تعتزم ولاية الخرطوم زيادة المساحات الزراعية بالولاية من أجل تحقيق الأمن الغذائي وتشغيل الخريجين، مع تمسكها بعدم تحويل الأراضي الزراعية الى سكنية فى ظل التوسع العمراني الذي يعم ولاية الخرطوم، بينما تعكف وزارة الزراعة والثروة الحيوانية بولاية الخرطوم على توفير الألبان حيث تم إنشاء (7) مجمعات جديدة فضلا عن (8) موجودة بالفعل لإيواء الأبقار بطريقة علمية للقضاء على ظاهرة بيع المنتج في العربات المكشوفة حيث تتوفر بالولاية (240) ألف رأس من سلالات الأبقار ذات النوعية الجيدة، التى تتميز بالجودة العالية، تستقرة فى حظائر خاصة مما يزيد فى إنتاجيتها، وتستهدف ولاية الخرطوم حوالى (182) ألف طن سنويا . وفى ذات السياق اكد د.ازهرى خلف الله وزير الزراعة بولاية الخرطوم سعى وزارته لتطوير المشروعات الزراعية ، بهدف زيادة الاستثمارات الزراعية بغرض تحقيق الاكتفاء الذاتى والتصدير الى الخارج، وقال : ان الولاية سوف تحقق الاكتفاء الذاتى من محصول البطاطس، الطماطم، الاعلاف ، البصل، اللحوم الحمراء والبيضاء، وأضاف: بان الولاية ستكتفى من الألبان بحلول العام القادم، واشار الى سعى الوزارة لعدم ترك اى مساحات زراعية غير مستغلة وذلك بتشجيع الزراعة، والعمل فى مجال البستنة بتوفير الشتول بأسعار رمزية بواقع اربعة لكل اسرة ضمن مشروع (شجرة لكل تلميذ)، بان تدفع المشاريع الزراعية (10%) من تكلفة الشتول. من جانبه اشار د.محمد الزين بابكر مدير الإدارة العامة للثروة الحيوانية بالوزارة الى توفرشبكة المياه والخدمات البيطرية بمجمعات الحظائر النموذجية، واكد الدورالكبيرللحظائر النموذجية التي أعدتها الوزارة للمستفدين منها في توفير الألبان . واضاف: تتوفر بالولاية (240) إلف رأس من سلالات الأبقار ذات النوعية الجيدة، وتتميز بالجودة العالية، علاوة على انها مستقرة فى حظائر مما يزيد فى انتاجيتها، واوضح ان الكميات المستهدفة من الألبان بالولاية سنويا تقدر بحوالى (182) ألف طن . واشار الى ان انتاج الالبان يعتمد بنسبة (75%) على الاعلاف الجيدة للحيوان، وقال: إن ولاية الخرطوم ساهمت في توفير الأعلاف في مساحات كبيرة بالمشاريع الزراعية بسوبا غرب والسليت وكوكو والواحة، بجانب توفير العلائق المركزة التي لها دور كبير في التغذية، مؤكدا على أهمية كسر حلقة الوسطاء للمحافظة على توازن الأسعار في السوق، وعزا الزيادة فى اسعار الالبان للوسطاء وارتفاع كلفة الانتاج، واكد أن الجهود مبذولة لتحسين السلالات المنتجة الموجودة والاهتمام بصحة الحيوان وبعملية التغذية.