الحلقة رقم (3) من سلسلة إتصالاتي مع اللواء الركن متمرد مهدي الأمين كبة    افتتاح المرحلة النهائية للدوري التأهيلي للممتاز عصر اليوم باستاد الدامر.    في السودان :كيف تتم حماية بلادنا من اختراق المخابرات الإسرائيلية للوسط الصحفي    من الجزيرة إلى كرب التوم..هل دخل الجنجويد مدينة أو قرية واستمرت فيها الحياة طبيعية؟    التقى بروفيسور مبارك محمد علي مجذوب.. كامل ادريس يثمن دور الخبراء الوطنيين في مختلف المجالات واسهاماتهم في القضايا الوطنية    هيمنة العليقي على ملفات الهلال    ((المدرسة الرومانية الأجمل والأكمل))    الحرب الايرانية – الاسرائيلية: بعيدا عن التكتيات العسكرية    نشاط مكثف لرئيس الوزراء قبل تشكيل الحكومة المرتقبة    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    كامل إدريس يصدر توجيهًا بشأن الجامعات.. تعرّف على القرار    شاهد بالصور والفيديو.. الفنان حسين الصادق ينزع "الطاقية" من رأس زميله "ود راوة" ويرتديها أثناء تقديم الأخير وصلة غنائية في حفل حاشد بالسعودية وساخرون: (إنصاف مدني النسخة الرجالية)    رئيس الوزراء يطلع على الوضع الصحي بالبلاد والموقف من وباء الكوليرا    الجيش الكويتي: الصواريخ الباليستية العابرة فوق البلاد في نطاقات جوية مرتفعة جداً ولا تشكل أي تهديد    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    شاهد بالصورة والفيديو.. وسط ضحكات المتابعين.. ناشط سوداني يوثق فشل نقل تجربة "الشربوت" السوداني للمواطن المصري    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    خطوة مثيرة لمصابي ميليشيا الدعم السريع    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    على طريقة البليهي.. "مشادة قوية" بين ياسر إبراهيم وميسي    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    من حق إيران وأي دولة أخري أن تحصل علي قنبلة نووية    أول دولة عربية تقرر إجلاء رعاياها من إيران    خلال ساعات.. مهمة منتظرة لمدرب المريخ    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    ضربة إيرانية مباشرة في ريشون ليتسيون تثير صدمة في إسرائيل    بالصور.. زوجة الميرغني تقضي إجازتها الصيفية مع ابنتها وسط الحيوانات    معركة جديدة بين ليفربول وبايرن بسبب صلاح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    فجرًا.. السلطات في السودان تلقيّ القبض على34 متّهمًا بينهم نظاميين    رئيس مجلس الوزراء يقدم تهاني عيد الاضحي المبارك لشرطة ولاية البحر الاحمر    وفاة حاجة من ولاية البحر الأحمر بمكة    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    مسؤول سوداني يطلق دعوة للتجار بشأن الأضحية    محمد دفع الله.. (صُورة) تَتَحَدّث كُلّ اللُّغات    في سابقة تعد الأولى من نوعها.. دولة عربية تلغي شعيرة ذبح الأضاحي هذا العام لهذا السبب (….) وتحذيرات للسودانيين المقيمين فيها    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    تراجع وفيات الكوليرا في الخرطوم    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    وزير المالية السوداني: المسيرات التي تضرب الكهرباء ومستودعات الوقود "إماراتية"    "الحرابة ولا حلو" لهاني عابدين.. نداء السلام والأمل في وجه التحديات    "عشبة الخلود".. ما سرّ النبتة القادمة من جبال وغابات آسيا؟    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ريحة الآبري بشائر رمضان هلت
إستطلاع سهام حسن الطيب
سيد المشروبات الرمضانية نشر في الوطن يوم 15 - 06 - 2013

يُعتبر مشروب الحلو مر أو كما يحلو للبعض تسميته بلآبري «سيد المشروبات» في المائدة الرمضانية وهو المشروب الأكثر شعبية في السودان لأنه يروي الظمأ فضلاً عن أنه ذو فوائد عظيمة للجسم وفي هذه الأيام رائحة الآبري تملأ الآفاق وتشهد كثير من الأسر حركة دؤوبة وعمل متواصل إستعداداً لعمل الآبري من ضمن الإستعدادات لشهر رمضان الفضيل،
والتي تسبقها دائما تجهيز العجين وهي ما يسمى بالكوجين والذي يُجهز أصلاً من الذريعة وبالرغم من غلاء الأسعار إلا أن صناعة الحلو مر عادة متأصلة وضاربة في الجذور ولن تتخلى عنها الأسر.
لنرى في السطور القادمة هل مازال الحلو مر سيد المشروبات الرمضانية
عادة سودانية
عبير عبدالوهاب : ربة منزل
تقول إن الحلو مر عادة سودانية أصيلة كما أنه يروي العطش، ولكن مع غلاء الأسعار سوف تندثر هذه العادة وكنا في وقت قريب نجتمع مع النسوة في البيوت من أجل عواسة الآبري ولكن الأن تغير الزمن وأصبح يتم إستئجار نسوة للعواسة ويبلغ سعر عواسة الجردل خمسة وعشرون جنيهاً ناهيك عن مواد الآبري نفسها فضلاً عن أنها تُباع ويبلغ سعر الجردل ثمانون جنيهاً وحليل زمن زمان ولمة الحبان.
