سودارس : الغذاء ومخاطر البوتاسيوم

"العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟ ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟ الرابطة السليم تكتسح بركيه بخماسية اعداديا ساردية تختتم التحضيرات لمواجهة الموسياب يكررون الأخطاء.. وينتظرون نتيجة مختلفة..!! الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط القبض على أمريكى هدد 8 مرات بقتل ترامب إحالة رئيس الأركان السوداني للتقاعد بالمعاش المذيعة تسابيح مبارك تعبر عن حزنها لإغتيال القيادي بحكومة تأسيس: (شاب هميم التقيته في نيروبي ويحمل جواز سفر أميركي ما يعني أن لديه فرصة أخرى في الحياة) "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها" المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها مفاجآت عمرو دياب لجمهوره التركى فى أول حفل له أغسطس المقبل ريهام حجاج : كممثلة لا أهتم بالمظهر بقدر اهتمامى بصدق الشخصية أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟ 5 نصائح للوقاية من جرثومة المعدة سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟) اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف الصحفية عائشة الماجدي: (لاحظت في الخرطوم مجموعة من الناس نشطة عايزة تبيع بيوتها وفي كمية عرض بيوت للبيع ما طبيعية) بالفيديو.. شاهد ماذا قالت الفنانة توتة عذاب عن أغنيتها التي تصدرت "الترند" في الوطن العربي؟ وتوجه رسالة للمطربة بلقيس فتحي والممثلة إيمي سمير وزير التربية يدشن استلام الدفعة الثانية من كتب الصف الاول الثانوي للولايات "معاناة 5 سنوات".. برشلونة يتلقى نبأ سارا من رابطة الليجا شاهد بالفيديو.. علاء الدين نقد يدخل في حالة بكاء هستيري في سرادق عزاء القيادي بحكومة "تأسيس" أسامة حسن الأمم المتحدة تفتتح مقرها بالخرطوم شبكة أطباء السودان .. قوة تتبع للدعم السريع اقتحمت مستشفى الأسرة بمدينة نيالا واعتدت علي الكوادر الطبية السودان.. وفاة لاعب كرة قدم محمد عبدالقادر يكتب: شهادة البوشي.. و"فضيحة صمود " وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟ ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد.. شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2) السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك" طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الغذاء ومخاطر البوتاسيوم

