احكام بالإعدام والسجن والغرامة على متعاونين مع قوات التمرد بولاية سنار    تقرير أممي: الجيش مسؤول عن الجرائم وتدهور الوضع الإنساني في السودان    وزارة الصحة تستقبل طائرة مساعدات إنسانية وطبية تركية تبلغ 37 طناً لمكافحة الكوليرا    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    مانشستر سيتي يستهل مونديال الأندية بالفوز على الوداد المغربي بهدفين دون مقابل    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    الجيش الشعبي يحرر (الدشول) الاستراتيجية بجنوب كردفان    "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    عودة الحياة لاستاد عطبرة    السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان)    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الثمن الذي ندفعه حين نتبع نظاما غذائيا غير صحي لسنوات.. هل يمكن تعويضه؟
كوش نيوز نشر في النيلين يوم 16 - 08 - 2021


قد تكون مثل كثيرين، قضيت أعواما لا تكترث بما تتناوله من طعام، البطاطس المقلية والوجبات السريعة والسكريات والمشروبات الغازية والشوكولاتة (وبين مكوناتها زيت النخيل) والمعكرونة هي طعامك المفضل، الحلوى حاضرة في كل المناسبات السعيدة، مع قدر قليل ربما من البروتين وقدر أقل من الخضراوات. وربما بعد أن أيقنت بالضرر الواقع على جسمك جرّاء عدم تناول أغذية صحية، بداية بالسمنة وما يتبعها من احتمالات الإصابة بالأمراض الأخرى، تتساءل عما إذا كان من الممكن لاتباع نظام غذائي صحي أن يُعوِّض الجسم عن سنوات من الإهمال أم أن عقارب الساعة لا تعود إلى الوراء؟ وهل هناك آثار طويلة المدى لتقصيرنا في تناول غذاء صحي؟ حسنا، لنبدأ بتوضيح الحقائق.(بحسب الجزيرة ) لا يتعلَّق الأمر بإنقاص الوزن لمجرد الظهور بجسم مثالي رشيق، فأول ما عليك مراقبته لتعرف ما تُحمِّله جسمك من ضرر هو دهون البطن، ثم نسبة الكولسترول ومستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم، ومقاومة الإنسولين (سكر الدم) الذي يُنذر باحتمال الإصابة بمرض السكري. عليك مراقبة العديد من الجبهات إذن لتعرف الضرر الناجم عن عدم تناول الطعام بصورة صحيحة لفترة طويلة، لا تنسَ أن طعاما غير صحي في الماضي يعني أيضا الحرمان من فوائد الطعام الصحي، فأنت بالتأكيد لم تتناولهما معا. من بين كل تلك العلامات تبقى العلامة الأكثر وضوحا التي تُخلِّفها سنوات من اتباع نظام غذائي كارثي هي تراكم الدهون في البطن (الدهون الحشوية)، تتسرَّب هذه الدهون لتختبئ بين الأعضاء الداخلية مثل الكبد، مُعرِّضة الجسم لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض؛ مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض مشكلات الجهاز التنفسي ومرض السرطان، وفي هذا السياق، خلصت دراسة نُشرت في دورية "Annals of Internal Medicine" (مجلة طبية أكاديمية تنشرها الكلية الأميركية للأطباء) إلى أن دهون البطن ترفع نسب الوفاة أكثر مما تفعل السمنة. (2) على جانب آخر، تتسبَّب الكربوهيدرات المعالجة (تلك التي أُزيلت الألياف منها مثل الخبز الأبيض والمعجنات والمعكرونة) في ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة، كما تُعَدُّ الدهون غير الصحية سببا مباشرا لأمراض القلب، التي تُعتبر أكثر أمراض العصر الحديث انتشارا، إلى جانب مشكلات أخرى مثل الالتهاب المزمن وتصلُّب الشرايين الذي ينتج عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وتراكم الترسُّبات على جدران الشرايين مما يؤدي إلى تضييقها، فيصعب تحرُّك الدم في الجسم ما يزيد من الضغط على القلب والأوعية الدموية. كذلك إذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على أي أطعمة مغذية فإن نقص العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية قد يؤدي إلى خلل في الجهاز المناعي. (3) لا يقتصر الأمر عند هذا الحد، فرغم أن المجال الطبي لم يعترف في الماضي بالصلة