رفض وزير الصناعة والتجارة، مدني عباس مدني، خطوة أصحاب المخابز بإعلان تسعيرة جديدة للخبز ابتداءً من يوم "الأحد" المقبل. وأكد مدني في مداخله هاتفية مع "تلفزيون السودان" مساء "الجمعة" أن تحديد أسعار الخبز مسؤولية الحكومة السودانية. وتوعد أي جهة تحاول لي عنق الحكومة بالمحاسبة والمسألة. إلى ذلك توافق ممثلى 2500 مخبز فى الخرطوم على زيادة سعر قطعة الخبز زنة 70 جرام إلى "2" جنيهاً إعتباراً من "الأحد" المقبل. وقال نائب رئيس اتحاد المخابز المحلول وممثل أصحاب المخابز عصام عكاشه ل " باج نيوز" إن السبب الرئيس لرفع تسعيرة الخبز ترجع إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج للخبز وزاد : "على الحكومة أما أن تزيد دعم الدقيق أو رفعه كلياً وترك أصحاب المخابز يعملون بشكل تجاري فقط". وقال إن وزير الصناعه ماطلهم كثيراً فى مايخص تكلفة الخبز وتابع ك "دائما يقول ينظر ويفاد". وأشار إلى أن الوزير أوفد مندوبا من غرفه الدقيق إلى الاجتماع الذي عقده أصحاب المخابز اليوم "الجمعة" وطلب منحهم مهلة أسبوع لإعلان سياسات الخبز وأكد أنهم رفضوا المهله وقال "سنطبق السعر الجديد للخبز". وأشار عكاشه إلى أن تكلفة إنتاج الخبز غير ثابتة حالياً بسبب الإرتفاع المستمر في أسعار الدولار ولفت إلى أن الدقيق يمثل 35٪ فقط من تكلفة إنتاج الخبز فيما تصل تكاليف الإنتاج الأخرى 65٪ ونوه عكاشه إلى أن رتفاع أسعار مدخلات الانتاج بشكل كبير خلال الأيام الماضية إلى نحو أربعة أضعاف مما كانت عليه سابقاً وقال إن سعر الخميرة ارتفع من "1650" إلى "2400" جنيه و"جركانة الزيت" إلى 2200جنيها وجوال الملح إلى "400" جنيهاً، فيما تتراوح تكلفة العمالة لعجن الدقيق ما بين "120" إلى "350" جنيهاً لبعض المخابز ،مؤكدا تحويل قطاع المخابز فى احتساب تكلفة الكهرباء إلى القطاع الصناعي بدلاً عن التجاري سابقاً.
