احكام بالإعدام والسجن والغرامة على متعاونين مع قوات التمرد بولاية سنار    تقرير أممي: الجيش مسؤول عن الجرائم وتدهور الوضع الإنساني في السودان    وزارة الصحة تستقبل طائرة مساعدات إنسانية وطبية تركية تبلغ 37 طناً لمكافحة الكوليرا    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    مانشستر سيتي يستهل مونديال الأندية بالفوز على الوداد المغربي بهدفين دون مقابل    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    الجيش الشعبي يحرر (الدشول) الاستراتيجية بجنوب كردفان    "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    عودة الحياة لاستاد عطبرة    السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان)    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العسل... مادة شافية ومنشطة
الجريدة نشر في الراكوبة يوم 10 - 03 - 2013

يتميز العسل بقدرته على تسريع التئام الجروح، إلا أن فوائده لا تنحصر بهذه الخاصية، بل تتعداها إلى خصائص علاجية أخرى واستعماله في تطبيقات متعددة. وقد أظهر عسل الصعتر العضوي، من دون سواه، فاعلية في محاربة أمراض تصيب القولون.
تؤثر نوعية الأزهار والمواد التي يضيفها النحل إلى العسل على تركيبته، إلا أن ذلك لا يعني ألا قيمة لأنواع العسل الأخرى، فلكلّ منها خصائص معينة. هنا بعض الأسئلة والإجابات.
- يُستحسن عدم استعماله للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام: يحتوي العسل على كلوستريديوم بوتولينوم، وهي بكتيريا مسؤولة عن التسمم الغذائي وتعجز النباتات المعوية في أمعاء حديثي الولادة عن التخلص منها.
- يُستحسن عدم استعماله للمسنين الذين يعانون ارتفاعاً في معدل الدهون الثلاثية في الدم.
. يُستحسن عدم استعماله للأشخاص المصابين بأمراض المجاري البولية (الحصى).
. لا بدّ من الإشارة إلى أن الحساسية من الرحيق لا تؤدي بالضرورة إلى حساسية من العسل.
ما هي فوائده؟
● لمكافحة فقر الدم والتعب.
يُعزى فقر الدم إلى نقص الهيموغلوبين (الذي يضمن انتقال الأوكسجين)، ما يسبب تعباً وشحوباً وضيقاً في التنفس عند بذل جهد معين. يحتوي العسل على عناصر أساسية لتكوين الهيموغلوبين: حديد، نحاس، منغنيز، الفيتامينان B6 وB9. علاوة على ذلك، ينشط وجود الغلوكوز سهل الامتصاص الجسم عند الشعور بتعب جسدي أو عقلي.
أفضل الأنواع: عسل الحنطة السوداء، الكولزا أو الأرز.
● لتحسين القدرة على التحمل.
يتكوّن سكّر العسل بشكلٍ أساسي من خليط الغلوكوز (18%) والفركتوز (80%) الذي يحرص الرياضيون على الحصول عليه. يمتاز النوع الأول بسهولة وسرعة امتصاصه في حين يصعب امتصاص الثاني. لذلك يتناول الرياضيون سكراً جاهزاً قبل بدء المباراة. يشكل الفركتوز مخزون طاقة يستعمله الجسم في ما بعد، إلا أنه لا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم لأنه يتحول ببطء في الكبد إلى غلوكوز.
أفضل الأنواع: عسل الحنطة السوداء أو النفل.
● وقاية من أمراض القلب.
يحتوي العسل على شريحة واسعة من البوليفينول (كيرسيتين، أكاسيتين...) التي تساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية عبر مكافحة تكوّن الكولسترول السيئ. عند استبدال السكّر الأبيض بالعسل، تبدو هذه الوقاية أكثر فاعلية.
أفضل الأنواع: عسل دوار الشمس أو النفل.
● معالجة الجروح.
يقلل استعمال ضمادات العسل من تكاثر البكتيريا في الجروح ويسرع شفاءها. يمتص العسل الحلو الماء والبكتيريا ويقضي على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، كذلك يمنعها معدل حموضته (يتراوح بين 3 و4) من التكاثر. يحتوي العسل أيضاً على ماء الأوكسجين (فوق أكسيد الهيدروجين) المطهر بفضل انزيم تنتجه غدد النحل المغذية. أخيراً، أظهرت مجموعة ألمانية أن فاعلية عسل مانوكا تعتمد على وجود ميثيلغلوكز المضاد للبكتيريا 100 مرة أكثر من وجوده في أي عسل آخر.
