مكتول هواك يترجّل    الحكم بالسجن خمسة عشر عاما لمتعاون مع قوات التمرد بامدرمان    ابوعبيدة سليمان : أدعو جماهير الرومان وجماهير ودمدني للوقوف معنا على قلب رجل واحد    المريخ في اختبار جديد يواجه تحدي ايتينسليس"    ((الجان وريجيكامب هزموا الهلال امام روتسيرو))    شاهد بالصورة والفيديو.. "نهلة" تخرج في مقطع ترد فيه على زوجها "ميسرة" بعد أن اتهمها بشرب "البيرة" وإقامة علاقة غير شرعية مع شاب ببريطانيا    شاهد بالفيديو.. الفنان أحمد أمين وعروسه الحسناء يرقصان في "جرتق" زواجهما على أنغام أغنية (يا سلام سلم)    شاهد بالفيديو.. الفنان أحمد أمين وعروسه الحسناء يرقصان في "جرتق" زواجهما على أنغام أغنية (يا سلام سلم)    شاهد بالصورة والفيديو.. "نهلة" تخرج في مقطع ترد فيه على زوجها "ميسرة" بعد أن اتهمها بشرب "البيرة" وإقامة علاقة غير شرعية مع شاب ببريطانيا    هل استحق الأردن والمغرب التأهل لنهائي كأس العرب؟    توجيه بصرف اجور العاملين قبل 29 ديسمبر الجاري    شاهد بالصور.. المودل هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل على مواقع التواصل بعد ظهورها بأزياء ضيقة ومحذقة ومثيرة    "ونسة وشمار".. زوجة مسؤول بالدولة تتفوه بعبارات غاضبة وتعبر عن كراهيتها للإعلامية داليا الياس بعد إرسال الأخيرة رسالة "واتساب" لزوجها    السودان..منشور لديوان الحسابات العامة بشأن أجور العاملين    تونس.. سعيد يصدر عفوا رئاسيا عن 2014 سجينا    يبحثون عن ( سايس ) جديد لحصان طروادة .. لكنه قطعاً لن يكون حمدوك ولا طه عثمان الحسين !!    مستشار ترامب يصل إلى الرياض    استمرار عمليات الصيانة بطريق شريان الشمال    هل يمكن أن يؤدي الحرمان من النوم إلى الوفاة؟    بنك السودان يتأهب لإطلاق المقاصة الإلكترونية    إطلاق نار على سوداني..السعودية تعلن إعدام مواطن وتكشف تفاصيل    اجتماع بين البرهان ومستشار ترامب..تقارير تكشف التطوّرات    الأردن يفوز على السعودية برأس رشدان ويتأهل لنهائي كأس العرب    والي الخرطوم يوجه بالالتزام بأسعار الغاز حسب التخفيض الجديد    المغرب يحسم بطاقة نهائي كأس العرب الأولى على حساب الإمارات    البرهان يصل الرياض    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    تعرف على جوائز كأس العرب 2025    النوم أقل من 7 ساعات ثاني أكبر قاتل بعد التدخين    ريال مدريد ينجو من فخ ألافيس ويلاحق برشلونة    بعد غياب طويل.. أول ظهور للفنانة المصرية عبلة كامل بعد قرار السيسي    منع نقل البضائع يرفع أسعار السلع في دارفور    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    كارثة إنسانية قبالة اليونان وغالبية الضحايا من مصر والسودان    ترامب يلغي وضع الحماية المؤقتة للإثيوبيين    الإعلامية والشاعرة داليا الياس ترد على إتهام الجمهور لها بالتسبب في فصل المذيع الراحل محمد محمود حسكا من قناة النيل الأزرق    إليك 7 أطعمة تساعدك في تقليل دهون الكرش طبيعياً    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    وفاة إعلامي سوداني    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    هيئة مياه الخرطوم تعلن عودة محطة كبيرة للعمل    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    تصريحات ترامب المسيئة للصومال تثير غضبا واسعا في مقديشو    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    إدارة التعدين بولاية كسلا تضبط (588) جرام و (8) حبات ذهب معدة للبيع خارج القنوات الرسمية    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    إحباط تهريب كميات كبيرة من المخدرات والمواد الخطرة بنهر النيل    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    وصول 260 ألف جوال من الأسمدة لزراعة محاصيل العروة الشتوية بالجزيرة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لندن تقدم قدح قهوة من فضلات القطط ب50 جنيها إسترلينيا
الراكوبة نشر في الراكوبة يوم 21 - 01 - 2012

هناك سر نتن بشأن قهوة أصبحت تباع في بريطانيا بسعر باهظ الثمن ربما يدفع عشاق القهوة إلى نبذها. فبواقع 60 جنيها إسترلينيا، بدأ مقهى في العاصمة البريطانية لندن بتقديم قدح قهوة مصنوع من مخلفات القطط.
