طالب مواطنون السلطات بمراقبة المخابز لضبط أوزان الخبز وجودة التصنيع، وشكوا من تغير الأوزان بصفة مستمرة، بينما أعلن اتحاد المخابز أن ولاية الخرطوم وحدها تستهلك «26» مليون رغيفة يومياً. وأوضح نائب الأمين العام لاتحاد المخابز عادل ميرغني أن الدولة تدعم سلعة القمح بنحو «2.5» مليار جنيه سنوياً. وقال ميرغني إن موقف الخبز في البلاد مطمئن جداً، وإن المطاحن تعمل الآن بكامل طاقتها، وأشار إلى أن حجم الاستهلاك اليومي لولاية الخرطوم من الخبز يبلغ «26» مليون رغيفة، مؤكداً أن دعم الدولة لسلعة القمح يبلغ مليارين و «400» مليون دولار سنوياً. وأشاد نائب أمين اتحاد المخابز بتجربة خلط القمح بالذرة، مؤكداً أنها أظهرت نتائج إيجابية، وأضاف أنها تجربة ناجحة لكنها لم تأخذ الشكل التجاري بعد، وقال إن هذه التجربة إذا تم دعمها والاهتمام بها من شأنها أن تعمل على تخفيض الكميات المستوردة من القمح وبالتالي توفير عملات صعبة للخزينة العامة.