بالأمس تسمم أكثر من عشرين طالباً وطالبة يدرسون في كليتي «الموسيقى والدراما» و «علوم الاتصال» بجامعة السودان، نتيجة تناولهم لوجبة الإفطار المكونة من «الفتّة».. والذي لا يعلم ربّما ظن أن «الفتة» القاتلة هي «فتة» لحم فاسد أو مغشوش، لكن الحقيقة أنها «فتة فول» أي بلغة دارجة فصيحة «بوش»، ولعمري أنه أضحت هناك مخاطر للبوش الذي كان طعاماً للمساكين، الذين «يعطنون» الخبز في ماء الفول، ويرشون عليه بعض الملح والبهارات، ويضيفون لذلك الكثير من زيت السمسم. الآن انهزمت مقولة: «الفول ما بغلّط عليك، ولا بوسّخ إيديك» فقد أصبح الفول و «مشتقاته» - ونقصد البوش - من أكبر الأسباب التي تعجل بالغلط على كل الجهاز الهضمي، ليس لسوء «حبة الفول» أو للقشرة التي تستعصى على الهضم.. بل لسوء الصناعة وعدم إجادة العمل، مع عدم الإحساس بالمسؤولية. أذكر قبل سنوات عديدة - عشرات - ونحن طلاب ندرس التجارة في جامعة القاهرة فرع الخرطوم، انتوينا - ذات يوم - أن نكسر عادتنا في الإفطار داخل «حوش» الجامعة، حيث كنا نجتمع عدد من أبناء الدفعة منهم الأساتذة عمر طيفور مدير عام صحيفة قوون الرياضية الحالي، وضياء الدين محمد سعيد نديم الاقتصادي المعروف، والمرحوم محمد عبد المطلب خالد، وعدد من الزملاء والزميلات. انتويت وأخي وصديقي وزميل دراستي لسنوات طويلة المرحوم محمد عبد المطلب، أن نخرج عن إفطار الجماعة، وأن نخرج إلى«الدكاكين» حول أسوار الجامعة، لأننا كنا بصدد السفر إلى مدينة ود مدني للمشاركة في مناسبة اجتماعية. وقفنا أمام «الدكان» وطلبنا الفول وأضفنا إليه كل معززات الشهية ومكونات الرغبة في تناوله، وجاءت لحظة شعرت أنني تناولت شيئاً مجهولاً، لم يظهر له طعم، ولكن ظهرت له علامات صغيرة تشير إلى أقدام حشرة صغيرة، وظننت أنني أتوهم ذلك فلم أنفض يدي عن صحن الفول المضاف إليه بعض التونة والجبنة وقليل من الطعمية وكثير من الزيت، فقد كانت الحياة رخية ومبلغ عشرة قروش كان كافياً للمشاركة في مثل ذلك الإفطار الشهي، مع زجاجة «حاجة باردة».. وكانت الوجبة غنية وحال الناس وسط. وقبل أن انتهي من تناول الطعام، تحركت كل أحشائي كأنما تفجرت داخلها دانة، وأخذت أجري ذات اليمين وذات الشمال علني أجد مخرجاً مما كنت أعاني منه، ولم يكن أمامي سوى الكنيسة القائمة في شارع الجمهورية قريباً من تقاطع شارع الحرية، فدخلت أشق طريقي بصعوبة وألم شديد نحو الحمام، الذي لم أخرج منه إلا بعد أكثر من ساعة، كنت بعدها خائر القوى منهك الأطراف، ويجري العرق من كل مسامات جسدي. لم أسافر إلى «مدني» في ذلك اليوم، وعدت أجرجر قدمي إلى المنزل، ولم أخرج إلا بعد يومين، وقد خرجت بقرار ظللت أعمل به حتى يومنا هذا، وهو أن أحرص كل الحرص على عدم تناول إي وجبة في الشارع مهما بلغ بي الجوع إلا في مطاعم محترمة ونظيفة.. وحدث ذات يوم بعد ذلك بسنوات طويلة أن اتجهت نحو أحد المحلات الكبرى لصناعة الحلويات لشراء بعض قطع «الجاتوه» وحملها إلى المنزل بعد أن طلبها أحد أبنائي.. دخلت المنزل بعد منتصف الليل، وتناولت قطعة واحدة منها، وحدث أن تناول أكبر أبنائي قطعة منها، وخرجت في صبيحة اليوم التالي إلى عملي كالمعتاد، بينما بقى أبني الأكبر في المنزل لكنه كان يتلوى بسبب ما قال إنه تسمم.. ولم تمر ساعة بعد ذلك حتى كنت أعاني مما يعاني منه، ونقل هو إلى مستشفى النو بالثورة، ونقلت إلى مستوصف المودة القريب من مكان عملي.. ولم تطأ قدماي أرض ذلك المحل منذ ذلك الوقت. حالات التسمم الآخذة في الانتشار هذه الأيام، تتطلب قيام حملات تفتيش صحية مفاجئة في البداية، ثم تصبح هذه الحملات يومية في مقبل الأيام، لا تستهدف الأواني والمواعين والمواد الغذائية وحدها، بل تستهدف البشر أنفسهم الذين يصنعون الطعام وبعضهم يدخل أصبع يده في أنفه، وبعضهم يكوّر «السفة» غير مبالٍ بما يبقى منها في يده، وبعضعهم يعطس فتتاطير بقايا اللعاب أو التمباك أو أي جرثومة فتاكة وتحتل مكانها وسط «حلة» الطعام، أو داخل صحن الفتة، التي لم تكن قاتلة.. حتى يوم أمس.. انتبهوا أيها السادة.
