شرعت ولاية الخرطوم اليوم فى ايجاد آليات لتنفيذ مشروعها الخاص بتطوير صناعة الخبز . وقطع د.عبدالرحمن الخضر والي الخرطوم لدي زيارته اليوم لمعهد سيقا لتطوير صناعة الخبز والمخبوزات بحضور مجلس ادارة دال برئاسة أسامه داؤود ، بان الولاية عازمة على تدريب الخبازين فى مراكز التدريب المهني بالولاية بجانب الشراكة مع سيقا التى تملك معهداً متطوراً لتدريب الخبازين أو أي جهة ترغب فى إنشاء معهد لتدريب الخبازين . واكد الوالي ان تحسين بيئة المخابز وتطبيق الاشتراطات الصحية لصناعة الخبز تشكل أساسا لعملية تطوير صناعة الخبز . وقال الوالي ان النماذج التى ينتجها معهد دال اذا ما طبقت بالمواصفات والاوزان والأشكال فانها ستحدث طفرة غير مسبوقة فى صناعة الخبز . وتم خلال الاجتماع الاتفاق على ان تقوم مجموعة دال بتوفير المدربين لمعاهد تدريب الخبازين ومساعدة المخابز الآلية فى تحديث آلياتها باعتبار ان المعهد يستخدم تقانة المانية متطورة لانتاج المخبوزات وذلك من واقع مسئولية دال الاقتصادية والاجتماعية تجاه المواطنين . كما تم الاتفاق على تشكيل آلية مشتركة لاعتماد السياسات ومناهج التدريب والمعاهد والشهادات التى ستمنح للدارسين .