القوة المشتركة تكشف عن مشاركة مرتزقة من عدة دول في هجوم الفاشر    كامل إدريس يلتقي الناظر ترك ويدعو القيادات الأهلية بشرق السودان للمساهمة في الاستشفاء الوطني    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. حسناء أثيوبية تشعل حفل غنائي بأحد النوادي الليلية بفواصل من الرقص و"الزغاريد" السودانية    شاهد بالفيديو.. بلة جابر: (ضحيتي بنفسي في ود مدني وتعرضت للإنذار من أجل المحترف الضجة وارغو والرئيس جمال الوالي)    اللجنة العليا لطوارئ الخريف بكسلا تؤكد أهمية الاستعداد لمواجهة الطوارئ    حملة في السودان على تجار العملة    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    إيه الدنيا غير لمّة ناس في خير .. أو ساعة حُزُن ..!    خطة مفاجئة.. إسبانيا تستعد لترحيل المقاول الهارب محمد علي إلى مصر    من اختار صقور الجديان في الشان... رؤية فنية أم موازنات إدارية؟    المنتخب المدرسي السوداني يخسر من نظيره العاجي وينافس علي المركز الثالث    الاتحاد السوداني يصدر خريطة الموسم الرياضي 2025م – 2026م    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    ترتيبات في السودان بشأن خطوة تّجاه جوبا    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    ميسي يستعد لحسم مستقبله مع إنتر ميامي    تقرير يكشف كواليس انهيار الرباعية وفشل اجتماع "إنقاذ" السودان؟    محمد عبدالقادر يكتب: بالتفصيل.. أسرار طريقة اختيار وزراء "حكومة الأمل"..    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    "تشات جي بي تي" يتلاعب بالبشر .. اجتاز اختبار "أنا لست روبوتا" بنجاح !    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    مصانع أدوية تبدأ العمل في الخرطوم    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة
أمنة كشه نشر في الراكوبة يوم 13 - 07 - 2011


[email protected]
دخل معلم على تلاميذه وهو يحمل أناء زجاجي تملأه قطع من الصخر فسألهم إن كانوا يرون به مكان خالي فردوا بالنفي، قام بعد ذلك بصب بعض الحصى صغير الحجم فملأ الأماكن الشاغرة بين الصخيرات وسألهم مرة أخرى إن كانوا يرون بداخلهِ مكان خالي فأجابوا مرة أُخرى بالنفي فملأه للمرة الثالثة برمل و قام بإخبارهم أن هذا الأناء يمثل الحياة وهناك ثوابت بها مثل العقيدة وحب الوطن وتلك تمثلها الصخور ، أما الحصى فيشير للأسرة والأصدقاء و الرمل يمثل أشياء كالهوايات والتسلية وفي أثناء تفسيره قام بصب فنجان من القهوة فوق الأناء قائلاً :(لا تنسو أن بحياة كلٍ منا هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة )
القهوة ذلك المشروب الذي لا يعلو عليه أي مشروب ذو الرائحة المميزة واللون الأسود أو البني الداكن له مكانة عالية عالمياً ويوجد تقريباً على جميع الموائد وكلمة قهوة تعني الخمر أو صرف الفرد للشعور بالشبع فلا يجوع سريعاً وقد تم إكتشافه أول مرة بإثيوبيا عندما لاحظ راعي أن أغنامه تظل مستيقظة ليلاً ونشيطة بعد أن تاكل من ثمار و اوراق البن ....
يبلغ طول الشجرة حوالي ستة أمتار ولها أزهار بيضاء وثمارها حمراء يكتمل نموها بين الست إلى
ثماني سنوات و هي شجرة إستوائية تنمو في الكثير من البلاد ومن اشهر المصدرين اليمن ، إثيوبيا البرازيل و إندونيسيا ولها أنواع كثيرة ( تقريباً مئة نوع )..... من أشهرأنواع القهوة الامريكية وهم أكثر الشعوب إستهلاكاً للقهوة و القهوة العربية معروفة نوعاً ما بخفتها و كثرة المُنكهات مثل الحبهان و الجنزبيل ، اما القهوة التركية فهي ثقيلة ومرة ولاننسى حظ الأيطاليين من القهوة فقد صنعوا الكابتشينو بعد أن اضافوا إليها الحليب (كما يقول الممثل أحمد حلمي المشروب اللي بيعمل أشنبة) والنسكافيه بالاضافة للإسبريسو والموكا شراكة مع الفرنسيين أما السودان فيعشق أهلها القهوة ويسمونها جبنة نسبة لأناء الفخار الذي يقدمونها فيه وكان لها قديماً أناء لصنعها يسمى الشرقرق واصحاب المزاج العالي يحبون ان يشموا رائحة البن وهو يُقلى على الجمر قبل ان يشربوا القهوة.....
ومن اشهر القبائل شرباً لها قبائل شرق السودان الذين يبدأون يومهم بفناجين من القهوة ويختمونه بها أيضاً وعندما تشربها معهم يعطوك الكوب ملئ بالسكر ولا يذوبونه لكي يملأونه التِني بعد البِكر(الفنجان الأول) و لديهم طقوس لِشُربها...
وأول من عرفها من العرب أبوبكر العيدروس وكان عابداً سائحاً لاحظ أنه عندما يأكل منها يظل مستيقظاً ونشطاً للعبادة والعرب هم أول من إفتتحوا مقهى بتركيا التي حارب سلاطينها القهوة لأن الشعب يتجمع حولها لمناقشة السياسة وقد أصدروا قانون طريف يعطي المرأة الحق في طلب الطلاق إذا رفض زوجها تقديم القهوة لها .....
من أجود أنواع البن نوع ينتجه حيوان الكوبي لواك الذي يعيش في غابات إندونيسيا يأكل ثمار البن التي تتعرض لبعض الإنزيمات والمواد الكيمائية داخل جهازه الهضمي وتخرج فضلات هذا الحيوان كأفضل و اغلى نوع للبن (من الذي يرضى بشرب روث هذا الحيوان!!!) ....
صدرت إتفاقية البن الدولية عام 1936 لتنظيم تجارة البن والتحكم باسعاره ولا ننسى بأن للبن مضاره المتمثلة في إحتوائه مادة الكافايين وكما يؤدي لإرتفاع ضغط الدم لِذا ينصح بعدم شُربه لمرضى ضغط الدم المرتفع والحوامل ، ولكن يبقى البن شبيهاً بالحياة فهو أسود و مضِر و مر لكنه لذيذ ويستحق الشرب .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.