رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    بند سري يدفع رونالدو لفسخ عقده مع النصر    (المولودية دخل المعمعة)    رئيس الاتحاد السوداني لكرة القدم ونائبه الأول يلتقيان وفد لجنة تطبيع اتحاد الفاشر    شاهد بالفيديو.. إمرأة سودانية تهاجم "حمدوك" أثناء حضوره ندوة حاشدة في لندن: (خذلتنا وما كنت قدر المنصب..تعاونت مع الكيزان وأصبحت تتاجر باسم السياسة)    شاهد بالفيديو.. الناظر ترك: (مافي حاجة اسمها "كوز" والكوز هو المغراف الذي نشرب به الماء ومن يزعمون محاربة الكيزان يسعون إلى محاربة الإسلام)    الاعيسر: المركز الإقليمي الثاني للهيئة العامة للإذاعة والتلفزيون بنهر النيل ركيزة للشراكة الاعلامية والخطط الاعلامية    مناوي: مؤتمر توحيد أهل الشرق عقد لدحض المؤامرات الخارجية    شاهد بالصورة والفيديو.. كواليس زفاف الفنان مأمون سوار الدهب.. الفنانة هدى عربي تمنح شيخ الامين أجمل "شبال" والاخير يتفاعل ويهمس لها في أذنها طويلاً    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان جمال فرفور يثير الجدل ويُقبل يد شيخ الأمين أكثر من مرة ويقول: (الما عاجبو يحلق حواجبو)    وزير صحة النيل الأبيض يتفقد مستشفى القطينة التعليمي ومركز غسيل الكلى    ترتيبات لتمليك 2400 أسرة بالجزيرة لوسائل إنتاج زراعي وحيواني وإستزراع سمكي ودواجن    شاهد بالفيديو.. السلطانة هدى عربي تثير تفاعل شيخ الامين وحيرانه وتغني له في في زفاف مأمون سوار الدهب (عنده حولية محضورة)    شاهد بالفيديو.. ردت عليه امام الجميع (لالا) السلطانة هدى عربي تحرج احد حيران شيخ الامين وترفض له طلباً أثناء تقديمها وصلة غنائية والجمهور يكشف السبب!!!    الخرطوم..السلطات تصدر إجراءات جديدة بشأن الإيجارات    ترامب يهدد مقدّم احتفال توزيع جوائز غرامي بمقاضاته    عثمان ميرغني يكتب: وصول "سودانير" إلى مطار الخرطوم..    إيلون ماسك يهاجم كريستوفر نولان ويشعل جدلًا واسعًا على السوشيال ميديا    3 مكونات مضادة للالتهاب لتخفيف آلام المفاصل ونزلات البرد فى الشتاء    لقطات ترصد انسيابية حركة المعتمرين في المسجد الحرام وسط خدمات متكاملة    الصحة العالمية: أمراض مدارية مهملة تهدّد 78 مليون شخص في شرق المتوسط    تعرف على سعر الأسمنت اليوم الاثنين 2 -2 -2026 فى مصر    نادي الأعمال الحرة يدعم صفوفه بالخماسي    الجيش في السودان يقترب من إنهاء الحصار المشدّد    بعثة الهلال تتوجه إلى الجزائر غدا لمواجهة مولودية    داليا البحيرى بعد عمليتها الأخيرة: ممتنة جدا لكل كلمة طبطبة وكل دعم    شاهد بالصورة والفيديو.. بعد مكالمة هاتفية جمعت والده بنائب رئيس النادي.. الهلال يجدد عقد "دينمو" خط الوسط حتى 2029 وسط احتفال زملائه    سعر الدولار مقابل الجنيه خلال منتصف التعاملات    برشلونة يعلن تعاقده مع حمزة عبد الكريم خلال ساعات    الهلال يهزم صن داونز وينفرد بالصدارة ويضع قدما في دور الثمانية    استقرار سعر الذهب في مصر اليوم السبت 31 يناير 2026    المقال الأخير ... السودان شجرة "البامبو"    مصر.. القبض على أصحاب تريند "صلي على النبي"    نشر صور نادرة للعروس مع والدها الراحل.. شقيق الفنان محمود عبد العزيز يهنئ "حنين" بزواجها من المطرب مأمون سوار الدهب بتدوينة مؤثرة (يا محمود اليوم ده كان حقك تكون واقف تدمع وتضحك في نفس اللحظة)    تحويلات المغتربين الأفارقة.. شريان اقتصادي لحاضر الدولة ومستقبلها    المالية تعلن ضوابط وترتيبات إنفاذ موازنة العام 2026م    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    