أفضل الأنواع: عسل الصعتر والمانوكا
● تخفيف الألم في الحنجرة.
يسبب محتوى السكر في العسل فرط اللعاب والمخاط، ما يهدئ الحلق ويخفف السعال الجاف. أظهرت دراسات على الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام أن للعسل فاعلية تفوق فاعلية الأدوية التقليدية. كذلك تسرّع خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات الشفاء وتساعد المريض على النوم لبعض الوقت، إذا تناول ملعقة صغيرة من العسل 30 دقيقة قبل النوم.
أفضل الأنواع: الأوكاليبتوس، الحنطة السوداء، الليمون.
● تحسين الهضم .
يحافظ العسل على توازن النباتات الجرثومية المعوية (أثر بروبيوتيك) ويحتوي على أنزيمات تساعد على الهضم. يتميز بعض أنواع العسل بخصائص مضادة للالتهابات لأنها تهدئ الحروق في المعدة، ما يجعلها مادة مطلوبة ومرغوبة، لذلك يُنصح بتناول ملعقة أو ملعقتي عسل يومياً.
أفضل الأنواع: عسل الصعتر أو الأكاسيا.
● ينظف البشرة ويرطبها.
استعمل المصريون العسل كمستحضر جمالي لأنه يحتوي على: ماء الأوكسجين المطهرة فينظف البشرة، مواد مضادة للأكسدة تقي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية وتبطئ علامات التقدّم بالسنّ، سكّر يحمي من الجفاف.
أفضل الأنواع: عسل الخزامى.
كيف تختارين العسل الأنسب؟
يمتاز العسل الغامق اللون (عسل الأرز والبلوط والحنطة السوداء...) بغناه بالمواد المضادة للأكسدة أكثر من العسل الفاتح اللون (عسل الخزامى، الكولزا والأكاسيا...).
يُستعمل العسل الطبي (عسل المانوكا النيوزيلندي) على الجروح والحروق ويمكن شراؤه من دون وصفة طبيب.
أين يُباع العسل؟
يمكن شراؤه مباشرة من متاجر المنتجات العضوية. صحيح أن العسل مادة طبيعية إلا أن ذلك لا ينفي إمكان تأثير المعادن الثقيلة الملوثة عليه (الرصاص...) أو التلاعب بمكوناته (إضافة الغلوكوز). كذلك يمكن شراؤه من متاجر مستحضرات التجميل في شكل شامبو أو هلام استحمام أو قناع أو مرهم لليدين.
هل يُستحسن أن يكون مبستراً؟
تقتضي البسترة تسخين العسل على حرارة تصل إلى 78 درجة لبضع دقائق للتخلص من الكائنات الدقيقة وتجنّب التخمير والحفاظ عليه تسعة أشهر على الأقل. يُفضل استعمال عسل غير مبستر لأغراض طبية، إذ يفقد العسل عند تسخينه على حرارة تصل إلى 40 درجة خصائصه، لا سيما حين يكون مستخرجاً من الأزهار، فالحرارة تقضي على ماء الأوكسجين وعلى الأنزيمات.
كيف تحافظين عليه؟
ضعيه بعيداً عن الضوء والحرارة (20 درجة كحد أقصى) لتضمني بقاءه صحياً ولتحافظي على ميزاته.
خليط العسل والخزامى للعناية بالوجه
- ملعقة من هريس اللوز الأبيض (يمكنك شراؤه من متاجر المنتجات العضوية).
- ماء زهرة الخزامى.
- نصف ملعقة من عسل الخزامى.
الطريقة
- اخلطي هريس اللوز بماء الزهر لتحصلي على حليب. ذوبي نصف ملعقة من عسل الخزامى في الخليط.
- ضعي الخليط مرة في الأسبوع على بشرتك الحساسة أو المتعبة.
- اتركيه لبضع دقائق ثم اغسلي بشرتك بمياه منعشة.
- استمتعي ببشرة نظيفة ومرتاحة ومنتعشة وناعمة.
- يشكل الحليب غشاءً مرطباً يغطي البشرة ويزيد من فترة فاعلية الخليط.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.