بين الحالة المزاجية والطعام، لكن الطب النفسي الغذائي يكشف لنا اليوم كثيرا حول العلاقة بين نوعية غذائنا وشعورنا، إذ يُنتج الجهاز الهضمي نحو 95% من السيروتونين، وهو ناقل عصبي يساعد في تنظيم النوم والشهية واستقرار الحالة المزاجية وتثبيط الألم. ما يحدث في الجهاز الهضمي لا يقتصر إذن على مساعدتنا في هضم الطعام، ولكنه يوجِّه عواطفنا أيضا، وينعكس ذلك في النهاية على قراراتنا. يتأثر إنتاج الناقلات العصبية (مثل السيروتونين) ووظائف الخلايا العصبية بشدة بمليارات البكتيريا "النافعة" التي تُشكِّل الميكروبيوم المعوي، وهي بكتيريا تلعب دورا أساسيا في صحتنا، فهي تحمي بطانة الأمعاء وتُشكِّل حاجزا قويا ضد السموم والبكتيريا "الضارة"، وتنشط المسارات العصبية بين القناة الهضمية والدماغ، وتُعَدُّ نوعية الغذاء هي الأمر الذي يُحدِّد نوع البكتيريا التي توجد في الجهاز الهضمي لدينا. لا تؤثر البكتيريا الجيدة فقط على ما تهضمه أمعاؤنا وتمتصه، ولكنها تؤثر أيضا في درجة الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، فالتغذية غير الصحية تعني أن الجذور الحرة (Free radicals) أو الخلايا الالتهابية المدمرة تنتشر داخل الدماغ، ما يساهم في إصابة أنسجة المخ، والتأثير على المزاج ومستوى الطاقة. (5) حسنا، هناك بعض الأخبار الجيدة هنا. يُخبرنا متخصِّصون مثل بالوما جيل ديل ألامو، وهو اختصاصي الغدد الصماء الإسباني، أننا إذا أسأنا معاملة أجسامنا فإنها تغفر ذلك وتمنحنا دائما فرصة للعناية بها مرة أخرى. (4) وفقا لتجربة نشرتها مجلة "ذا لانسيت" (The Lancet)، فإن تقليل نحو 12% من السعرات الحرارية التي نتناولها لمدة عامين يُقلِّل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية (6)، لذلك، فإن تقليل نِسَب الكربوهيدرات المعالجة والدهون غير الصحية والأطعمة السريعة، مع زيادة تناول الدهون الصحية والأطعمة النباتية والخضراوات الورقية، يمكن أن يكون المُنقذ الذي تحتاج إليه في حياتك. على جانب آخر، يمكن لاتباع نظام غذائي نباتي منخفض الكربوهيدرات المعالجة وغني بالألياف أن يُحسِّن من مستويات الكوليسترول بنسبة كبيرة، ما يسهم في الوقاية من تصلُّب الشرايين. تمتلك الألياف كذلك خصائص مضادة للالتهاب، ولذلك فهي تُعتبر أحد أكثر علاجات تصلُّب الشرايين شهرة، كما أن النظم الغذائية النباتية منخفضة السكر والدهون والملح تمنع تكوين الكوليسترول الضار في الدم مما يمنع حدوث تصلُّب الشرايين. (7) وعلى الرغم مما تُشير إليه بعض الدراسات من إمكانية تراجع تصلُّب الشرايين باتباع تعديلات مُكثَّفة في نمط الحياة واستخدام بعض الأدوية، فإن الدراسات نفسها تكشف عن أن التغييرات المطلوبة تُمثِّل للكثيرين تحديا أكبر مما يمكن لهم تحمُّله، بحيث يبدو التحسُّن ممكنا نظريا فقط، كما تقول جوان إي مانسون أستاذة الطب في جامعة هارفارد. (8) تعرف مثلا أن علاج ارتفاع ضغط الدم المزمن نهائيا غير ممكن، لكن يمكن الحفاظ على ضغط دم معتدل بتقليل تناول الملح وزيادة البوتاسيوم والتوقُّف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مع زيادة استهلاك الخضراوات. ويُعَدُّ نظام "داش" (DASH) الغذائي الذي صمَّمته معاهد الصحة الوطنية الأميركية، وهو نظام غني بالحبوب والفواكه والخضراوات والدهون غير المشبعة ومنتجات الألبان قليلة الدسم، ويتميز بانخفاض الصوديوم والسكر، أحد أهم الأنظمة التي يُنصح بها في هذا الصدد. (9) كذلك تُشير دراسات إلى أن الحميات "التقليدية" مثل حمية البحر الأبيض المتوسط تُقلِّل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 25% إلى 35%، لأنها غنية بالخضراوات والفواكه والحبوب غير المصنعة والأسماك والمأكولات البحرية، وتحتوي على كميات متواضعة من منتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون، كما أنها خالية من الأطعمة المصنعة والمكررة والسكريات، التي تُعتبر من العناصر الغذائية