البروفيسور ايهاب السر محمدالياس يكتب: مكافحة القوارض .. النظر خارج الصندوق    شرطة مكافحة المخدرات بتندلتي تضبط شخصاً بحوزته 250 قندول حشيش    إحباط محاولة تهريب ذخيرة في السودان    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    المُبدع الذي جَعلَ الرؤيَة بالأُذن مُمكِنة    الشرطة في الخرطوم تداهم منزل أحد قادة الميليشيا    شرطة الأزهري غرب تضع يدها على مقتنيات منهوبة    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    رشوة ب 12 ملياراً..إحباط محاولة كبرى في السودان    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    مستقبل اللغات في عالم متغير.. هل ستبقى العربية؟!    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. عزة بابكر موسى اختصاصية التغذية في افادات عن السلوك الغذائي السليم للصائم
رباب حسن نشر في الانتباهة يوم 20 - 07 - 2013

تتغير العادات والسلوك الغذائي في شهر الصيام مما يؤدي إلى التخلص من بعض الأمراض التي يسببها اتباع السلوك الغذائي غير السليم طيلة السنة، حيث يتخلص من السمنة والدهون الزائدة وبعض أمراض الجهاز الهضمي بسبب الانتظام في مواعيد تناول الوجبات، وأيضًا بسبب تناول كميات محدودة من الغذاء، غير أنَّ هنالك مَن يفرطون في تناول الوجبات خاصَّة الأولى، «وجبة الإفطار»، سواء كان الإفراط في المشروبات أو في المأكولات، فبدلاً من أن يخلص من الأمراض أو يجعلها مستقرة يستفحل الأمر إلى درجة الذهاب إلى المستشفى طلبًا للعلاج، ويقع في ذلك كل الفئات الصائمة «كبار السن، والحوامل والمرضعات، ولا ننسى الأطفال» قد يكون لكل واحد من تلك الفئات سلوك غذائي معيَّن سليم وصحي يتبعه، وقد يتشابه الأمر لمعرفة ما هو صحيح، ونظرًا للإصابات المرضية التي تحدث في رمضان في الثلث الأول منه أجرينا حوارًا مع د. عزة بابكر موسى اختصاصية التغذية فإلى إفاداتها:
وضِّحي لنا كيفية السلوك الغذائي للمرأة الحامل الصائمة الذي لا يُدخلها في مضاعفات؟
الحامل الصائم على حسب فترة الحمل إن كانت الأولى أو الثانية أو الثالثة، فالحامل في الشهور الأخيرة قد لا تستطيع الصيام لأنها تحتاج لجرعات أكبر من المواد الغذائية، وبالأخص السعرات التي يبلغ معدلها في الأشخاص البالغين «30» جرامًا، وفي غير البالغين تبلغ «15» جرامًا، لكن السعرات الحرارية في النساء الحوامل لا بد أن يكون معدلها حوالى 80 جرامًا.
وأين تتوفر الطاقة الحرارية في المأكولات؟
الطاقة الحرارية أو السعرات الحرارية توجد في كل البيروتينات الحيوانية «اللحوم والألبان البيض »، والنباتية «وهي توجد في البقوليات» وفي المواد الكاربوهيدراتية «والتي توجد في النشويات»، والدهون، لكن الفايتمينات والألياف لا تحتوي على سعرات حرارية.
تصوم المرضعات ولكن يتأثر بعضهنَّ فهل من نهج غذائي جيِّد لهن؟
المرضع تحتاج لطاقة أكبر تتمثل في زيادة السعرات الحرارية بزيادة خمسمائة سعرة، فإن كانت في الطبيعي ألف وخمسمائة، فعندما تكون مرضعًَا تصبح ألفين، لذا لا بد أن تكون وجبتها متوازنة.
وكيف تكون الوجبة متوازنة؟
الوجبة المتوازنة إن كانت للحامل أو غيرها فهي التي تحتوي على المواد الكاربوهيدرية والأحماض الدهنية والبروتينيات والألياف التي تتوفر في الخضر والفاكهة، غير أن المرضع تحتاج لمزيد من السوائل لذا عليها زيادة عنصر الماء كأساس للسوائل، ولا يفوتنا أن هذه المرضع قد كانت حاملاً لذا يجب أن يتوفر في غذائها عنصر الحديد فجسم الجنين يعتمد في أساس تكوينه على الكالسيوم الذي يستمده من القايتمينات الحديدية المتوفرة في الألبان.
