الأمم المتحدة تفتتح مقرها بالخرطوم    شبكة أطباء السودان .. قوة تتبع للدعم السريع اقتحمت مستشفى الأسرة بمدينة نيالا واعتدت علي الكوادر الطبية    كانتي.. منذ أن كان حلمًا في أعين الهلالاب    محمد عبدالقادر يكتب: شهادة البوشي.. و"فضيحة صمود "    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    قرارات لجنة المسابقات باتحاد الكرة الدامر    من الرياض إلى موسكو.. "الثلاثية المرتقبة" بين بيفول وبيتربييف تلوح في الأفق    "صمود" يدين اغتيال أسامة حسن ويصفه بجريمة سياسية مروعة    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    أول إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور H9N2 في أوروبا.. هل نبدأ القلق؟    ترامب يمثل أمام المحكمة العليا اليوم بسبب «الولادة».. بولتيكو تكشف التفاصيل    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    شاهد بالفيديو.. والدة الفنان الراحل محمود عبد العزيز: الحوت تعرض لظلم فادح من هؤلاء وهذا ما فعلته عندما علمت بتعاطيه "السجائر" وهو طالب في الثانوي    مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم)    فرض غرامة على شركة تابعة لأبل لانتهاكها قواعد العقوبات المفروضة على روسيا    مواعيد مباريات الجولة الثانية بمجموعة الهبوط بالدوري    منتخب غانا محطة رينارد القادمة بعد الرحيل عن تدريب السعودية    الحكومة الإسبانية تدين الهتافات العنصرية ضد منتخب مصر    عيد ميلاد جومانا مراد.. مسيرة نجاح من دمشق إلى القاهرة    ريهام عبد الغفور : جمهور الأقصر دافئ وصادق وخريطة رأس السنة يحمل روحا مختلفة    مهرجان أسوان الدولي لأفلام المرأة يكرم ليلى علوي بجائزة إيزيس للإنجاز    ألم العين.. أسباب شائعة وأعراض تستدعى استشارة الطبيب    سيلينا جوميز تكشف رحلتها الصعبة لتشخيص اضطراب ثنائي القطب    إزاى تحمى نفسك من نزلات البرد فى الجو الممطر؟    السودان.. زيادة مخيفة للإصابة بالضنك في 7 ولايات    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    معلومات خطيرة حول هلاك قيادي بحكومة "تأسيس".. تم اغتياله بواسطة مسيرة تتبع للمليشيا بتعليمات من يوسف ضبة والسبب منصب الشباب والرياضة!!    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية تقتحم المسرح وتدخل في وصلة رقص مثيرة مع المطرب عثمان بشة خلال حفل بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي)    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



8 حقائق مذهلة لا تعرفها عن (كنتاكي)
هافنغتون بوست نشر في النيلين يوم 16 - 01 - 2016

لم يكن يعرف كولونيل ساندرز أن وصفته السرية لطهى الدجاج المقلى وبيعها للجنود على محطة قطار بولاية كنتاكى الأمريكية، سيصبح من أشهر الشخصيات في العالم وصاحب ثانى أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة بعد ماكدونالدز.
وبمرور السنين ساعد كنتاكى في تغيير عادات الأكل، فتناول وجبة من الدجاج المقلي من الممكن أن تضر بالصحة، لكنها من الذنوب الممتعة التي لايمكن مقاومتها.
لذلك سنتناول في السطور التالية بعض المعلومات التي لانعرفها عن سلسلة مطاعم الدجاج المقلى KFC
1- بدأ هارلاند ساندرز بيع الدجاج المقلى من منزله:
باع ساندرز الدجاج المقلى من مطعم على جانب الطريق في كوربين بولاية كنتاكى خلال فترة الكساد الكبير، حيث بدأ الأمر بتقديم الدجاج على طاولة الطعام الخاصة به، ثم أضاف بعد ذلك 6 طاولات، وعندما نال الدجاج إعجاب الناس، افتتح أول مطعم له بولاية يوتا عام 1952، وأطلق عليه اسم “دجاج كنتاكى المقلى Kentucky Fried Chicken”
2- وصفة كنتاكى الأصلية لا زالت سرا:
تتكون وصفة ساندرز من خلطة مكونة من 11 بهارا مختلفا، وهى واحدة من الأسرار التجارية الشهيرة التي لا تزال سرا ولا يعرف عنها العالم شيئا، حيث احتفظ ساندرز بنسخة من الوصفة داخل قبو آمن في مقر معطم كنتاكى ب “لويزفيل”، ولم يكشف أبدا عن توابله الخاصة لأحد.
3- ساندرز رفض فكرة الدجاج المقلى:
كان ساندرز غير راض عن قلى الدجاج لأكثر من 35 دقيقة حتى تنضج، حيث أعتقد أن الزيت يقلل من جودة المنتج حتى أنه رفض فكرة قلى الدجاج، وفى عام 1939 عندما ظهرت أوانى الضغط في الأسواق لطهى الخضراوات على البخار في المنزل، قام بشراء واحدة لنفسه وعدّلها إلى مقلاة ضغط، واعتبرها طريقة مثالية للحفاظ على جودة الدجاج المقلى فضلا عن توفير الوقت.
4- في عام 1957، ظهرت أول وجبة بتوقيع KFC
تم عرض أول وجبة باسم كنتاكى عام 1957، وتم تقديمها في كوب ورقى يحتوى على 14 قطعة من الدجاج، و5 قطع من الخبز المقرمش، وبعض المرق الحار.
5- بيع كنتاكى عام 1964:
في عام 1963، انتشرت سلسلة المطاعم في أمريكا حيث وصل عدد فروعها إلى 600 فرع، إلا أن ساندرز قام ببيع امتياز KFC لجون براون وجاك ماسى مقابل مليار دولار وراتب شهرى قدره 40 ألف دولار ثم بعد ذلك أصبح 75 ألف دولار مدى الحياة، ومقعد دائم له في مجلس الإدارة.
6- انتقادات عالمية للزيوت التي يستخدمها كنتاكى:
استخدمت سلسلة المطاعم في وقت سابق الزيوت النباتية المهدرجة لقلى الدجاج، لكن نظرا للإنتقادات التي وجهت إليها من جميع أنحاء العالم، بدأت في استخدام زيت النخيل، ثم تحولت لنفس الأسباب إلى زيت بذور اللفت لتقليل كمية الدهون المشبعة.
7- دعاوى قضائية ضد كنتاكى:
أمرت محكمة استرالية “كي إف سي” بدفع 8.3 مليون دولار تعويضًا لأسرة فتاة أسترالية لحق ضرر بالغ بدماغها بعد تسممها جراء وجبة سمك، ومرضت مونيكا سمعان بعدما تناولت لفافة “تويستر” في مطعم “كي أف سي” في سيدني عام 2005، وأدى تسممها إلى فقدانها القدرة على النطق وإقعادها، ما تطلب تنقلها استخدام كرسي متحرك.
8- دجاج كنتاكى له 6 أجنحة و8 أرجل:
روجت 3 شركات صينية لشائعات حول دجاج كنتاكى بأنه معدل وراثيا وله 8 أرجل، استخدمت هذه الشركات مواقع التواصل الإجتماعى لنشر الإدعاءات الكاذبة عن الوجبات، لكن “كى إف سى” طالبت بتعويض قدره 1.5 مليون يوان، واعتذار من كل الشركات التي شاركت في نشر الشائعات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.