والي الخرطوم يدشن أعمال إعادة تأهيل مقار واجهزة الإدارة العامة للدفاع المدني    الإسبان يستعينون ب"الأقزام السبعة" للانتقام من يامال    مصطفى بركات: 3 ساعات على تيك توك تعادل مرتب أستاذ جامعي في 6 سنوات    تكية الفاشر تواصل تقديم خدماتها الإنسانية للنازحين بمراكز الايواء    مصالح الشعب السوداني.. يا لشقاء المصطلحات!    تايسون يصنف أعظم 5 ملاكمين في التاريخ    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    نقل طلاب الشهادة السودانية إلى ولاية الجزيرة يثير استنكار الأهالي    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    السودان..إحباط محاولة خطيرة والقبض على 3 متهمين    توّترات في إثيوبيا..ماذا يحدث؟    اللواء الركن (م(أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: موته وحياته سواء فلا تنشغلوا (بالتوافه)    دبابيس ودالشريف    منتخبنا المدرسي في مواجهة نظيره اليوغندي من أجل البرونزية    بعثة منتخبنا تشيد بالأشقاء الجزائرين    دقلو أبو بريص    هل محمد خير جدل التعين واحقاد الطامعين!!    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    حملة في السودان على تجار العملة    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بابكر حسن تاجر توابل ل (كوكتيل ) رغم اقتراب شهر رمضان مازال الإقبال ضعيفًا وظهور الوجبات الراقية قلل من الإقبال على الويكة والويكاب . ربات البيوت يفضلن الوجبات السريعة والسبب الواتساب
نزار عباس نشر في السوداني يوم 12 - 03 - 2023

مع اقتراب شهر رمضان المبارك تتجه أغلب الأسر السودانية وربات البيوت إلى الأسواق لتوفير الاحتياجات الخاصة من التوابل والبهارات للشهر الفضيل المبارك والذي يجد طقوسًا خاصة في كافة البيوت السودانية سواء كان في الأكل أوالشرب رغم الأزمان والأجيال .
تاجر التوابل الحاج بابكر حسن كشف الكثير عن تاجرة التوابل مع اقتراب شهر رمضان المبارك ضمن سياق الحوار التالي.

في البداية حدثنا عن تجارة التوابل ؟
تجارة التوابل إحدى التجارات الموسمية التي تنشط في شهر رمضان المبارك وعيد الأضحى وبعد ذلك تغوص في نوم عميق من الركود .
من أن تأتي التوابل للأسواق؟
أغلب التوابل في الأسواق تأتي من مدن غرب السودان المختلفة في دارفور وكردفان وبعض مدن السودان الأخرى .
ماهي أشهر وأكثر التوابل استخدمًا في رمضان؟
بالتأكيد الويكة ثم العدسية والتمور والتبلدي والكركدي والعرديب .
كيف ترى الإقبال مع اقتراب رمضان ؟
بأمانة الإقبال ضعيف للغاية لدرجة مخيفة جدًا
ماهو سبب هذا الضعف؟
السبب الرئيسي في ذلك قلة السيولة في أيدي المواطن وارتفاع الأسعار .
كم تبلغ نسبة ارتفاع أسعار التوابل؟
الارتفاع جاء بنسب مختلفة
فهنالك جوال الويكة ارتفع من 70 إلى 80 ألف جنيه
بينما ارتفعت العدسية من 50 إلى 60 ألف جنيه
فيما بلغ قنطار الكركدي 90 ألفًا بدلًا من 60 ألف جنيه.
هنالك أسباب أخرى لقلة الإقبال على التوابل؟
نعم بالتأكيد هنالك عوامل أخرى كثيرة ومنها ظهور وجبات حديثة وراقية قللت من الإقبال على توابل الويكة والويكاب، كذلك انشغال النساء بمتابعة مواقع التواصل الاجتماعي والواتساب قلل من الاهتمام بتقاليدنا البلدية في الأكل والشرب وأصبحت المرأة تفضل الوجبات السريعة والسهلة الإعداد مثل الاندومي والاسبكيتي وغيرها بدلًا من إعداد القراصة والعصيدة والملاحات البلدية .
لكن هؤلاء فئة محددة وقليلة؟
أعلم أن هنالك أسرًا بسيطة لدرجة الاستغناء حتى عن بعض الضروريات بسبب الارتفاع المستمر في الأسعار ولكن لا يمكن نفي تمدد الفئة الأخرى مع تطور الأجيال والانفتاح الخارجي .
كيف تتعاملون مع ركود السوق وقلة الإقبال؟
ليس لدينا أي حلول غير الصبر وغير الله ما عندنا دبارة ونتمنى الإقبال وزيادة الزبائن في الأيام القادمة عند اقتراب شهر رمضان المبارك .
خاصة أننا نتميز بثقافة الشراء في اليوم الأخير قبل رمضان وفيه تزدحم الأسواق بشكل جنوني وبعدها يعود الركود مرة أخرى للأسواق .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.