يعتقد البعض أن إدرار اللبن يعتمد على تناول كميات كبيرة من النشويات فهل ذلك صحيح؟
البروتينات بإضافة السوائل «الماء» هي التي تدر اللبن وليس «النشويات» كما هو شائع، وأيضًا هنالك من يعتقد أن عصير البرتقال يدر اللبن وهذا اعتقاد خاطئ أيضًا فالماء واللبن هما الأساسيان في إدرار اللبن لذا على المرضع الإكثار من تناول السوائل طيلة في فترة الليل «من الفطور إلى السحور»
مرضى السكري يُسمح لبعض منهم بالصيام لكنهم يخشون من تأثير تناول بعض المواد الغذائية عليهم؟
مريض السكر الصائم عليه الالتزام بالسلوك الغذائي المتبع مع الابتعاد الكامل عن السكر بما في ذلك السكر المخصص لمرضى السكرى «السكرين» وأيضًا عليه التقليل من تناول النشويات والكاربوهيدريتات لأنها تتحول إلى سكريات كما أن هنالك منشورات للسلوك الغذائي السليم لمرضى السكري الصائمين وعليه قياس السكري قبل وبعد الإفطار ولكن لا ينبغي لأي مريض سكري الصيام قبل مقابلة طبيبه الخاص المتابع لحالته وعليه تناول وجبة متوازنة بحسب حالته الصحية.
من الملاحظ أن بعض كبار السن الذين يصومون تظهر عليهم بعض التأثيرات فهل هي بسبب السلوك الغذائي؟
المضاعفات التي تحدث لكبار السن الصائمين حيث إن اكثرهم يشكون من اضطرابات الجهاز الهضمي، فعلى هؤلاء تناول المأكولات والمشروبات بكميات قليلة ويترك ما تبقى إلى ما بعد مضي ساعة على الأقل من ذلك، على أن يكون الغذاء متوازنًا والمرضى من كبار السن الذين يشكون من علل مزمنة عليهم مراجعة طبيبهم الذي يوصيهم باتباع سلوك غذائي على حسب العلة.
ليتعود المسلم على الصوم يجب أن يتدرب عليه منذ الطفولة فهل في صيام الأطفال خطر على صحتهم مستقبلاً؟
الأطفال يجب ألا يصوموا قبل سن السابعة لأن الجسم بعد السابعة يصبح باستطاعة صاحبه الصيام على ألّا يصوم أيامًا متتالية فهذا يؤثر على طاقته، فالطفل كثير الحركة، والحركة تحتاج إلى طاقة والصائم يقلل من كميات الطاقة في الجسم خاصة أن الطفل في مرحلة نمو فالصيام المتتالي للطفل يؤثر على صحته ويصاب الطفل الصائم بالإعياء والأمراض التي تحتاج لتغذية ومن ثم معاودة حياته بشكل طبيعي.
درجت عادات كثير من الأسر السودانية على تناول الشاي والقهوة بعد الإفطار مباشرًَا بغرض تسهيل عملية الهضم فهل هذا صحيح؟
شراب الشاي والقهوة بعد الفراغ من الإفطار لا يهضم بل يتسبب في سوء الهضم، فالشاي يحتوي على مادة حمضية تزيد من المادة الحمضية التي تفرزها المعدة للهضم وهذا يعيق من امتصاص الحديد في الجسم وكذلك القهوة فهي تحتوي على مادة الكافيين التي اذا زادت تؤثر على عملية الهضم والممارسة الخاطئة في تناول الشاي والقهوة بعد الإفطار مباشرة عادة خاطئة يجب تصحيحها إلى ما بعد الوجبة بساعة على الأقل
هل من نصح غذائي لجميع الصائمين؟
الجميع يجب أن يلتزموا بالغذاء المتوازن والقليل، فالإفراط في الأكل والشرب يتسبَّب في التخمة ثم سوء الهضم، مع ضرورة الابتعاد عن العادات الغذائية السيئة التي تعتمد على تناول السوائل بشكل أكبر من غيرها من المواد الغذائية في المائدة الرمضانية، وتُعتبر المائدة السودانية الرمضانية متوازنة غذائيًا، فهي تحتوي على طبق العصيدة الذي يتحول من نشويات إلى سكريات، والملاح «التقلية» وهو غني بالبروتين، وطبق البليلة مصدر للحديد، والبلح مصدر للسكريات وهو من أجود أنواع الفواكه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.