البرهان يطلع على أداء ديوان المراجع العام ويعد بتنفيذ توصياته    مساعد البرهان يتحدث عن زخم لعمليات عسكرية    تقارير صادمة عن أوضاع المدنيين المحتجزين داخل الفاشر بعد سيطرة الدعم السريع    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس)    شاهد بالفيديو.. من أعلى المنبر.. شيخ "الجنجويد" يفاجئ الجميع ويطلب من قائده "حميدتي" أن يزوجه من المذيعة تسابيح خاطر وساخرون: (متعودين على الشفشفة ومبروك يا سبوحة)    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    د.ابراهيم الصديق على يكتب:اللقاء: انتقالات جديدة..    إبراهيم شقلاوي يكتب: يرفعون المصاحف على أسنّة الرماح    لجنة المسابقات بارقو توقف 5 لاعبين من التضامن وتحسم مباراة الدوم والأمل    المريخ (B) يواجه الإخلاص في أولي مبارياته بالدوري المحلي بمدينة بربر    الهلال لم يحقق فوزًا على الأندية الجزائرية على أرضه منذ عام 1982….    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    لماذا نزحوا إلى شمال السودان    شاهد بالصور.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل السودانية "تسابيح خاطر" تصل الفاشر    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ريحة الآبري بشائر رمضان هلت
إستطلاع سهام حسن الطيب
سيد المشروبات الرمضانية نشر في الوطن يوم 15 - 06 - 2013

يُعتبر مشروب الحلو مر أو كما يحلو للبعض تسميته بلآبري «سيد المشروبات» في المائدة الرمضانية وهو المشروب الأكثر شعبية في السودان لأنه يروي الظمأ فضلاً عن أنه ذو فوائد عظيمة للجسم وفي هذه الأيام رائحة الآبري تملأ الآفاق وتشهد كثير من الأسر حركة دؤوبة وعمل متواصل إستعداداً لعمل الآبري من ضمن الإستعدادات لشهر رمضان الفضيل،
والتي تسبقها دائما تجهيز العجين وهي ما يسمى بالكوجين والذي يُجهز أصلاً من الذريعة وبالرغم من غلاء الأسعار إلا أن صناعة الحلو مر عادة متأصلة وضاربة في الجذور ولن تتخلى عنها الأسر.
لنرى في السطور القادمة هل مازال الحلو مر سيد المشروبات الرمضانية
عادة سودانية
عبير عبدالوهاب : ربة منزل
تقول إن الحلو مر عادة سودانية أصيلة كما أنه يروي العطش، ولكن مع غلاء الأسعار سوف تندثر هذه العادة وكنا في وقت قريب نجتمع مع النسوة في البيوت من أجل عواسة الآبري ولكن الأن تغير الزمن وأصبح يتم إستئجار نسوة للعواسة ويبلغ سعر عواسة الجردل خمسة وعشرون جنيهاً ناهيك عن مواد الآبري نفسها فضلاً عن أنها تُباع ويبلغ سعر الجردل ثمانون جنيهاً وحليل زمن زمان ولمة الحبان.
٭٭ صِنعة حبوبات
مها الطاهر - موظفة
الحلو مر أجمل مشروب إشتهر به السودان وفي إعتقادي هو أجمل المشروبات ويعد من مشروبات التراث في زمن الحبوبات ولا تستغني عنه أي أسرة سودانية وله فوائد كثيرة لأنه يمنع العطش، وعندما يفوح عطر الحلو مر في بعض أنحاء العاصمة من هنا تظهر ملامح شهر رمضان.
٭٭ شراب ، غذاء ، دواء
الأستاذ عبدالله أحمد عثمان - إعلامي
يقول إن الحلو مر متوارث في الشعب السوداني وهو ما يميزنا عن غيرنا وهو صنعة سودانية خالصة 001%
وإذا نظرنا الى مكوناته نجد أنه شراب وغذاء ودواء
أما إنه الشراب الأساسي فليس هناك ما يضاهيه لذة ونكهة وإرواء، ولو أننا كنا متقدمين علمياً لغذونا به العالم كشراب يدر علينا دخلاً يفوق ما يدره النفط أنظر الى مشروبات «الكولا، والبيبسي» العالم أجمعه يتناولها كمشروب مفضل فلو أننا سوقنا الآبري لما نافسه أي مشروب غازي، والآبري طعام فرغم أنه شراب إلا أنه طعام فهو يغني الإنسان عن الطعام لأنه يحتوي على كل مقومات الطعام. أما إنه دواء فتدخل في صناعته الكثير من البهارات التي تقوم كل منها بدور طبي معين وهذا هو الآبري بهذه الصفات يدل على عبقرية المرأة السودانية وتفردها في إبتكار ما لذا وطاب من الأكل والشُرب.
