حقائق كاشفة عن السلوك الإيراني!    المؤسس.. وقرار اكتشاف واستخراج الثروة المعدنية    القلق سيد الموقف..قطر تكشف موقفها تجاه السودان    البيان الختامي لملتقى البركل لتحالف حماية دارفور    الداخلية السودانية: سيذهب فريق مكون من المرور للنيجر لاستعادة هذه المسروقات    مدير شرطة ولاية النيل الأبيض يتفقد شرطة محلية كوستي والقسم الأوسط    السودان..مساعد البرهان في غرف العمليات    تعلية خزان الرصيرص 2013م وإسقاط الإنقاذ 2019م وإخلاء وتهجير شعب الجزيرة 2024م    تدرب على فترتين..المريخ يرفع من نسق تحضيراته بمعسكر الإسماعيلية    الفاشر ..المقبرة الجديدة لمليشيات التمرد السريع    أبل الزيادية ام انسان الجزيرة    الزمالك يسحق دريمز في عقر داره ويصعد لنهائي الكونفيدرالية    سان جرمان بطلا للدوري الفرنسي.. وعينه على الثلاثية    أرسنال يحسم الديربي بثلاثية    إيران تحظر بث مسلسل "الحشاشين" المصري    شاهد بالفيديو.. سائق "حافلة" مواصلات سوداني في مصر يطرب مواطنيه الركاب بأحد شوارع القاهرة على أنغام أغنيات (الزنق والهجيج) السودانية ومتابعون: (كدة أوفر شديد والله)    شاهد بالصورة والفيديو.. طلاب كلية الطب بجامعة مأمون حميدة في تنزانيا يتخرجون على أنغام الإنشاد الترند (براؤون يا رسول الله)    شاهد بالفيديو.. الفنانة ندى القلعة تواصل دعمها للجيش وتحمس الجنود بأغنية جديدة (أمن يا جن) وجمهورها يشيد ويتغزل: (سيدة الغناء ومطربة الوطن الأولى بدون منازع)    شاهد بالصور.. بالفستان الأحمر.. الحسناء السودانية تسابيح دياب تخطف الأضواء على مواقع التواصل بإطلالة مثيرة ومتابعون: (هندية في شكل سودانية وصبجة السرور)    سعر الدولار مقابل الجنيه السوداني في بنك الخرطوم ليوم الأحد    تجارة المعاداة للسامية    جبريل إبراهيم يقود وفد السودان إلى السعودية    يس علي يس يكتب: روابط الهلال.. بيضو وإنتو ساكتين..!!    سرقة أمتعة عضو في «الكونجرس»    بايدن منتقداً ترامب في خطاب عشاء مراسلي البيت الأبيض: «غير ناضج»    تدمير دبابة "ميركافا" الإسرائيلية بتدريب لجيش مصر.. رسالة أم تهديد؟    دبابيس ودالشريف    حسين خوجلي يكتب: البرهان والعودة إلى الخرطوم    بمشاركة طبنحة و التوزة...المريخ يستأنف تحضيراته    شاهد بالصورة.. بعد أن احتلت أغنية "وليد من الشكرية" المركز 35 ضمن أفضل 50 أغنية عربية.. بوادر خلاف بين الفنانة إيمان الشريف والشاعر أحمد كوستي بسبب تعمد الأخير تجاهل المطربة    قوة المرور السريع بقطاع دورديب بالتعاون مع أهالي المنطقة ترقع الحفرة بالطريق الرئيسي والتي تعتبر مهدداً للسلامة المرورية    لماذا لم تعلق بكين على حظر تيك توك؟    السينما السودانية تسعى إلى لفت الأنظار للحرب المنسية    بيان جديد لشركة كهرباء السودان    سوق العبيد الرقمية!    أمس حبيت راسك!    دخول أول مركز لغسيل الكلي للخدمة بمحلية دلقو    والي ولاية الخرطوم يقف على إنجاز الطوف المشترك لضبطه متعاونين مع المليشيا ومعتادي إجرام    شركة توزيع الكهرباء في السودان تصدر بيانا    تصريحات جديدة لمسؤول سوداني بشأن النفط    لطرد التابعة والعين.. جزائريون يُعلقون تمائم التفيفرة والحلتيت    دخول الجنّة: بالعمل أم برحمة الله؟    الملك سلمان يغادر المستشفى    عملية عسكرية ومقتل 30 عنصرًا من"الشباب" في"غلمدغ"    جريمة مروّعة تهزّ السودانيين والمصريين    تطعيم مليون رأس من الماشية بالنيل الأبيض    بالصور.. مباحث عطبرة تداهم منزل أحد أخطر معتادي الإجرام وتلقي عليه القبض بعد مقاومة وتضبط بحوزته مسروقات وكمية كبيرة من مخدر الآيس    لمستخدمي فأرة الكمبيوتر لساعات طويلة.. انتبهوا لمتلازمة النفق الرسغي    مضي عام ياوطن الا يوجد صوت عقل!!!    إصابة 6 في إنقلاب ملاكي على طريق أسوان الصحراوي الغربي    مفاجآت ترامب لا تنتهي، رحب به نزلاء مطعم فكافأهم بهذه الطريقة – فيديو    راشد عبد الرحيم: دين الأشاوس    مدير شرطة ولاية شمال كردفان يقدم المعايدة لمنسوبي القسم الشمالي بالابيض ويقف علي الانجاز الجنائي الكبير    الطيب عبد الماجد يكتب: عيد سعيد ..    بعد نجاحه.. هل يصبح مسلسل "الحشاشين" فيلمًا سينمائيًّا؟    السلطات في السودان تعلن القبض على متهم الكويت    «أطباء بلا حدود» تعلن نفاد اللقاحات من جنوب دارفور    دراسة: القهوة تقلل من عودة سرطان الأمعاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة
