حركة متمرّدة جديدة بقيادة عضو سابق في المجلس التشريعي الوطني    الأهلي يكسب الفجر بهدف في ديربي الأبيض    عملية اختطاف خطيرة في السودان    بالصورة.. الممثل السوداني ومقدم برنامج المقالب "زول سغيل" ينفي شائعة زواجه من إحدى ضحياه: (زواجي ما عندي علاقة بشيخ الدمازين وكلنا موحدين وعارفين الكلام دا)    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. مطربة أثيوبية تشعل حفل غنائي في أديس أبابا بأغنية الفنانة السودانية منال البدري (راجل التهريب) والجمهور يتساءل: (ليه أغانينا لمن يغنوها الحبش بتطلع رائعة كدة؟)    الهلال السعودي يتعادل مع ريال مدريد بهدف لكلٍ في كأس العالم للأندية    تقرير أممي: الجيش مسؤول عن الجرائم وتدهور الوضع الإنساني في السودان    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    مانشستر سيتي يستهل مونديال الأندية بالفوز على الوداد المغربي بهدفين دون مقابل    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    عودة الحياة لاستاد عطبرة    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة
أمنة كشه نشر في الراكوبة يوم 13 - 07 - 2011


[email protected]
دخل معلم على تلاميذه وهو يحمل أناء زجاجي تملأه قطع من الصخر فسألهم إن كانوا يرون به مكان خالي فردوا بالنفي، قام بعد ذلك بصب بعض الحصى صغير الحجم فملأ الأماكن الشاغرة بين الصخيرات وسألهم مرة أخرى إن كانوا يرون بداخلهِ مكان خالي فأجابوا مرة أُخرى بالنفي فملأه للمرة الثالثة برمل و قام بإخبارهم أن هذا الأناء يمثل الحياة وهناك ثوابت بها مثل العقيدة وحب الوطن وتلك تمثلها الصخور ، أما الحصى فيشير للأسرة والأصدقاء و الرمل يمثل أشياء كالهوايات والتسلية وفي أثناء تفسيره قام بصب فنجان من القهوة فوق الأناء قائلاً :(لا تنسو أن بحياة كلٍ منا هناك دائماً مكان لفنجان من القهوة )
القهوة ذلك المشروب الذي لا يعلو عليه أي مشروب ذو الرائحة المميزة واللون الأسود أو البني الداكن له مكانة عالية عالمياً ويوجد تقريباً على جميع الموائد وكلمة قهوة تعني الخمر أو صرف الفرد للشعور بالشبع فلا يجوع سريعاً وقد تم إكتشافه أول مرة بإثيوبيا عندما لاحظ راعي أن أغنامه تظل مستيقظة ليلاً ونشيطة بعد أن تاكل من ثمار و اوراق البن ....
يبلغ طول الشجرة حوالي ستة أمتار ولها أزهار بيضاء وثمارها حمراء يكتمل نموها بين الست إلى
ثماني سنوات و هي شجرة إستوائية تنمو في الكثير من البلاد ومن اشهر المصدرين اليمن ، إثيوبيا البرازيل و إندونيسيا ولها أنواع كثيرة ( تقريباً مئة نوع )..... من أشهرأنواع القهوة الامريكية وهم أكثر الشعوب إستهلاكاً للقهوة و القهوة العربية معروفة نوعاً ما بخفتها و كثرة المُنكهات مثل الحبهان و الجنزبيل ، اما القهوة التركية فهي ثقيلة ومرة ولاننسى حظ الأيطاليين من القهوة فقد صنعوا الكابتشينو بعد أن اضافوا إليها الحليب (كما يقول الممثل أحمد حلمي المشروب اللي بيعمل أشنبة) والنسكافيه بالاضافة للإسبريسو والموكا شراكة مع الفرنسيين أما السودان فيعشق أهلها القهوة ويسمونها جبنة نسبة لأناء الفخار الذي يقدمونها فيه وكان لها قديماً أناء لصنعها يسمى الشرقرق واصحاب المزاج العالي يحبون ان يشموا رائحة البن وهو يُقلى على الجمر قبل ان يشربوا القهوة.....
ومن اشهر القبائل شرباً لها قبائل شرق السودان الذين يبدأون يومهم بفناجين من القهوة ويختمونه بها أيضاً وعندما تشربها معهم يعطوك الكوب ملئ بالسكر ولا يذوبونه لكي يملأونه التِني بعد البِكر(الفنجان الأول) و لديهم طقوس لِشُربها...
وأول من عرفها من العرب أبوبكر العيدروس وكان عابداً سائحاً لاحظ أنه عندما يأكل منها يظل مستيقظاً ونشطاً للعبادة والعرب هم أول من إفتتحوا مقهى بتركيا التي حارب سلاطينها القهوة لأن الشعب يتجمع حولها لمناقشة السياسة وقد أصدروا قانون طريف يعطي المرأة الحق في طلب الطلاق إذا رفض زوجها تقديم القهوة لها .....
من أجود أنواع البن نوع ينتجه حيوان الكوبي لواك الذي يعيش في غابات إندونيسيا يأكل ثمار البن التي تتعرض لبعض الإنزيمات والمواد الكيمائية داخل جهازه الهضمي وتخرج فضلات هذا الحيوان كأفضل و اغلى نوع للبن (من الذي يرضى بشرب روث هذا الحيوان!!!) ....
صدرت إتفاقية البن الدولية عام 1936 لتنظيم تجارة البن والتحكم باسعاره ولا ننسى بأن للبن مضاره المتمثلة في إحتوائه مادة الكافايين وكما يؤدي لإرتفاع ضغط الدم لِذا ينصح بعدم شُربه لمرضى ضغط الدم المرتفع والحوامل ، ولكن يبقى البن شبيهاً بالحياة فهو أسود و مضِر و مر لكنه لذيذ ويستحق الشرب .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.