٭٭ صِنعة حبوبات
مها الطاهر - موظفة
الحلو مر أجمل مشروب إشتهر به السودان وفي إعتقادي هو أجمل المشروبات ويعد من مشروبات التراث في زمن الحبوبات ولا تستغني عنه أي أسرة سودانية وله فوائد كثيرة لأنه يمنع العطش، وعندما يفوح عطر الحلو مر في بعض أنحاء العاصمة من هنا تظهر ملامح شهر رمضان.
٭٭ شراب ، غذاء ، دواء
الأستاذ عبدالله أحمد عثمان - إعلامي
يقول إن الحلو مر متوارث في الشعب السوداني وهو ما يميزنا عن غيرنا وهو صنعة سودانية خالصة 001%
وإذا نظرنا الى مكوناته نجد أنه شراب وغذاء ودواء
أما إنه الشراب الأساسي فليس هناك ما يضاهيه لذة ونكهة وإرواء، ولو أننا كنا متقدمين علمياً لغذونا به العالم كشراب يدر علينا دخلاً يفوق ما يدره النفط أنظر الى مشروبات «الكولا، والبيبسي» العالم أجمعه يتناولها كمشروب مفضل فلو أننا سوقنا الآبري لما نافسه أي مشروب غازي، والآبري طعام فرغم أنه شراب إلا أنه طعام فهو يغني الإنسان عن الطعام لأنه يحتوي على كل مقومات الطعام. أما إنه دواء فتدخل في صناعته الكثير من البهارات التي تقوم كل منها بدور طبي معين وهذا هو الآبري بهذه الصفات يدل على عبقرية المرأة السودانية وتفردها في إبتكار ما لذا وطاب من الأكل والشُرب.
--
مشاعر
يا من تغنى القلب والفؤاد فيك ولغير حبك ما كتبت أشعار أمينة منك إنت الحب ومنك تبصر
--
متابعات فنية
النيل الأزرق تسهر مع البعيو وتيراب الكوميديا
تسهر قناة النيل الأزرق في العاشرة والنصف مساء اليوم مع حفل مصنع سيلدور للبوهيات الالمانية بالذكري السابعة لتأسيسه بمشاركة الفنان عبد الله البعيو وشاعر البطانة البشري ابراهيم وفرقة تيراب الكومديا. السهرة من تقديم هايلين هاشم واخراج عادل الياس.
--
حمد الله الف على السلامة مدير مكتب المهدى
عاد الى الخرطوم من قاهرة المعز الاستاذ ابراهيم على مدير مكتب الامام الصادق المهدى بعد ان امضى فترة طويلة اجرى خلالها عملية جراحية ناجحة لحصوة فى الحالب.. واستقبل منزله مهنئيه بسلامة العودة والشفاء ....حمد الله الف على السلامة
--
أخبار الإذاعة والتلفزيون والنيل الأزرق
أطفال علي الهواء
تقدم الفضائية السودانية في الحادية عشر صباح اليوم حلقة خاصة من برنامج (أطفال علي الهواء) تتحدث عن ذكري رحيل العلامة البروفيسور عبد الله الطيب، وتشتمل الحلقة علي مسابقة يشارك فيها الاطفال عبر الهاتف إضافة الي فقرات «المعلومة، أوائل، طلباتكم أوامر « لحظة من فضلك، الصندوق السحري، وفواصل إرشادية». منتج البرنامج طه الرشيد محجوب المعد هيفاء كمال تقديم رؤي تاج السر وإخراج مرتضي الطيب.
--
خطوط عريضة في التلفزيون
يقدم الكاتب والمحلل السياسي سيف الدين البشير قراءة للأخبار واتجاهات صحافة الخرطوم الصادرة صباح اليوم علي شاشة التلفزيون القومي في برنامج (خطوط عريضة) الذي يعده فضل الله رابح وواثب الطيب قسم السيد وتقدمه ايناس محمد احمد ويخرجه عادل عوض.
--
ميادة وتيسير صباح الخير
يستضيف التلفزيون القومي عبر حلقة اليوم من برنامجه (صباح الخير) الذي يبث في التاسعة صباح اليوم، أمين التنسيق والمتابعة بالمجلس القومي لرعاية الطفولة نجاة الأسد، للحديث حول الاحتفال بيوم الطفل الافريقي. وفي الفقرة الثانية يستضيف البرنامج الشاعرة إسلام النحاس. البرنامج من اعداد أكرم محمد علي حسين وتقديم ميادة هباش وتيسير محمد حسين واخراج محمد سفيان.
--
السودان اليوم
تقدم الإذاعة السودانية حلقة جديدة من برنامجها (السودان اليوم) تجوب فيها ولايات السودان المختلفة عبر شبكة مراسلي الإذاعة لمتابعة بشريات الخريف والتحضير للموسم الزراعي والعام الدراسي، ويرصد البرنامج ايقاع الصباح من نهر النيل، وتباشير الخريف من القضارف، اضافة الي التقرير الاقتصادي مع سنهوري عيسي، والدليل الزراعي والمؤجز الرياضي وعناوين صحف الخرطوم. السودان اليوم من إعداد وتقديم الطيب قسم السيد واخراج يعقوب آدم فضل.
--
نشأت ونسرين في بيتنا
يقدم التلفزيون في الثالثة ظهر اليوم حلقة جديدة من برنامج (بيتنا) تشتمل علي فقرات (الغذاء لا الدواء) عن القريب فرت، (جماليات) لمسة ولمسة، (رحيق السنين) من الرنك مع سيد منوفلي، (تقرير) عن حدائق الحيوان بكسلا (استشارة) عن الاعشاب واستخداماتها في الدواء والتجميل. الحلقة من اعداد شريف محمد الحسن وتقديم نشأت الامام ونسرين حسن الامام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.