توصلت دراسة أمريكية جديدة إلى أن النوم الذي يتم بعد الظهر يفيد بشكل جيد الذاكرة، غير أن تحسن أداء الذاكرة جراء هذا الأمر مربوط بشرط وهو تمتع النائم برؤية الأحلام خلال غفوته هذه. وأكدت الدراسة أن النوم جزء ضروري من عملية تحديد الذاكرة، ويتم خلاله تجدد نظام الجهاز العصبي والوظيفة التفكيرية، أما الجديد في الدراسة فهو كشفها عن أن فترة الغفوة بعد الظهر يمكن لها أن تحسن مقدرة الذاكرة على معالجة المعلومات التي تصل إليها بمقدار يزيد عشر مرات. وتضيف أن الدماغ يحاول خلال فترة النوم حل ما هو مهم وما الذي يتعين الاحتفاظ به أو يتعين إبعاده بالنظر لكونه من دون فائدة. ü تناول الدجاج دون جلده: - يجب على محبي اللحوم تقليل الدهون في وجباتهم، ومن الأفضل لهم أن يتناولوا الدجاج أكثر من اللحم الأحمر، فالدهون الموجودة في الدجاج أقل تشبعاً من الدهون الموجودة في لحم الخراف والأبقار. - ومع ذلك أكل الدجاج دون نزع جلده يضاعف كمية الدهون المشبعة في الطعام لذلك يجب تناول الدجاج دون جلده. - ويعتبر لحم الدجاج مصدراً جيداً للبروتين، كما ثبت علمياً أن تناول الدجاج يحافظ على كتلة العظام عند الكبر، والدجاج مصدر غني جداً لفيتامينات «ب» كلها، والنياسين المضاد للسرطان. - كما يقي الدجاج من الإصابة بمرض الزهايمر وتدهور الإدراك المرتبط بالتقدم في السن.