مجمع الفقه الإسلامي غدا الخميس اليوم المتمم لشهر رمضان    بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية تحكي قصة ارتباطها وزواجها من نجم السوشيال ميديا "برهومي": (الشاريك وعايزك بحارب عشانك وعمرو م يلعب بيك)    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة واسعة: (نحنا النسوان بقينا كتار والرجال انعدموا والمصيبة ظهروا "كلجات" أصبحوا يضايقونا في الرجال الفضلوا)    شاهد بالفيديو.. وضعوها على "شوالات".. سودانيون يقومون برمي المصاحف الممزقة داخل النيل وسط خلافات وجدلاً واسعاً على مواقع التواصل    والي الخرطوم يزور الشيخ موسى هلال ويقدم واجب العزاء في شهداء مستريحة    شاهد بالفيديو.. طلاب بجامعة بريطانية شهيرة يجمعون تبرعات للسودان بقيمة 21 ألف جنيه إسترليني    والي الخرطوم: ارتفاع نسبة النجاح هذا العام هو مؤشر جيد ومؤشر لعودة المواطنين الكثيفة الى ولاية الخرطوم    بعد تجريد منتخب بلاده من كأس أفريقيا..الاتحاد السنغالي يعلن أول قراراته    تضخيم (الأخطاء) لا يقل خطورة عن تجاهلها!!    تفرغوا للشماتة.. ولا شئ سواها..!!    تراجع معدّل التضخّم في السودان    مقرّ خاتم الأنبياء العسكري يتوّعد بردّ قويّ    عثمان ميرغني يكتب: عودة لجنة التفكيك    ظهور لنجاة الصغيرة يفرح جمهورها.. والفنانة ترد    "رجعت الشغل تاني".. مطرب المهرجانات مسلم يعلن انتهاء أزمته    مشهد الولادة بمسلسل محمد إمام يثير غضباً.. والممثلة توضح    منع إقامة صلاة العيد بالميادين والساحات العامة بالنيل الأبيض    مع ارتفاع الأسعار.. 6 نصائح لجعل الوقود يدوم أكثر في سيارتك    تصميم جديد للملفات الشخصية ب "واتساب"    داركو نوفيتش : عودة قباني إضافة حقيقية للفريق    الإخوان والإرهاب .. الجنجويد والكباب!    ليس بِأَمانِيِّكُم، وَلَا ،،،    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    السودان والصين يبحثان تعزيز التعاون الثقافي ويؤكدان دعم جهود إعادة الإعمار    6 عادات يوصى بتجنبها في المساء لحماية القلب    الجيش في السودان يكشف عن عمليات إعادة تموضع    عاجل.. اغتيال لاريجاني    دراسة : الأطعمة فائقة المعالجة تهدد كثافة العظام    ابتكار علاج لسرطان القناة الصفراوية من الحليب    ياسين أقطاي يكتب: كيف وقعت إيران في هذا الخطأ الإستراتيجي؟    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    لافروف قلق إزاء مستقبل نظام عدم انتشار الأسلحة النووية    أنشيلوتي: كروس وضع مبابي في مأزق.. وفينيسيوس رجل المباريات الكبرى    ريال مدريد يستعيد مبابي وبيلنغهام قبل ملاقاة مانشستر سيتي    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    الترجي يهزم الأهلي في ذهاب ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    انقطاع طويل للكهرباء يضرب مُدناً وقُرى سودانية واسعة في رمضان    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    ترامب يرفض جهود الوساطة.. وإيران "لن نفاوض تحت النار"    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    السودان.. مباحث مكافحة سرقة السيارات تطلق تحذيرًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخاطر الزيوت الراجعة
هيفاء عبد الباقى نشر في الرأي العام يوم 17 - 03 - 2013

في جولة ل (حضرة المسؤول ) داخل احياء وأسواق أمدرمان المختلفة , لفت انتباهها عبارة كتبت على حائط احد المطاعم , بتقاطع شارع (21) مع شارع الجميعاب , بمنطقة أمبدة الجميعاب , العبارة التحذيرية
الملفتة للانتباه تقول .. (احذر الزيوت المكررة لأنها ستوصلك للسرطان وضغط الدم ).... توجهت لصاحب المطعم , (يوسف مصطفى العبيد ) وسألته عن سبب كتابة العبارة السابقة بالمطعم , وهل تعنى ان بعض المطاعم يستخدم الزيت الراجع فى المطاعم , مع خطورته الصحية على المستهلكين ؟
-اجل , ويستخدمونه عدة مرات تقليلا للتكلفة , خاصة مع الارتفاع الجنونى لاسعار زيوت الطعام , ومن كثرة استخدامه يتحول لونه الى اللون الأسود , ويصبح اشبه بلون زيت ماكينات السيارات بعد احتراقه ... ويضيف .. انا قبل ان أكون صاحب مطعم , طبيبا شعبيا اعلم جيدا خطورة الزيت الراجع او المكرر على صحة الانسان , اذ ثبت علميا انه تسبب فى أمراض كثيرة , كالسرطانات , وضغط الدم وأمراض المعدة , بل اننى لاحظت ان بعض المطاعم تستخدم الزيت الراجع فى عملية تحمير الاسماك والطعمية شهورا عديدة وهذا امر خطير وعلى الجهات الصحية الرقابية الرسمية معالجتها سريعا . بل وبعض اصحاب الكافتريات المنتشرة بالعاصمة والولايات يخلطون شحوم الحيوانات الغنية بمادة الكريسترول الضارة صحيا مع الشاورما , والبيرقر , ونفس المخاطر التى تأتى من (الجقجق ) , (الكوارع)لاحتوائها على كمية كبيرة من الكولسترول فانا طبيب شعبي اعرف جيدا خطورة مثل هذه الاطعمة , واستخدام زيوت الطعام اكثر من مرة صفحة (حضرة المسؤول ) , بصحيفة (الرأي العام) تناشد اصحاب المطاعم والكافتيريات ان يخافوا الله فى مكسبهم , وعدم استعمال الزيوت اكثر من مرة , فى عملية تحمير الاسماك والطعمية , والبطاطس والبيرقر والزلابية 0
متابعات (حضرة المسؤول ) تؤكد ان باعة الطعمية والأسماك المنتشرين بالأسواق , وداخل الاحياء , وامام المتاجر والمطاعم , يستخدمون زيوت الطعام فى التحمير اكثر من مرة , وثبت علميا ان مثل هذه الزيوت تتسبب فى مخاطر صحية للمواطنين فى مقدمتها السرطان .. نتوجه بهذه الملاحظة الى ادارة رقابة الاطعمة بوزارة الصحة , والمحليات المختلفة بكل ولايات البلاد , للقيام بواجبها تجاه هذه القضية , حماية لصحة وأرواح المواطنين , خاصة الصغار , اذ اتضح ان معظم تلاميذ وتلميذات المدارس وطلاب الجامعات يعتمدون فى افطارهم على ساندوتشات الطعمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.