الخرطوم: إختتمت بالخرطوم الورشة الإقليمية التدريبية حول أبحاث وسلامة الأغذية ومكافحة الفطريات وبقايا المبيدات التي نظمتها وزارة التعليم العالي (المركز القومي لأبحاث الأغذية) بمشاركة (14) دولة أفريقية وعدد من المحاضرين من وكالة الطاقة الذرية الدولية. وقالت مديرة المركز د. حياة عبد الرحمن حسن ل (المركز السوداني للخدمات الصحفية)، إن إختيار مركز أبحاث التغذية لإستضافة هذه الورشة يأتي بإعتباره المركز المتخصص الوحيد في السودان في مجال تكنلوجيا علوم الأغذية، وأشارت إلى أن المركز أصبح من بيوت الخبرة الإستشارية للعديد من المنظمات العالمية والدول والوزارات داخل وخارج البلاد وهو منظومة متكاملة لتحاليل كل المنتجات الغذائية. من جانبها أوضحت منسق مشروع سلامة الأغذية بالمركز د. عزة متوكل خالد أن المشروع تتبناه الوكالة الدولية للطاقة الذرية عبر هيئة الطاقة السودانية بالتعاون مع معمل النظائر المشعة بمركز البحوث البيطرية بوزارة الثروة الحيوانية، وأبانت أن الدورة التدريبية شملت دراسة السموم الفطرية في المحاصيل الزراعية والمنتجات الحيوانية، اضافة إلى ما تبقي المبيدات بها وأثرها التراكمي على الإنسان.