المقادير: كيلو لحم دجاج مخلي مقطع مكعبات متوسطة، كوب زبادي، ملعقة كبيرة صويا صوص، كوب، صغير خل، ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة، ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة كبيرة مستردة، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون، حبات بندورة مقطعة مكعبات متوسطة، بصلة متوسطة. طريقة الاعداد: توضع قطع الدجاج في إناء عميق، ويضاف إليها الزبادي، الصويا صوص، الخل، العسل، الملح والفلفل الأسود، المستردة، الكركم، الكمون، وتُخلط مكونات التتبيلة جيداً مع قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تحضيرها من اليوم السابق، وتوضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع مكعبات البندورة والبصل مع ترك مسافة في آخر الأعواد الخشبية، ثم توضع أعواد الشيش طاووق على شواية ساخنة، كما يمكن طهيها على طاسه ساخنة مدهونة بقليل من الزيت، وتقلب في جميع الاتجاهات لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.