من سيحصد الكرة الذهبية 2025؟    كندا وأستراليا وبريطانيا تعترف بدولة فلسطين.. وإسرائيل تستنفر    مدير جهاز الأمن والمخابرات: يدعو لتصنيف مليشيا الدعم السريع "جماعة إرهابية "    الزمالة يبدأ مشواره الأفريقي بخسارة أمام ديكيداها الصومالي    تدشين أجهزة مركز عمليات الطوارئ بالمركز وعدد من الولايات    ترمب .. منعت نشوب حرب بين مصر و إثيوبيا بسبب سد النهضة الإثيوبي    استشهاد أمين عام حكومة ولاية شمال دارفور وزوجته إثر استهداف منزلهما بمسيرة استراتيجية من المليشيا    المفوض العام للعون الإنساني وواليا شمال وغرب كردفان يتفقدون معسكرات النزوح بالأبيض    الارصاد تحذر من هطول أمطار غزيرة بعدد من الولايات    وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم    "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح    د. معاوية البخاري يكتب: ماذا فعل مرتزقة الدعم السريع في السودان؟    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    إدانة إفريقية لحادثة الفاشر    دعوات لإنهاء أزمة التأشيرات للطلاب السودانيين في مصر    الاجتماع التقليدي الفني: الهلال باللون باللون الأزرق، و جاموس باللون الأحمر الكامل    يا ريجي جر الخمسين وأسعد هلال الملايين    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    الأهلي مدني يبدأ مشواره بالكونفدرالية بانتصار على النجم الساحلي التونسي    شاهد بالصور.. المودل السودانية الحسناء هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل وتستعرض جمالها بإطلالة مثيرة وملفتة وساخرون: (عاوزة تورينا الشعر ولا حاجة تانية)    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    شاهد بالفيديو.. طفلة سودانية تخطف الأضواء خلال مخاطبتها جمع من الحضور في حفل تخرجها من إحدى رياض الأطفال    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية!    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ريحة الآبري بشائر رمضان هلت
إستطلاع سهام حسن الطيب
سيد المشروبات الرمضانية نشر في الوطن يوم 15 - 06 - 2013

يُعتبر مشروب الحلو مر أو كما يحلو للبعض تسميته بلآبري «سيد المشروبات» في المائدة الرمضانية وهو المشروب الأكثر شعبية في السودان لأنه يروي الظمأ فضلاً عن أنه ذو فوائد عظيمة للجسم وفي هذه الأيام رائحة الآبري تملأ الآفاق وتشهد كثير من الأسر حركة دؤوبة وعمل متواصل إستعداداً لعمل الآبري من ضمن الإستعدادات لشهر رمضان الفضيل،
والتي تسبقها دائما تجهيز العجين وهي ما يسمى بالكوجين والذي يُجهز أصلاً من الذريعة وبالرغم من غلاء الأسعار إلا أن صناعة الحلو مر عادة متأصلة وضاربة في الجذور ولن تتخلى عنها الأسر.
لنرى في السطور القادمة هل مازال الحلو مر سيد المشروبات الرمضانية
عادة سودانية
عبير عبدالوهاب : ربة منزل
تقول إن الحلو مر عادة سودانية أصيلة كما أنه يروي العطش، ولكن مع غلاء الأسعار سوف تندثر هذه العادة وكنا في وقت قريب نجتمع مع النسوة في البيوت من أجل عواسة الآبري ولكن الأن تغير الزمن وأصبح يتم إستئجار نسوة للعواسة ويبلغ سعر عواسة الجردل خمسة وعشرون جنيهاً ناهيك عن مواد الآبري نفسها فضلاً عن أنها تُباع ويبلغ سعر الجردل ثمانون جنيهاً وحليل زمن زمان ولمة الحبان.
٭٭ صِنعة حبوبات
مها الطاهر - موظفة
الحلو مر أجمل مشروب إشتهر به السودان وفي إعتقادي هو أجمل المشروبات ويعد من مشروبات التراث في زمن الحبوبات ولا تستغني عنه أي أسرة سودانية وله فوائد كثيرة لأنه يمنع العطش، وعندما يفوح عطر الحلو مر في بعض أنحاء العاصمة من هنا تظهر ملامح شهر رمضان.
