سعر الدولار مقابل الجنيه السوداني في بنك الخرطوم ليوم الأحد    سعر الريال السعودي مقابل الجنيه السوداني من بنك الخرطوم ليوم الأحد    سعر الدرهم الإماراتي مقابل الجنيه السوداني ليوم الأحد    "الآلاف يفرون من السودان يومياً".. الأمم المتحدة تؤكد    انتفاضة الجامعات الأمريكية .. انتصار للإنسان أم معاداة للسامية؟    بوتين يحضر قداس عيد القيامة بموسكو    أول اعتراف إسرائيلي بشن "هجوم أصفهان"    وفاة بايدن وحرب نووية.. ما صحة تنبؤات منسوبة لمسلسل سيمبسون؟    برشلونة ينهار أمام جيرونا.. ويهدي الليجا لريال مدريد    وداعاً «مهندس الكلمة»    النائب الأول لرئيس الاتحاد ورئيس لجنة المنتخبات يدلي بالمثيرأسامة عطا المنان: سنكون على قدر التحديات التي تنتظر جميع المنتخبات    السعودية أكثر الدول حرصا على استقرار السودان    الفاشر.. هل تعبد الطريق الى جدة؟!!    الخارجيةترد على انكار وزير خارجية تشاد دعم بلاده للمليشيا الارهابية    ريال مدريد يسحق قادش.. وينتظر تعثر برشلونة    الأمعاء ب2.5 مليون جنيه والرئة ب3″.. تفاصيل اعترافات المتهم بقتل طفل شبرا بمصر    شاهد بالفيديو.. محامي مصري يقدم نصيحة وطريقة سهلة للسودانيين في مصر للحصول على إقامة متعددة (خروج وعودة) بمبلغ بسيط ومسترد دون الحوجة لشهادة مدرسية وشراء عقار    شاهد.. حسناء السوشيال ميديا أمنية شهلي تنشر صورة لها مع زوجها وهما يتسامران في لحظة صفاء وساخرون: (دي محادثات جدة ولا شنو)    شاهد بالصور والفيديو.. رحلة سيدة سودانية من خبيرة تجميل في الخرطوم إلى صاحبة مقهى بلدي بالقاهرة والجمهور المصري يتعاطف معها    غوارديولا يكشف عن "مرشحه" للفوز ببطولة أوروبا 2024    كباشي والحلو يتفقان على إيصال المساعدات لمستحقيها بشكل فوري وتوقيع وثيقة    ريال مدريد ثالثا في تصنيف يويفا.. وبرشلونة خارج ال10 الأوائل    تمندل المليشيا بطلبة العلم    الإتحاد السوداني لكرة القدم يشاطر رئيس مجلس السيادة القائد العام للقوات المسلحة الأحزان برحيل نجله محمد    ((كل تأخيرة فيها خير))    الربيع الامريكى .. الشعب العربى وين؟    وصف ب"الخطير"..معارضة في السودان للقرار المثير    دراسة تكشف ما كان يأكله المغاربة قبل 15 ألف عام    مستشار سلفاكير يكشف تفاصيل بشأن زيارة" كباشي"    نانسي فكرت في المكسب المادي وإختارت تحقق أرباحها ولا يهمها الشعب السوداني    قائد السلام    بعد عام من تهجير السكان.. كيف تبدو الخرطوم؟!    شاهد.. حسناء السوشيال ميديا أمنية شهلي تنشر صورة حديثة تعلن بها تفويضها للجيش في إدارة شؤون البلاد: (سوف أسخر كل طاقتي وإمكانياتي وكل ما أملك في خدمة القوات المسلحة)    الأمن يُداهم أوكار تجار المخدرات في العصافرة بالإسكندرية    العقاد والمسيح والحب    شاهد بالفيديو.. حسناء السوشيال ميديا السودانية "لوشي" تغني أغنية الفنان محمد حماقي و "اللوايشة" يتغزلون فيها ويشبهونها بالممثلة المصرية ياسمين عبد العزيز    مؤسس باينانس.. الملياردير «سي زي» يدخل التاريخ من بوابة السجن الأمريكي    الموارد المعدنية وحكومة سنار تبحثان استخراج المعادن بالولاية    بعد فضيحة وفيات لقاح أسترازينيكا الصادمة..الصحة المصرية تدخل على الخط بتصريحات رسمية    راشد عبد الرحيم: يا عابد الحرمين    تعلية خزان الرصيرص 2013م وإسقاط الإنقاذ 2019م وإخلاء وتهجير شعب الجزيرة 2024م    بيان جديد لشركة كهرباء السودان    أمس حبيت راسك!    دخول أول مركز لغسيل الكلي للخدمة بمحلية دلقو    شركة توزيع الكهرباء في السودان تصدر بيانا    تصريحات جديدة لمسؤول سوداني بشأن النفط    دخول الجنّة: بالعمل أم برحمة الله؟    الملك سلمان يغادر المستشفى    جريمة مروّعة تهزّ السودانيين والمصريين    عملية عسكرية ومقتل 30 عنصرًا من"الشباب" في"غلمدغ"    بالصور.. مباحث عطبرة تداهم منزل أحد أخطر معتادي الإجرام وتلقي عليه القبض بعد مقاومة وتضبط بحوزته مسروقات وكمية كبيرة من مخدر الآيس    مضي عام ياوطن الا يوجد صوت عقل!!!    إصابة 6 في إنقلاب ملاكي على طريق أسوان الصحراوي الغربي    الطيب عبد الماجد يكتب: عيد سعيد ..    بعد نجاحه.. هل يصبح مسلسل "الحشاشين" فيلمًا سينمائيًّا؟    السلطات في السودان تعلن القبض على متهم الكويت    «أطباء بلا حدود» تعلن نفاد اللقاحات من جنوب دارفور    دراسة: القهوة تقلل من عودة سرطان الأمعاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حليب الخيول وقلوب الخِراف وصفة منغولية لحياة أطول
نشر في النيلين يوم 29 - 07 - 2016

قدّم فريق رحالة الإمارات صورة حضارية مشرقة عن الإمارات، عبر إنجازاته التي تنوعت بين السفر حول العالم بالسيارات، وإطلاق أول مهرجان عالمي للرحالة والمغامرين في دبي، وإثراء السينما المحلية بأفلام وثائقية نوعية عن الترحال. وبالاطلاع على حصيلته الأرشيفية المهمة التي غطت أكثر من 150 ألف كيلومتر بين قارات العالم ورسمت ملامح الشعوب، توقفنا عند رحلته المثيرة إلى منغوليا التي تعرف خلالها إلى وصفة العيش مدة أطول بصحة أفضل، من خلال تناول حليب الخيل وقلوب الخِراف والماعز.
