فائض الطعام في صالات الخرطوم (10) آلاف وجبة في اليوم الخرطوم سيف جامع قال الأمين العام لمنظمة بنك الطعام بروفيسور "إبراهيم محمد عثمان" إن نسبة الفقر في البلاد مرتفعة، وتتطلب تحسين الاستهلاك والإسهام في زيادة إنتاج الطعام من خلال تعزيز الفلاحة المدرسية، مشيراً إلى أن مظاهر الجوع وسوء التغذية بدأت تظهر بالسودان نتيجة للإفقار الزراعي والحروب والصراعات، في وقت أشار فيه إلى أن كمية الطعام الفائض في الصالات بالخرطوم منذ شهر ديسمبر وحتى هذا الشهر المنصرم بلغ (10) آلاف طبق يومياً بسبب عدم حضور المدعوين، وأشار إلى أن هنالك إشكالية تواجههم في كيفية جمعه وتوزيعه. وكشف بروفيسور "إبراهيم" في تصريح ل(المجهر) عن إجرائهم مسحاً شاملاً عن مشكلة الفقر، مبيناً أن المسح كشف عن ارتفاع نسبته في الخرطوم، ونتيجة لذلك انتشر مرض الدرن وهو مرض قاتل يمكن أن يصيب أعداداً كبيرة، وقال إن المنظمة تستهدف غير القادرين على توفير قوتهم. وقدر بروفيسور "إبراهيم" كمية إهدار الطعام بالسودان ب(60%) بسبب انعدام التخزين وسوء الترحيل والتعبئة، مبيناً أن شعار احتفالهم بيوم الغذاء العالمي الذي يصادف الأسبوع القادم (معاً لمنع الهدر) بإطلاق حملة بالتعاون مع الفنادق والصالات لتجميع الطعام المتبقي وإعادة توزيعه.