرمضانيه وفي كل اسبوع نفتح بيتنا للجالية للإفطار والتراويح وختم القرآن وهو مايعطيني حماسة اكثر.. محطات في حياتك؟ استراليا واليابان والنمسا مع زوجي حيث كان يعمل القنصل الثقافي وبعدها قتصل اقتصادي في الأخيره دور المرأة في تطوير العلاقات بين البلدين؟ للمرأة دور كبير وفعال في تطوير ودفع العلاقات وبالنسبة لي اقمت برنامج مشترك مع مركز تطوير سيدات الأعمال واتحاد النساء في السفاره ولا انسى هناك الكوفي مورننج مع عدد من نساء المسؤولين والدبلوماسيين ولدى الكثير من الخطط لإجراء العديد من البرامج المشتركة لدفع العلاقات بيننا وفي الناحية الثقافية احلم بتعليم السودانيات في مجال الرقص.