نقطة حدودية
يقول عوض بن مجرن، رئيس فريق رحالة الإمارات: «أنجزنا رحلتنا العالمية على السيارات على مدى ثماني مراحل، وزيارة منغوليا كانت ضمن المرحلة الخامسة، وواجهنا فيها صعوبات وتحديات كثيرة، خاصة أن شروطها وقوانينها تختلف عن دول العالم، لأن منغوليا ليست عضواً في منظمة السيارات العالمية، ومن العقبات التي اعترضت خط سير الرحلة أن النقطة الحدودية المنغولية الروسية التي خطط الفريق للمرور منها إلى سيبيريا لا تسمح بمرور الأجانب، ولكننا تواصلنا مع سفير منغوليا في مصر الذي نسق بدوره مع سفير روسيا في منغوليا، والذي كان سفيراً لروسيا في دولة الإمارات، وحللنا المشكلة، وكنا أول فريق رياضي في العالم يعبر الحدود المنغولية الروسية بعد انفصالها عن الاتحاد السوفييتي».
ضيافة تقليدية
عن استقبال القبائل المنغولية لهم، قال: «كرماء جداً، ويسارعون إلى تقديم حليب الخيل والأجبان لضيوفهم كنوع من التقدير، وقد لاحظنا وجه التشابه بين عاداتهم وعادات البدو من العرب، حيث تقوم المرأة بإكرام الضيوف في حال عدم وجود رب المنزل».
ذبح الخراف
عن الغذاء الذي اعتمدوا عليه في رحلتهم، أوضح أن المعلبات وحليب الخيل المتوافر لدى القبائل المنغولية كانت طعاماً أساسياً، وقال: «عانينا كثيراً ندرة المطاعم على الطريق، وأذكر أننا توقفنا في إحدى المرات واشترينا خروفاً وذبحناه على الطريقة الإسلامية، ما أثار دهشة واستغراب المنغوليين الذين يذبحون الخراف والماعز بشق فتحة عند القلب، ثم إدخال اليد داخل الفتحة ونزع القلب من مكانه لتموت الذبيحة، ويبقى الدم في داخلها لاعتقادهم بأنه مفيد وصحي للإنسان ويطيل أعمارهم، إلى جانب المداومة على شرب حليب الخيل الأشبه في تكوينه بحليب الأمهات، وعموماً ينفق سنوياً أكثر من مليون حيوان بسبب شدة البرودة التي تصل إلى أقل من 40 درجة مئوية تحت الصفر».
خدود متوردة
يمتاز المنغوليون بصغر عيونهم وتورُّد خدودهم وبشرتهم الصافية والنضرة، كما أوضح بن مجرن، وقال: «لحليب الخيول الذي يحرصون على تناوله يومياً فوائد جمالية وعلاجية، حيث إنه غذاء طبيعي، ويساعد على تحسين صحة وكثافة العظام والقلب والأوعية الدموية وعملية الهضم وتقوية المناعة، إضافة إلى أنه يبقي بشرتهم مرطبة على مدى اليوم ويحميها من الشيخوخة ويحفز وصول الدم إليها، ويقيهم من الأمراض والالتهابات الجلدية».
مدفئة بدائية
فوجئ الفريق خلال الرحلة ببرودة الجو، خاصة في الليل الذي تنخفض فيه درجات الحرارة من 10 إلى 15 درجة مئوية تحت الصفر، وبالتدفئة البدائية في أحد المخيمات المنغولية التي كانت عبارة عن مدفئة يُحرق فيها الخشب، ولها أسطوانة ممتدة من المدفأة حتى فتحة في سقف الخيمة، وتستخدم للتدفئة والطبخ في آن واحد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.