--
مشاعر
يا من تغنى القلب والفؤاد فيك ولغير حبك ما كتبت أشعار أمينة منك إنت الحب ومنك تبصر
--
متابعات فنية
النيل الأزرق تسهر مع البعيو وتيراب الكوميديا
تسهر قناة النيل الأزرق في العاشرة والنصف مساء اليوم مع حفل مصنع سيلدور للبوهيات الالمانية بالذكري السابعة لتأسيسه بمشاركة الفنان عبد الله البعيو وشاعر البطانة البشري ابراهيم وفرقة تيراب الكومديا. السهرة من تقديم هايلين هاشم واخراج عادل الياس.
--
حمد الله الف على السلامة مدير مكتب المهدى
عاد الى الخرطوم من قاهرة المعز الاستاذ ابراهيم على مدير مكتب الامام الصادق المهدى بعد ان امضى فترة طويلة اجرى خلالها عملية جراحية ناجحة لحصوة فى الحالب.. واستقبل منزله مهنئيه بسلامة العودة والشفاء ....حمد الله الف على السلامة
--
أخبار الإذاعة والتلفزيون والنيل الأزرق
أطفال علي الهواء
تقدم الفضائية السودانية في الحادية عشر صباح اليوم حلقة خاصة من برنامج (أطفال علي الهواء) تتحدث عن ذكري رحيل العلامة البروفيسور عبد الله الطيب، وتشتمل الحلقة علي مسابقة يشارك فيها الاطفال عبر الهاتف إضافة الي فقرات «المعلومة، أوائل، طلباتكم أوامر « لحظة من فضلك، الصندوق السحري، وفواصل إرشادية». منتج البرنامج طه الرشيد محجوب المعد هيفاء كمال تقديم رؤي تاج السر وإخراج مرتضي الطيب.
--
خطوط عريضة في التلفزيون
يقدم الكاتب والمحلل السياسي سيف الدين البشير قراءة للأخبار واتجاهات صحافة الخرطوم الصادرة صباح اليوم علي شاشة التلفزيون القومي في برنامج (خطوط عريضة) الذي يعده فضل الله رابح وواثب الطيب قسم السيد وتقدمه ايناس محمد احمد ويخرجه عادل عوض.
--
ميادة وتيسير صباح الخير
يستضيف التلفزيون القومي عبر حلقة اليوم من برنامجه (صباح الخير) الذي يبث في التاسعة صباح اليوم، أمين التنسيق والمتابعة بالمجلس القومي لرعاية الطفولة نجاة الأسد، للحديث حول الاحتفال بيوم الطفل الافريقي. وفي الفقرة الثانية يستضيف البرنامج الشاعرة إسلام النحاس. البرنامج من اعداد أكرم محمد علي حسين وتقديم ميادة هباش وتيسير محمد حسين واخراج محمد سفيان.
--
السودان اليوم
تقدم الإذاعة السودانية حلقة جديدة من برنامجها (السودان اليوم) تجوب فيها ولايات السودان المختلفة عبر شبكة مراسلي الإذاعة لمتابعة بشريات الخريف والتحضير للموسم الزراعي والعام الدراسي، ويرصد البرنامج ايقاع الصباح من نهر النيل، وتباشير الخريف من القضارف، اضافة الي التقرير الاقتصادي مع سنهوري عيسي، والدليل الزراعي والمؤجز الرياضي وعناوين صحف الخرطوم. السودان اليوم من إعداد وتقديم الطيب قسم السيد واخراج يعقوب آدم فضل.
--
نشأت ونسرين في بيتنا
يقدم التلفزيون في الثالثة ظهر اليوم حلقة جديدة من برنامج (بيتنا) تشتمل علي فقرات (الغذاء لا الدواء) عن القريب فرت، (جماليات) لمسة ولمسة، (رحيق السنين) من الرنك مع سيد منوفلي، (تقرير) عن حدائق الحيوان بكسلا (استشارة) عن الاعشاب واستخداماتها في الدواء والتجميل. الحلقة من اعداد شريف محمد الحسن وتقديم نشأت الامام ونسرين حسن الامام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.