مازن سلمان حمود نشر في الراكوبة يوم 13 - 06 - 2015

د.مازن سلمان حمود---ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن
يحدث الموت المفاجيء في حالات عديدة نتيجة لحدوث الذبحة الصدرية عند الاشخاص او نتيجة لحدوث الجلطة القلبية والمسبب الرئيسي في هذه الحالات هو التغيرات التي تحدث للاوعية الدموية القلبية
وفي حالات اخرى لم نجد سبب واضح للموت المفاجيءللاشخاص . ولكن حدوث التوقف المفاجيءللقلب قد يكون سببه نقص او زيادة في نسبة البوتاسيوم للاشخاص الذين يصابون بالاسهال الشديد والمستمر او الذين يتناولون حبوب مدرره للسيطرة على ضغط الدم المرتفع او اصابتهم بالودمه(زيادة ترشح الماء من الانسجة تحت الجلد) في الاطراف ويكون نتيجة لاصابتهم بهبوط القلب (خذلان القلب)
البوتاسيوم
------
وجود البوتاسيوم في الجسم يكون بحدود 80 مليمول في داخل الانسجة .اربعة اخماس البوتاسيوم يكون موجود في عضلات العمود الفقري .عند الشخص السليم يتم فرز البوتاسيوم عن طريق الادرار والذي يعطي مؤشرا حقيقيا لكمية البوتاسيوم المتناولة عن طريق الغذاء . في حالة تناول الكميات الطبيعية في الغذاء يكون كمية افراز البوتاسيوم في الادرار بحدود 60مليمول/اليوم
زيادة افراز البوتاسيوم في الادرار تتم عند فقدان انسجة الجسم للبوتاسيوم وهذا عادة يحدث عند تحلل البروتين في حالة اصابة المريض بداء السكري . او قلة تناول الغذاء(عند اغلب الاشخاص المصابين بالسمنة والذين يمتنعون عن تناول الغذاء تماما) او عند الاصابة بالجروح الكبيرة
في حالة السكري تجدث لدى الاشخاص الذين لا يتناولون الانسولين او الحبوب ا صابتهم بالزيادة في حامضية الدم والتي تودي الى نقص البوتاسيوم من الانسجة
اما في حالة تناول المريض الى ادوية مدرره مثل الثيازايد(تستعمل عادة للاشخاص لخفض ضغط الدم المرتفع) والتي يؤدي استمالها الى زيادة افراز البوتاسيوم في الادرار مما يسبب نقص البوتاسيوم في الجسم .يمكن تعويض هذا النقص بتناول الاغذية الحاوية على نسب عالية من البوتاسيوم او تناول ادوية تحتوي على البوتاسيوم لتعويض النقص تحت اشراف طبي .
افراز البوتاسيوم عن طريق الجهاز الهضمييكون قليل جدا . وتزداد هذه الكمية عند حدوث الاسهال الشديد والمستمر وقد يصل افراز البوتاسيوم من الامعاء الى 90مليمول/اليوم مما يستوجب تعويض البوتاسيوم عند حدوث الاسهال الشديد وخصوصا عند الاطفال او كبار السن . ففي الاطفال يمكن التعويض عن نقص البوتاسيوم باعطاء الطفل مواد مواد غذائية حاوية على البوتاسيوم او اعطاءه محلول مغذي يحتوي على البوتاسيوم لفترة معينة يحددها الطبيب المعالج
نقص البوتاسيوم
--------
ان نقص البوتاسيوم يؤدي الى حدوث ضعف في العضلات وكذلك اختلال في التركيز والشلل . وتظهر هذه الاعراض بصورة متقطعة . وعضلة القلب تتاثر بهذا النقص مثل باقي عضلات الجسم مما يظهر عند القيام بتخطيط القلب . ويؤدي هذا النقص في عضلة القلب الى التوقف المفاجيء للقلب .
اما العضلات البطنية المغلفةللامعاء فقد يصيبها الشلل مؤديا الى انتفاخ في البطن وهذا العارض نلاحظه عند الاصفال المصابين بالاسهال الشديد والمستمر . فلذلك ينبغي تناول كميات اضافية من البوتاسيوم وبحدود 50—100مليمول/اليوم للاشخاص المصابين بالاسهال الشديد والمزمن او الذين يتناولون ادية مدرره باستمرار ولمدة طويلة
زيادة البوتاسيوم
--------------
ان اعراض زيادة البوتاسيوم في الجسم مشابه لاعراض النقصان . وعلى الاغلب فان زيادة البوتاسيوم تؤثر في عضلة القلب وعضلات العمود الفقري . وتخطيط القلب يؤشر هذا التاءثر . وعند القيام بفحص الدم بجد زيادة وارتفاع في المعدل الطبيعي للبوتاسيوم(3.8---5مليمول/لتر) . اما السبب الاخر لزيادة البوتاسيوم فيكون نتيجة لمرض هبوط الكلى(خذلان الكلى) او قلة عمل غدة فوق الكلية او نتيجةللاغماء عند الاصابة بالجروح الكبيرة حيث يؤدي انتقال البوتاسيوم من الانسجة الممزقة الى الدم بزيادة نسبة البوتاسيوم في الدم . اما الحالة الاخيرة لزيادة البوتاسيوم هي زيادة تناول البوتاسيوم عن طريق تناول عقاقير حاوية على البوتاسيوم لفترة طويلة جدا ومستمرة وبكمية عالية
الاغذية التي تحتوي على البوتاسيوم
------------------------------
تختلف الاغذية المتناولة في محتواها من البوتاسيوم والغذاء الطبيعي يجهز الجسم من البوتاسيوم بحدود50—150مليمول /باليوم والمتوسط بحدود 65 مليمول/باليوم . ونقص البوتاسيوم او زيادته نادرا ما يكون سببه تناول المواد الغذائية بل سببه الرئيسي وجود مرض على الاغلب والجدول التي يوضح اهم المواد الغذائية الحاوية على البوتاسيوم
المواد الغذائية البوتاسيوم(مليمول/100غم من المادة
------------------ -------------------------------
البطاطا(الجبس) 25
نخالة الحنطة 27
الفاكهة المجففة 18—47
الخضراوات الطازجة 4--------27
القهوة(انستانت) 100
المكسرات(الكرزات) 9-----------23
الحليب الطازج 4
اللحوم والدجاج 7----9
السمك 6----9
الفاكهة الطازجة 2---11
الموز 9
الخضراوات(مسلوقة) 1---------10
الارز(الرز) 3
الخبز الابيض 2-----5
الجبن المملح 3---5
المربى 2
البيض 4
والله المشافي
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.