كشفت جولة آخر لحظة من داخل السوق العربي بالخرطوم، الذي يشهد ارتفاعاً حاداً في أسعار مادة الخميرة التي تستخدم في صناعة الخبز بواقع 260 جنيهاً خلال الأسابيع الفائتة، وكلها مؤشرات تدل وتمهد لتقليل حجم وكمية قطعة الخبز في عبوة الكيس الصغير، حيث وصل سعر الكرتونة سعة 20 قطعة الى 500 جنيه، بدلاً عن 240 جنيهاً، وأدى ذلك الى قلة في الانتاجية، وأصبح المخبز يستهلك ما بين 35-36 جوالاً في اليوم الواحد عن السابق مابين 40 الى 42.. وعزا أصحاب المخابز الارتفاع لاحتكار بعض التجار للخميرة، بالإضافة لارتفاع أسعار الدولار.. وقال التاجر الطيب البدوي العامل بمخبز المدينة: إنه كلما زادت التكلفة أصبح التاجر هو الخاسر الوحيد، وتوقع أن تنخفض أسعار الخميرة في الأيام المقبلة.. وعزا ذلك الى أن هناك جهات سوف تتبنى عملية التوزيع بأسعار أقل تكلفة، واحتمال أن تصل الى سعر 250 جنيهاً نافياً تاثير ارتفاع أسعار الخميرة على زنة الخبز أو الأسعار.