ويصنع مقهى «ديستركت»، وهو مقهى ومطعم فاخر، افتتح مؤخرا في شارع بيكاديلي الشهير وسط العاصمة البريطانية لندن، قهوة غير تقليديه تسمى «لواك». هذه القهوة العجيبة تؤخذ حبات بنها من براز حيوان سنور الزباد أو (كوبي لواك) وهو حيوان صغير الحجم يشبه القطط ولكنه من فصيلة تدعى «بارادوكسور» يعيش ويربى في بعض دول آسيا وخصوصا في إندونيسيا، والفلبين، وماليزيا، وجنوب الصين.
والمعروف أن هذا الحيوان الذي يعيش على الشجر يلتهم ثمار القهوة الناضجة، إلا أن معدته تهضم قشرتها فقط فتخرج الحبة مع فضلاته كما هي. حينئذ يعزل المزارعون هذه الحبوب يدويا ثم يغسلونها ويحمصونها بشكل بسيط لتفادي تحطم مركباتها المعقدة والتي تضيف نكهة خاصة للبن. ويزعم المقهى بأن أحماض معدة هذا النوع من القطط هو سر مذاقها اللذيذ الذي أزال المرارة الموجودة عادة في القهوة، إذ تختلط عصارة معدته مع حبات البن مضيفا طعما ورائحة مختلفة. ويميل لون حبات القهوة إلى لون القرفة المحمر أما شرابها فهو معدوم السكريات ونكهته قويه بالنسبة للذين يتذوقونه لأول مرة.
ويقول مدير العمليات في المقهى فريزر دونالدسون ل«الشرق الأوسط»: «الكيلوغرام الواحد من القهوة يباع في المقهى ب5000 جنيه إسترليني. ويقدم معه شهادة علامة الجودة التي تثبت أنها أصلية». ويضيف «مع ذلك القهوة تلقى رواجا كبيرا بين الزوار».
وفور خروج عائلة فرنسية من مقهى «ديستركت» الذي أصبح يحل موقع مطعم «بلانيت هوليوود»، سألتهم «الشرق الأوسط» حول نكهة القهوة التي تناولوها، فذكر الآين (47 عاما) بأنه حجز مسبقا قبل التوجه إلى المقهى وقال: «طعمها يشبه الشوكولاته». وتابع ضاحكا: «صحيح أنها لذيذه، لكنني لن أتذوقها ثانية فهي مكلفة للغاية». يمكن القول بأن هذه قهوة غير تقليدية وتقدم لأشخاص غير تقليديين أو من الطبقة المترفة من المجتمع الذين يترددون على المقهى خلال مناسبات خاصة جدا. فالقهوة مرتفعة السعر ومنخفضة الإنتاج. ويبلغ سعر القدح الواحد منها ما بين 40 إلى 60 جنيها إسترلينيا.
البن المستخدم في قهوة لواك نادر جدا، وينتج منه سنويا 500 كيلوغرام فقط، كما أنه لا يباع في الأسواق إنما يستورد من مزودين محددين في العالم بسعر يتراوح بين 200 إلى 300 جنيه إسترليني للكيلوغرام الواحد.
وتعرف البريطانيون على هذه القهوة منذ 3 أعوام حيث كان بنها يباع بشكل معلب في المتاجر الراقية كمتجر «سليفريدجز» و«هارودز»، حيث كان الزوار يشترونها كهدايا مميزة لأصدقائهم ومحبيهم نظرا لأنها غالية الثمن. ولكن هذا هو أول مقهى متخصص بصنعها وتقديمها قي أقداح للزبائن بشكل ساخن أو بارد. ويختلف سمك هذه القهوة باختلاف مدى التحميص حيث تكون سميكة حينما تقدم ساخنة.
وهناك قصة طريفة يرجع تاريخها إلى القرن السابع عشر ويعتقد بأنها كانت وراء اكتشاف طريقة القط لهضم البن والتي دلت المزارعين على استخدامها في شراب القهوة، فقد منع المستعمرون الهولنديون، الذين كانوا آنذاك يسيطرون على جميع مزارع البن، في جزر الهند الشرقية وجزيرة جاوه وسومطرة في إندونيسيا، المواطنين من الحصول على البن، وقد لاحظ أهالي المزارع الذين كانوا يرغبون بالحصول على البن بأن هذا الحيوان يستهلك بذور ثمارها إلا أنه لا يهضمها. فقاموا بجمعها وتنظيفها واستخدموها في قهوتهم التي سرعان ما أصبحت المشروب المفضل لديهم.
شهرة القهوة وصلت إلى مختلف دول العالم، فقد شكلت خبرا طريفا في الكثير من الدول كالولايات المتحدة الأميركية، فتناولتها مذيعة البرنامج الحواري الأكثر شهرة في العالم أوبرا وينفري في إحدى حلقاتها واصفة إياها بخلطة «القهوة السحرية».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.