القوز يقرر السفر إلى دنقلا ومواصلة المشوار    لاعب منتخب السودان يتخوّف من فشل منظومة ويتمسّك بالخيار الوحيد    الدب.. حميدتي لعبة الوداعة والمكر    ⛔ قبل أن تحضر الفيديو أريد منك تقرأ هذا الكلام وتفكر فيه    إلي اين نسير    منشآت المريخ..!    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    صلوحة: إذا استشهد معاوية فإن السودان سينجب كل يوم ألف معاوية    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    عقار: لا تفاوض ولا هدنة مع مغتصب والسلام العادل سيتحقق عبر رؤية شعب السودان وحكومته    إجتماع بسفارة السودان بالمغرب لدعم المنتخب الوطني في بطولة الأمم الإفريقية    بولس : توافق سعودي أمريكي للعمل علي إنهاء الحرب في السودان    البرهان وأردوغان يجريان مباحثات مشتركة    شاهد بالفيديو.. الفنانة ميادة قمر الدين تعبر عن إعجابها بعريس رقص في حفل أحيته على طريقة "العرضة": (العريس الفرفوش سمح.. العرضة سمحة وعواليق نخليها والرجفة نخليها)    شاهد بالفيديو.. أسرة الطالب الذي رقص أمام معلمه تقدم إعتذار رسمي للشعب السوداني: (مراهق ولم نقصر في واجبنا تجاهه وما قام به ساتي غير مرضي)    بالصورة.. مدير أعمال الفنانة إيمان الشريف يرد على أخبار خلافه مع المطربة وإنفصاله عنها    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    عثمان ميرغني يكتب: لماذا أثارت المبادرة السودانية الجدل؟    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    محرز يسجل أسرع هدف في كأس أفريقيا    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    إسحق أحمد فضل الله يكتب: كسلا 2    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    4 فواكه مجففة تقوي المناعة في الشتاء    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    شاهد بالصورة.. "كنت بضاريهم من الناس خائفة عليهم من العين".. وزيرة القراية السودانية وحسناء الإعلام "تغريد الخواض" تفاجئ متابعيها ببناتها والجمهور: (أول مرة نعرف إنك كنتي متزوجة)    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ريحة الآبري بشائر رمضان هلت
إستطلاع سهام حسن الطيب
سيد المشروبات الرمضانية نشر في الوطن يوم 15 - 06 - 2013

يُعتبر مشروب الحلو مر أو كما يحلو للبعض تسميته بلآبري «سيد المشروبات» في المائدة الرمضانية وهو المشروب الأكثر شعبية في السودان لأنه يروي الظمأ فضلاً عن أنه ذو فوائد عظيمة للجسم وفي هذه الأيام رائحة الآبري تملأ الآفاق وتشهد كثير من الأسر حركة دؤوبة وعمل متواصل إستعداداً لعمل الآبري من ضمن الإستعدادات لشهر رمضان الفضيل،
والتي تسبقها دائما تجهيز العجين وهي ما يسمى بالكوجين والذي يُجهز أصلاً من الذريعة وبالرغم من غلاء الأسعار إلا أن صناعة الحلو مر عادة متأصلة وضاربة في الجذور ولن تتخلى عنها الأسر.
لنرى في السطور القادمة هل مازال الحلو مر سيد المشروبات الرمضانية
عادة سودانية
عبير عبدالوهاب : ربة منزل
تقول إن الحلو مر عادة سودانية أصيلة كما أنه يروي العطش، ولكن مع غلاء الأسعار سوف تندثر هذه العادة وكنا في وقت قريب نجتمع مع النسوة في البيوت من أجل عواسة الآبري ولكن الأن تغير الزمن وأصبح يتم إستئجار نسوة للعواسة ويبلغ سعر عواسة الجردل خمسة وعشرون جنيهاً ناهيك عن مواد الآبري نفسها فضلاً عن أنها تُباع ويبلغ سعر الجردل ثمانون جنيهاً وحليل زمن زمان ولمة الحبان.
٭٭ صِنعة حبوبات
مها الطاهر - موظفة
الحلو مر أجمل مشروب إشتهر به السودان وفي إعتقادي هو أجمل المشروبات ويعد من مشروبات التراث في زمن الحبوبات ولا تستغني عنه أي أسرة سودانية وله فوائد كثيرة لأنه يمنع العطش، وعندما يفوح عطر الحلو مر في بعض أنحاء العاصمة من هنا تظهر ملامح شهر رمضان.