نشر في الراكوبة يوم 13 - 07 - 2011


[email protected]
دخل معلم على تلاميذه وهو يحمل أناء زجاجي تملأه قطع من الصخر فسألهم إن كانوا يرون به مكان خالي فردوا بالنفي، قام بعد ذلك بصب بعض الحصى صغير الحجم فملأ الأماكن الشاغرة بين الصخيرات وسألهم مرة أخرى إن كانوا يرون بداخلهِ مكان خالي فأجابوا مرة أُخرى بالنفي فملأه للمرة الثالثة برمل و قام بإخبارهم أن هذا الأناء يمثل الحياة وهناك ثوابت بها مثل العقيدة وحب الوطن وتلك تمثلها الصخور ، أما الحصى فيشير للأسرة والأصدقاء و الرمل يمثل أشياء كالهوايات والتسلية وفي أثناء تفسيره قام بصب فنجان من القهوة فوق الأناء قائلاً :(لا تنسو أن بحياة كلٍ منا هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة )
القهوة ذلك المشروب الذي لا يعلو عليه أي مشروب ذو الرائحة المميزة واللون الأسود أو البني الداكن له مكانة عالية عالمياً ويوجد تقريباً على جميع الموائد وكلمة قهوة تعني الخمر أو صرف الفرد للشعور بالشبع فلا يجوع سريعاً وقد تم إكتشافه أول مرة بإثيوبيا عندما لاحظ راعي أن أغنامه تظل مستيقظة ليلاً ونشيطة بعد أن تاكل من ثمار و اوراق البن ....
يبلغ طول الشجرة حوالي ستة أمتار ولها أزهار بيضاء وثمارها حمراء يكتمل نموها بين الست إلى
ثماني سنوات و هي شجرة إستوائية تنمو في الكثير من البلاد ومن اشهر المصدرين اليمن ، إثيوبيا البرازيل و إندونيسيا ولها أنواع كثيرة ( تقريباً مئة نوع )..... من أشهرأنواع القهوة الامريكية وهم أكثر الشعوب إستهلاكاً للقهوة و القهوة العربية معروفة نوعاً ما بخفتها و كثرة المُنكهات مثل الحبهان و الجنزبيل ، اما القهوة التركية فهي ثقيلة ومرة ولاننسى حظ الأيطاليين من القهوة فقد صنعوا الكابتشينو بعد أن اضافوا إليها الحليب (كما يقول الممثل أحمد حلمي المشروب اللي بيعمل أشنبة) والنسكافيه بالاضافة للإسبريسو والموكا شراكة مع الفرنسيين أما السودان فيعشق أهلها القهوة ويسمونها جبنة نسبة لأناء الفخار الذي يقدمونها فيه وكان لها قديماً أناء لصنعها يسمى الشرقرق واصحاب المزاج العالي يحبون ان يشموا رائحة البن وهو يُقلى على الجمر قبل ان يشربوا القهوة.....
ومن اشهر القبائل شرباً لها قبائل شرق السودان الذين يبدأون يومهم بفناجين من القهوة ويختمونه بها أيضاً وعندما تشربها معهم يعطوك الكوب ملئ بالسكر ولا يذوبونه لكي يملأونه التِني بعد البِكر(الفنجان الأول) و لديهم طقوس لِشُربها...
وأول من عرفها من العرب أبوبكر العيدروس وكان عابداً سائحاً لاحظ أنه عندما يأكل منها يظل مستيقظاً ونشطاً للعبادة والعرب هم أول من إفتتحوا مقهى بتركيا التي حارب سلاطينها القهوة لأن الشعب يتجمع حولها لمناقشة السياسة وقد أصدروا قانون طريف يعطي المرأة الحق في طلب الطلاق إذا رفض زوجها تقديم القهوة لها .....
من أجود أنواع البن نوع ينتجه حيوان الكوبي لواك الذي يعيش في غابات إندونيسيا يأكل ثمار البن التي تتعرض لبعض الإنزيمات والمواد الكيمائية داخل جهازه الهضمي وتخرج فضلات هذا الحيوان كأفضل و اغلى نوع للبن (من الذي يرضى بشرب روث هذا الحيوان!!!) ....
صدرت إتفاقية البن الدولية عام 1936 لتنظيم تجارة البن والتحكم باسعاره ولا ننسى بأن للبن مضاره المتمثلة في إحتوائه مادة الكافايين وكما يؤدي لإرتفاع ضغط الدم لِذا ينصح بعدم شُربه لمرضى ضغط الدم المرتفع والحوامل ، ولكن يبقى البن شبيهاً بالحياة فهو أسود و مضِر و مر لكنه لذيذ ويستحق الشرب .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.