يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات وعنصري السيلنيوم والجرمانيوم ومركبات تحتوى على الكبريت مستحضرات الثوم: 1- زيت الثوم ويتم الحصول عليه بالتقطير أي غلي الثوم ثم تكثيف البخار والبخار المكثف هو زيت الثوم. 2- أقراص وكبسولات ويتم الحصول عليه بتجفيف الثوم بحرص ثم طحنه ثم كبسه إلى أقراص أو تعبئته فى كبسولات. فوائد استخدام زيت الثوم: 1- يقلل الكوليستيرول فى الدم ويقلل من تصلب الشرايين ويتحكم فى ضغط الدم العالى. 2- يمنع تكون الجلطة الدموية والتى تحدث نتيجة تدمير الوعاء الدموي 3- كما يحتوى الثوم على مركبات مضادة للأكسدة والتى تحمي من السرطان وتزيد مناعة الجسم ضده 4- قاتل للميكروبات وللفطريات وللفيروسات. 5- يغذي بصيلات الشعر ويزيل القشرة ويساعد في حل العديد من مشاكل الشعر. 6- يمتلك خاصية مطهرة ومضادة للجراثيم بالتالي فهو مفيد في حالة الإصابة بالثعلبة . فوائد تناول الثوم: 1- كل حبة ثوم تعادل 1000000وحدة بنسلين 2- يقلل تركيز الجلوكوز فى الدم لأنه يساعد على إفراز الأنسولين 3- قاتل للأميبيا ويتحكم فى حركة الأمعاء أي يمكن استخدامه فى حالات الإسهال (لأن الإسهال ينتج من حركة الأمعاء السريعة) 4- يزيد من المناعة ويستخدم لعلاج السرطان لأنه يحد من استهلاك الخلايا السرطانية للأكسوجين نصيحة: لتجنب رائحة الثوم يمكن مضغ النعناع. ملاحظة هامة : قبل أداء العمليات الجراحية يجب التوقف عن أكل الثوم لتجنب النزيف الشديد لأن تناول الثوم يزيد من سيولة الدم لذلك يجب عدم الإسراف فى أكل الثوم.