٭٭ شراب ، غذاء ، دواء
الأستاذ عبدالله أحمد عثمان - إعلامي
يقول إن الحلو مر متوارث في الشعب السوداني وهو ما يميزنا عن غيرنا وهو صنعة سودانية خالصة 001%
وإذا نظرنا الى مكوناته نجد أنه شراب وغذاء ودواء
أما إنه الشراب الأساسي فليس هناك ما يضاهيه لذة ونكهة وإرواء، ولو أننا كنا متقدمين علمياً لغذونا به العالم كشراب يدر علينا دخلاً يفوق ما يدره النفط أنظر الى مشروبات «الكولا، والبيبسي» العالم أجمعه يتناولها كمشروب مفضل فلو أننا سوقنا الآبري لما نافسه أي مشروب غازي، والآبري طعام فرغم أنه شراب إلا أنه طعام فهو يغني الإنسان عن الطعام لأنه يحتوي على كل مقومات الطعام. أما إنه دواء فتدخل في صناعته الكثير من البهارات التي تقوم كل منها بدور طبي معين وهذا هو الآبري بهذه الصفات يدل على عبقرية المرأة السودانية وتفردها في إبتكار ما لذا وطاب من الأكل والشُرب.
--
مشاعر
يا من تغنى القلب والفؤاد فيك ولغير حبك ما كتبت أشعار أمينة منك إنت الحب ومنك تبصر
--
متابعات فنية
النيل الأزرق تسهر مع البعيو وتيراب الكوميديا
تسهر قناة النيل الأزرق في العاشرة والنصف مساء اليوم مع حفل مصنع سيلدور للبوهيات الالمانية بالذكري السابعة لتأسيسه بمشاركة الفنان عبد الله البعيو وشاعر البطانة البشري ابراهيم وفرقة تيراب الكومديا. السهرة من تقديم هايلين هاشم واخراج عادل الياس.
--
حمد الله الف على السلامة مدير مكتب المهدى
عاد الى الخرطوم من قاهرة المعز الاستاذ ابراهيم على مدير مكتب الامام الصادق المهدى بعد ان امضى فترة طويلة اجرى خلالها عملية جراحية ناجحة لحصوة فى الحالب.. واستقبل منزله مهنئيه بسلامة العودة والشفاء ....حمد الله الف على السلامة
--
أخبار الإذاعة والتلفزيون والنيل الأزرق
أطفال علي الهواء
تقدم الفضائية السودانية في الحادية عشر صباح اليوم حلقة خاصة من برنامج (أطفال علي الهواء) تتحدث عن ذكري رحيل العلامة البروفيسور عبد الله الطيب، وتشتمل الحلقة علي مسابقة يشارك فيها الاطفال عبر الهاتف إضافة الي فقرات «المعلومة، أوائل، طلباتكم أوامر « لحظة من فضلك، الصندوق السحري، وفواصل إرشادية». منتج البرنامج طه الرشيد محجوب المعد هيفاء كمال تقديم رؤي تاج السر وإخراج مرتضي الطيب.
--
خطوط عريضة في التلفزيون
يقدم الكاتب والمحلل السياسي سيف الدين البشير قراءة للأخبار واتجاهات صحافة الخرطوم الصادرة صباح اليوم علي شاشة التلفزيون القومي في برنامج (خطوط عريضة) الذي يعده فضل الله رابح وواثب الطيب قسم السيد وتقدمه ايناس محمد احمد ويخرجه عادل عوض.
--
ميادة وتيسير صباح الخير
يستضيف التلفزيون القومي عبر حلقة اليوم من برنامجه (صباح الخير) الذي يبث في التاسعة صباح اليوم، أمين التنسيق والمتابعة بالمجلس القومي لرعاية الطفولة نجاة الأسد، للحديث حول الاحتفال بيوم الطفل الافريقي. وفي الفقرة الثانية يستضيف البرنامج الشاعرة إسلام النحاس. البرنامج من اعداد أكرم محمد علي حسين وتقديم ميادة هباش وتيسير محمد حسين واخراج محمد سفيان.
--
السودان اليوم
تقدم الإذاعة السودانية حلقة جديدة من برنامجها (السودان اليوم) تجوب فيها ولايات السودان المختلفة عبر شبكة مراسلي الإذاعة لمتابعة بشريات الخريف والتحضير للموسم الزراعي والعام الدراسي، ويرصد البرنامج ايقاع الصباح من نهر النيل، وتباشير الخريف من القضارف، اضافة الي التقرير الاقتصادي مع سنهوري عيسي، والدليل الزراعي والمؤجز الرياضي وعناوين صحف الخرطوم. السودان اليوم من إعداد وتقديم الطيب قسم السيد واخراج يعقوب آدم فضل.
--
نشأت ونسرين في بيتنا
يقدم التلفزيون في الثالثة ظهر اليوم حلقة جديدة من برنامج (بيتنا) تشتمل علي فقرات (الغذاء لا الدواء) عن القريب فرت، (جماليات) لمسة ولمسة، (رحيق السنين) من الرنك مع سيد منوفلي، (تقرير) عن حدائق الحيوان بكسلا (استشارة) عن الاعشاب واستخداماتها في الدواء والتجميل. الحلقة من اعداد شريف محمد الحسن وتقديم نشأت الامام ونسرين حسن الامام.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.