تعمل الفيتامينات على تدعيم الحالة الصحية للجسم. ووقايته من بعض الأمراض. ولكل فيتامين وظيفة محددة في الجسم. تستعرض هذه المقالة أهم الفيتامينات التي تحد من تأثير التهاب المفاصل ومصادرها، وفقًا ل "Very well health". 1- فيتامين أ فيتامين أ مضاد للأكسدة معروف بدعم نمو العظام(بحسب الامارات نيوز) كما أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والجلد، فيتامين أ له أيضًا دور كعامل مضاد للالتهابات، تم العثور على مكملات فيتامين أ لتكون مفيدة في عدد من الحالات الالتهابية، يمكن أن يساعد فيتامين أ في تخفيف الألم لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل. يمكن الحصول على فيتامين أ في أطعمة مثل: – جزر – شمام – البطاطا الحلوة – سبانخ – الكبد – بيض – الحليب المدعم 2- فيتامين سي يحتوي فيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة من المعروف أنها تساعد في بناء جهاز المناعة وحماية الخلايا من الجذور الحرة وتساعد على بناء الكولاجين والنسيج الضام في الجسم والحفاظ عليهما، أظهرت الدراسات أن فيتامين سي يمكن أن يفيد معظم الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي المبكر. البدل الغذائي الموصى به هو 75 ملليجرام للنساء و 90 ملليجرام للرجال يوميًا، تشمل بعض الآثار الجانبية المعروفة عند الحصول على جرعة زائدة القيء وحرقة المعدة والغثيان والإسهال، يتوفر فيتامين سي في بعض الأطعمة مثل: – الشمام – طماطم – فلفل حلو – فراولة – كيوي 3- فيتامين ه من المعروف أن فيتامين ه لديه القدرة على منع أو علاج هشاشة العظام بسبب آثاره المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، قد يؤدي هذا الفيتامين أيضًا إلى إبطاء تطور التهاب المفاصل عن طريق تحسين الإجهاد التأكسدي والالتهاب في المفاصل، يجب إجراء المزيد من الدراسات للحصول على نتيجة واضحة حول ما إذا كان فيتامين ه يمكن أن يساعد بشكل كامل في التهاب المفاصل. لا توجد الكثير من المخاطر المعروفة للإفراط في فيتامين ه.الأثر الجانبي الأساسي هو خطر حدوث نزيف، تشمل أعراض نقص فيتامين ه ما يلي: – انخفاض وظيفة المناعة – اعتلال الشبكية – تلف في شبكية العين يمكن العثور على فيتامين ه في أطعمة مثل: – مانجو – أفوكادو – الفول السوداني – الكرنب الخضر – فلفل حلو – لوز – زبدة الفول السوداني – سبانخ – بروكلي 4- فيتامين ك يحتوي فيتامين ك على بروتين يسمى أوستيوكالسين، يساعد هذا البروتين في إنتاج أنسجة العظام السليمة في الجسم، أظهرت الأبحاث أن المستويات الكافية من فيتامين ك في الجسم معروفة بأنها تساعد في الحد من التهاب المفاصل. العلامات الأولية لنقص فيتامين ك هي النزيف وهشاشة العظام، من المعروف أيضًا أن المضادات الحيوية تقضي على إنتاج فيتامين ك في الجسم، البدل الغذائي الموصى به هو 90 ميكروجرام للنساء و 120 ميكروجرام للرجال، يوجد فيتامين ك 1 في: – الكرنب – سبانخ – بروكلي – زيوت نباتية مثل زيت الكانولا وفول الصويا يوجد فيتامين ك 2 في: – بعض الجبن – صفار البيض – الأطعمة المخمرة مثل مخلل – المعادن والمغذيات الخرطوم
