- تحتضن مدينة تورونتو الكندية السبت المقبل، أكبر معرض للأغذية الحلال بمركز المؤتمرات الدولي . وقالت منظمة المعرض سليمة جيفراج "المعرض يعكس نمو الطلب على الأغذية الحلال في الغرب، ونحن متحمسون جدا لنجاحه". وأضافت: "خمس زوار المعرض في السنة الماضية قدموا من جميع أنحاء أمريكا الشمالية، وهو ما يعكس زيادة الطلب على المنتجات الحلال". ويقدر سوق الأغذية الحلال في كندا بحوالي مليار دولار، وزاد الطلب على خيارات الأغذية الحلال بالتوازي مع زيادة عدد الجالية المسلمة في كندا، التي ارتفعت بنسبة 82 في المائة على مدى العقد الماضي، ومن المتوقع أن تتضاعف ثلاث مرات بحلول عام 2031. ف ع