الأساسية للنمط الغذائي الشائع في الغرب مثلا. (10) تختلف الإجابة باختلاف الأفراد، وعموما إذا كنت قد تناولت طعاما غير صحي لفترات طويلة فقد تعوَّد جسمك على ارتفاع مستويات الإنسولين، ومن المُحتمَل أن تتذبذب مستويات السكر في الدم عند البدء في نظام غذائي صحي، يمكن لذلك أن يؤثر على جودة نومك، لكن مع مُضي الأيام الأولى سيبدأ استقرار مستويات السكر، وستُلاحظ فرقا في الأداء الذهني وزيادة في قدرتك على الإنتاج. (11) على الجانب النفسي فإن اتباع نظام غذائي صحي لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، بالاستغناء عن الأطعمة المصنعة والسكريات تدريجيا، كفيل بأن يجعلك أفضل بشكل ملحوظ جسديا وعاطفيا (12)، بعد مُضي شهر من نظام غذائي صحي سيُمكنك ملاحظة اختفاء أعراض مثل الصداع النصفي وآلام المفاصل ومشكلات القولون العصبي إذا كنت تعاني من أحدها بوصفها أحد أعراض حمية غذائية غير صحية على مدى زمني واسع. وبعد أشهر قليلة، سوف تصبح عظامك أقوى، صحيح أنه لا يمكنك ملاحظة الأمر، لكن هذا يعني إجهادا أقل والحد من خطر الإصابة بالكسور، كما ستستقر مستويات الجلوكوز في دمائك أكثر من الشهور الماضية. (13) قد يستغرق الأمر نحو 12 شهرا لدى مَن يعانون من تصلُّب الشرايين مثلا قبل ملاحظة تغييرات طويلة الأمد، ويتعلَّق الأمر بتغيير نمط الحياة كاملا وليس لفترة بسيطة كما يفعل البعض. (14) ويطول الأمر أكثر لدى مرضى السكري مثلا، فقد كشفت دراسة علمية لباحثين من جامعة كامبريدج أن نسبة ممَّن شُخِّصوا بمرض السكري من النوع الثاني تمكَّنوا من التعافي بتغيير نمط الحياة واتباع نظام غذائي مكثَّف منخفض السعرات الحرارية وممارسة التمارين الرياضية، حيث عادت مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم إلى طبيعتها لديهم خلال 8 أسابيع، ورغم كونه مرضا مزمنا يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات كبيرة، فقد أمكن لبعض المرضى الشفاء منه تماما خلال خمس سنوات، وكانت نسبة التعافي أكبر لدى المرضى الذين تمكَّنوا من فقدان 10% من أوزانهم. (15) بالطبع نعرف أن التمارين الرياضية لها دور مهم في الوقاية من تصلُّب الشرايين وعلاجه، فهي تُحسِّن وظيفة الأوردة والشرايين، وفي هذا الصدد يُنصح بممارسة التمارين الهوائية لما لها من تأثير على صحة القلب أكثر من تمارين الوزن، لذا تُعتبر 150 دقيقة من التمارين الهوائية متوسطة الشدة أسبوعيا بداية مثالية. (16) لكن رغم أهمية التمارين الرياضية فإنها تلعب دورا ثانويا مقارنة بالنظام الغذائي، ما يعني أنها لن تحمي أجسامنا من غذاء غير صحي. تكشف دراسة لباحثين من جامعة شرق فنلندا أن أداء التمارين بانتظام لمَن يعانون من تصلُّب الشرايين دون تغيير عوامل أخرى مثل النظام الغذائي لا تُحدِث تغييرا في صحة القلب والأوعية الدموية لديهم، إنهم فقط يصبحون أكثر لياقة، والخلاصة هي أن ممارسة الرياضة لا تُعوِّض اتباع نظام غذائي سيئ. (17) في المقابل، تلعب الرياضة دورا مهما في التقليل من رغبتنا في تناول الطعام غير الصحي، وكما تُشير دراسة لباحثين من جامعة ويسترن أستراليا، فإن ممارسة الرياضة تلعب دورا مهما في التخفيف من رغبتنا في استهلاك الأغذية غير الصحية التي قد يدفعنا الإجهاد إلى الشعور بالرغبة في تناولها. أشارت الدراسة إلى أن ممارسة الرياضة لمدة 10 أسابيع بمعدل متوسط يمكنه التقليل من التوتر والقلق والاكتئاب الذي يمكن أن يعقب فترة من الإجهاد الذهني، كما يُقلِّل من الرغبة النفسية لتناول "طعام ممتع" يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة، الذي نعتبره في الغالب "مكافأة" عندما نتعرَّض للتوتر. تُشعرنا الرياضة بقدر أقل من الإكراه على اللجوء إلى هذا النوع من الأطعمة، وتؤثر إيجابيا في اختيارات الطعام، وبالتالي فهي تحد مما يُحدثه الإجهاد من أضرار على الصحة والرفاهية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.