سودارس : الغذاء وامراض الاعصاب

كامل إدريس يلتقي الناظر ترك ويدعو القيادات الأهلية بشرق السودان للمساهمة في الاستشفاء الوطني شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. حسناء أثيوبية تشعل حفل غنائي بأحد النوادي الليلية بفواصل من الرقص و"الزغاريد" السودانية شاهد بالفيديو.. بلة جابر: (ضحيتي بنفسي في ود مدني وتعرضت للإنذار من أجل المحترف الضجة وارغو والرئيس جمال الوالي) اللجنة العليا لطوارئ الخريف بكسلا تؤكد أهمية الاستعداد لمواجهة الطوارئ حملة في السودان على تجار العملة اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس إيه الدنيا غير لمّة ناس في خير .. أو ساعة حُزُن ..! مشاهد من لقاء رئيس مجلس السيادة القائد العام ورئيس هيئة الأركان خطة مفاجئة.. إسبانيا تستعد لترحيل المقاول الهارب محمد علي إلى مصر من اختار صقور الجديان في الشان... رؤية فنية أم موازنات إدارية؟ المنتخب المدرسي السوداني يخسر من نظيره العاجي وينافس علي المركز الثالث الاتحاد السوداني يصدر خريطة الموسم الرياضي 2025م – 2026م إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها ترتيبات في السودان بشأن خطوة تّجاه جوبا توضيح من نادي المريخ حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس) امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!! ميسي يستعد لحسم مستقبله مع إنتر ميامي تقرير يكشف كواليس انهيار الرباعية وفشل اجتماع "إنقاذ" السودان؟ محمد عبدالقادر يكتب: بالتفصيل.. أسرار طريقة اختيار وزراء "حكومة الأمل".. وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم "تشات جي بي تي" يتلاعب بالبشر .. اجتاز اختبار "أنا لست روبوتا" بنجاح ! "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة" أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر مصانع أدوية تبدأ العمل في الخرطوم خبر صادم في أمدرمان اقتسام السلطة واحتساب الشعب شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟ شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة) شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة" ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" ! بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40% عَودة شريف لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الغذاء وامراض الاعصاب

مازن سلمان حمود نشر في الراكوبة يوم 25 - 08 - 2015

د.مازن سلمان حمود ---ماجستير تغذية علاجية ---جامعة لندن
اتجه كثير من الناس إلى عدم تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية والاكتفاء بتناول الأطعمة النباتية، وبما أن فيتامين B12 يوجد فقط في الأغذية الحيوانية ومفقود في جميع الأغذية النباتية، ظهرت علامات مرضية تصيب الأعصاب، وخصوصاً أعصاب الأطراف السفلى والعمود الفقري.
فيتامين B12 ضروري لكل خلايا الجسم، وخصوصاً الخلايا التي تتكاثر بسرعة مثل خلايا كريات الدم وخلايا نخاع العظم وخلايا الجهاز العصبي.
نقص فيتامين B12 يؤدي إلى إصابة الشخص بضعف الأعصاب، ومنها أعصاب الأطراف السفلى.
فيتامين B12 ضروري لانقسام الخلايا العصبية في داخل نخاع العمود الفقري والأعصاب الخارجية في الجسم، مما يجعل الشخص معرضاً إلى الإصابة بمرض اعتلال الأعصاب.
* اعتلال الأعصاب B12 Neuropathy
مرض اعتلال الأعصاب، وخصوصاً أعصاب الأطراف السفلى يحدث نتيجة لنقص في تناول فيتامين B12 حيث يؤدي عدم انقسام الخلايا العصبية إلى إلتهاب العصب.
ونقص فيتامين B12 قد يحدث نتيجة:
1- الامتناع التام عن تناول المواد الغذائية الحيوانية الغنية بفيتامين B12، والاعتماد على تناول الأطعمة النباتية فقط. والأغذية الحيوانية الغنية بفيتامين B12 هي اللحوم والحليب والبيض والكبد والكلى والسمك.
2- الإصابة بالدودة الشريطية (الدودة الوحيدة) لأنها تأخذ فيتامين B12 من المواد الغذائية وتمنع الاستفادة منه.
3- حالات الإسهال المزمنة التي تودي إلى زيادة طرد فيتامين B12 في الخروج وقلة امتصاصه من الأمعاء.
4- زيادة البكتيريا في الأمعاء تؤدي إلى قلة امتصاص فيتامين B12.
5- عملية رفع المعدة في بعض حالات قرحة المعدة والسرطان.
6- استعمال بعض الأدوية التي تؤدي إلى عدم امتصاص فيتامين B12 من الأمعاء كل PAS المستعمل للتدرن الرئوي وأدوية السكري وأدوية داء الملوك (النقرس).
* علامات مرض اعتلال الأعصاب
العلامات الأولية التي يشعر بها المريض نتيجة لنقص فيتامين B12 هي:
الشعور بالوخز في الأرجل
برودة الأطراف
الخدر والتنمل في الأطراف نتيجة لاعتلال (التهاب) الأعصاب الخارجية.
استمرار النقص بفيتامين B12 قد يتطور إلى إصابة الشخص بضعف العضلات والترنح ataxia عندما تتأثر خلايا العمود الفقري باعتلال الأعصاب.
وهنا تكون:
مشية (قيافة) الشخص غير متوازنة.
المريض لا يستطيع الوقوف باستقامة من دون أن يتمايل أو يهتز خصوصاً عندما يغلق عينيه.
وهذه العلامات المرضية تعطي مؤشراً على حدوث انحلال أو تدهور في عمل أعصاب العمود الفقري وعمل الأعصاب الخارجية.
* مصادر فيتامين B12 الغذائية
فيتامين B12 لا يوجد في المواد الغذائية ذات المصدر النباتي، ولكنه متوفر في المصادر الغذائية الحيوانية ومنتجاتها.
والجدول الآتي يوضح أهم المصادر الحيوانية لفيتامين B12:
* يحتاج الشخص البالغ إلى 1 مايكروغرام/اليوم من فيتامين B12، وهذا ما أقرته منظمة الصحة الدولية.
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.