نقل طلاب الشهادة السودانية إلى ولاية الجزيرة يثير استنكار الأهالي    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    السودان..إحباط محاولة خطيرة والقبض على 3 متهمين    توّترات في إثيوبيا..ماذا يحدث؟    اللواء الركن (م(أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: موته وحياته سواء فلا تنشغلوا (بالتوافه)    دبابيس ودالشريف    بعثة منتخبنا تشيد بالأشقاء الجزائرين    منتخبنا المدرسي في مواجهة نظيره اليوغندي من أجل البرونزية    دقلو أبو بريص    هل محمد خير جدل التعين واحقاد الطامعين!!    كامل إدريس يلتقي الناظر ترك ويدعو القيادات الأهلية بشرق السودان للمساهمة في الاستشفاء الوطني    أكثر من 80 "مرتزقا" كولومبيا قاتلوا مع مليشيا الدعم السريع خلال هجومها على الفاشر    شاهد بالفيديو.. بلة جابر: (ضحيتي بنفسي في ود مدني وتعرضت للإنذار من أجل المحترف الضجة وارغو والرئيس جمال الوالي)    حملة في السودان على تجار العملة    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    إيه الدنيا غير لمّة ناس في خير .. أو ساعة حُزُن ..!    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من داخل مطبخها .. ناني سوجاتميكو:
إنصاف عبد الله نشر في آخر لحظة يوم 06 - 08 - 2012

انهمكت مدام ناني سوجاتميكو في تجهيز فطوررمضاني مميز بطعم البهارات الأندونيسيه الخاصه لضيوفها الذين حرصت على ارضاء اذواقهم وعمدت التنوع الذي يرضي اذواق الجميع وقدمت دعوة خاصه ل(ست الحسن) لدخول المطبخ الأندونيسي وكشف سر البهارات الحاره ومزيج الفواكه مع الشراب المحلى..في حوار استثنائي مع هطول الأمطار التي حاكت اجواء اندونيسيا كان الحوار التالي:
من هى ناني؟
ناني.. زوجة السفير الأندونيسي بالخرطوم حضرت للسودان منذ سنتين ام لآربعة اولاد وبنت تخرجت في كلية الآداب قسم اللغة الإنجليزية من بلدي ولدى شهادة في إدارة الأعمال من استراليا وكنت عضو نشيط في اتحاد الطلاب بالمدرسة، بعد زواجي عملت في عدد من المنظمات الخيرية ومع الإتحادات النسوية
كيفية الإعداد وإستقبال الشهر الكريم في اندونيسيا؟
هو شهر كريم للروحانيات والعباده نعمد على تهيئة النواحي النفسية ونركز على ختم القرآن والمحاضرات ونستمتع مع ابناء الجاليه بهذا البرنامج ..ومن ناحية جسدية نقوم بتجهيز البيت للشهر الكريم وهناك طبخ خاص، نعم الشكل واحد ولكن الكيفية مختلفة
تتكون اندونيسيا من 17 الف جزيره طقوس هل هناك تشابه في طقوس وعادات الشهر الكريم ام هناك اختلاف؟
بالطبع لا يوجد اختلاف كثير وفيه نتجمع بعد صلاه المغرب مباشرة منذ بداية الشهر وحتى نهايته
ماذا عن وجبة السحور؟
نحرص على تناول السحور في وقت متأخر ولأن الجميع يكون في حالة نعاس نأكل المأكولات المنعشة مثل الملاح والبهارات الأندونيسية الخاصة
ناني وصلاة التراويح؟
اؤديها في البيت مع المجموعة واحرص على ادائها يوم الجمعة في مجمع النور
مم تتكون المائده المائده الأندونيسية الرمضانيه..وماهو مشروبكم الرئيسي؟
لدينا وجبه خاصه لرمضان شوربة (رندنغ) وهى وجبة حساء خاصة جدا( Spicy Beef) من لحوم خاصه مخلوطه بالبطاطس والبهارات الأندونيسيه المصنوعه لهذا الغرض ومن ابرز المشروبات (الكولاك) وهو يتكون من الموز والبامبي (وتيك فروت) وهو نوع من الفواكه نخلطها في محلول سكري ونضيف اليها جوز الهند او عصير الجوز
عادات شعبية قديمة مرنبطه برمضان؟
كما ذكرت لدينا قبائل كثيرة متنوعة من طبيعة الحال اختلفنا في مأكلنا وتقاليدنا نتفق في احياء رمضان وان كان بأشكال مختلفة مثلا في قراءة القرآن هناك قبيله يحييون القراءة مع الجماعة، وهناك قبيلة قاريء واحد يقرأ القرآن كله امام الجمهور بالحفظ وهم يستمعون ويأخذون النسخ معهم للمتابعة. بخصوص طقوس تجهيز الوجبات هناك إختلاف فمنهم من يجهز الرندنغ جافا ومنهم من يجهزه بالملاح الخفيف غير الحار ومن ابرز العادات تعودنا ذهاب غالبية الرجال لتناول الإفطار في المساجد كل يأخذ معه وجبته ويتشارك الجميع قي رمضان
الفطور السوداني العصيده والحلومر هل جربتها؟
جربت الفطور السوداني وشربت الحلومر وبالمناسبه العصيده ليست غريبه علىنا نحن نأكلها لكن من نوع الأرز بالمسحون بالللبن
عموما هل ترين ان رمضان اختلف عن زمان؟
حسيت اختلاف في رمضان عن السابق ..وبالنسبة لي لم اكم اعرف شيء عندما حضرت هنا ..الآن هو اجمل من أول وتعودت على الناس ولي الكثير من البرامج الرمضانيه وفي كل اسبوع نفتح بيتنا للجالية للإفطار والتراويح وختم القرآن وهو مايعطيني حماسة اكثر..
محطات في حياتك؟
استراليا واليابان والنمسا مع زوجي حيث كان يعمل القنصل الثقافي وبعدها قتصل اقتصادي في الأخيره
دور المرأة في تطوير العلاقات بين البلدين؟
للمرأة دور كبير وفعال في تطوير ودفع العلاقات وبالنسبة لي اقمت برنامج مشترك مع مركز تطوير سيدات الأعمال واتحاد النساء في السفاره ولا انسى هناك الكوفي مورننج مع عدد من نساء المسؤولين والدبلوماسيين ولدى الكثير من الخطط لإجراء العديد من البرامج المشتركة لدفع العلاقات بيننا وفي الناحية الثقافية احلم بتعليم السودانيات في مجال الرقص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.