٭٭ شراب ، غذاء ، دواء
الأستاذ عبدالله أحمد عثمان - إعلامي
يقول إن الحلو مر متوارث في الشعب السوداني وهو ما يميزنا عن غيرنا وهو صنعة سودانية خالصة 001%
وإذا نظرنا الى مكوناته نجد أنه شراب وغذاء ودواء
أما إنه الشراب الأساسي فليس هناك ما يضاهيه لذة ونكهة وإرواء، ولو أننا كنا متقدمين علمياً لغذونا به العالم كشراب يدر علينا دخلاً يفوق ما يدره النفط أنظر الى مشروبات «الكولا، والبيبسي» العالم أجمعه يتناولها كمشروب مفضل فلو أننا سوقنا الآبري لما نافسه أي مشروب غازي، والآبري طعام فرغم أنه شراب إلا أنه طعام فهو يغني الإنسان عن الطعام لأنه يحتوي على كل مقومات الطعام. أما إنه دواء فتدخل في صناعته الكثير من البهارات التي تقوم كل منها بدور طبي معين وهذا هو الآبري بهذه الصفات يدل على عبقرية المرأة السودانية وتفردها في إبتكار ما لذا وطاب من الأكل والشُرب.
--
مشاعر
يا من تغنى القلب والفؤاد فيك ولغير حبك ما كتبت أشعار أمينة منك إنت الحب ومنك تبصر
--
متابعات فنية
النيل الأزرق تسهر مع البعيو وتيراب الكوميديا
تسهر قناة النيل الأزرق في العاشرة والنصف مساء اليوم مع حفل مصنع سيلدور للبوهيات الالمانية بالذكري السابعة لتأسيسه بمشاركة الفنان عبد الله البعيو وشاعر البطانة البشري ابراهيم وفرقة تيراب الكومديا. السهرة من تقديم هايلين هاشم واخراج عادل الياس.
--
حمد الله الف على السلامة مدير مكتب المهدى
عاد الى الخرطوم من قاهرة المعز الاستاذ ابراهيم على مدير مكتب الامام الصادق المهدى بعد ان امضى فترة طويلة اجرى خلالها عملية جراحية ناجحة لحصوة فى الحالب.. واستقبل منزله مهنئيه بسلامة العودة والشفاء ....حمد الله الف على السلامة
--
أخبار الإذاعة والتلفزيون والنيل الأزرق
أطفال علي الهواء
تقدم الفضائية السودانية في الحادية عشر صباح اليوم حلقة خاصة من برنامج (أطفال علي الهواء) تتحدث عن ذكري رحيل العلامة البروفيسور عبد الله الطيب، وتشتمل الحلقة علي مسابقة يشارك فيها الاطفال عبر الهاتف إضافة الي فقرات «المعلومة، أوائل، طلباتكم أوامر « لحظة من فضلك، الصندوق السحري، وفواصل إرشادية». منتج البرنامج طه الرشيد محجوب المعد هيفاء كمال تقديم رؤي تاج السر وإخراج مرتضي الطيب.
--
خطوط عريضة في التلفزيون
يقدم الكاتب والمحلل السياسي سيف الدين البشير قراءة للأخبار واتجاهات صحافة الخرطوم الصادرة صباح اليوم علي شاشة التلفزيون القومي في برنامج (خطوط عريضة) الذي يعده فضل الله رابح وواثب الطيب قسم السيد وتقدمه ايناس محمد احمد ويخرجه عادل عوض.
--
ميادة وتيسير صباح الخير
يستضيف التلفزيون القومي عبر حلقة اليوم من برنامجه (صباح الخير) الذي يبث في التاسعة صباح اليوم، أمين التنسيق والمتابعة بالمجلس القومي لرعاية الطفولة نجاة الأسد، للحديث حول الاحتفال بيوم الطفل الافريقي. وفي الفقرة الثانية يستضيف البرنامج الشاعرة إسلام النحاس. البرنامج من اعداد أكرم محمد علي حسين وتقديم ميادة هباش وتيسير محمد حسين واخراج محمد سفيان.
--
السودان اليوم
تقدم الإذاعة السودانية حلقة جديدة من برنامجها (السودان اليوم) تجوب فيها ولايات السودان المختلفة عبر شبكة مراسلي الإذاعة لمتابعة بشريات الخريف والتحضير للموسم الزراعي والعام الدراسي، ويرصد البرنامج ايقاع الصباح من نهر النيل، وتباشير الخريف من القضارف، اضافة الي التقرير الاقتصادي مع سنهوري عيسي، والدليل الزراعي والمؤجز الرياضي وعناوين صحف الخرطوم. السودان اليوم من إعداد وتقديم الطيب قسم السيد واخراج يعقوب آدم فضل.
--
نشأت ونسرين في بيتنا
يقدم التلفزيون في الثالثة ظهر اليوم حلقة جديدة من برنامج (بيتنا) تشتمل علي فقرات (الغذاء لا الدواء) عن القريب فرت، (جماليات) لمسة ولمسة، (رحيق السنين) من الرنك مع سيد منوفلي، (تقرير) عن حدائق الحيوان بكسلا (استشارة) عن الاعشاب واستخداماتها في الدواء والتجميل. الحلقة من اعداد شريف محمد الحسن وتقديم نشأت الامام ونسرين حسن الامام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.