أكد مدير عام وزارة الصحة ولاية الخرطوم د. بابكر محمد علي أن 30% من الأمراض يمكن تلافيها بتناول الغذاء الصحي لأنه يمثل جزءاًً كبيراًً من العلاج وأن التغذية هي أساس الحياة . وقال لدى مخاطبته الاحتفال بيوم الغذاء العالمي والتغذية العلاجية والذي نظمه قسم التغذية العلاجية بإدارة المستشفيات بوزارة الصحة ولاية الخرطوم بمباني الوزارة أمس، إن الجوع من المشكلات الكبيرة التي تجتاح العالم ويتطلب تضافر الجهود لمحاربته، وقال إن الفقر من الأسباب الرئيسية المسببة لسوء التغذية إضافة إلى اتباع السلوك الخاطئ في تناول الأغذية. وأوضح د. بابكر محمد علي أن إحصائية منظمة الأممالمتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) تشير إلى أن من عدد (6) مليارات يقطنون على الكرة الأرضية منهم (2) مليار شخص يعانون من الجوع الخفي بسبب نقص المغذيات إضافة إلى (800) مليون يعانون من الجوع المستديم وأن (25%) منهم يعانون من التقزم وهو مرتبط بنقص اليود ونقص بعض الهرمونات والمعادن بالجسم ينتج بسبب عدم التغذية وأبان أن وفيات (5%) من الأطفال حول العالم يكون نتيجة لسوء التغذية .