السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



8 حقائق مذهلة لا تعرفها عن (كنتاكي)
هافنغتون بوست نشر في النيلين يوم 16 - 01 - 2016

لم يكن يعرف كولونيل ساندرز أن وصفته السرية لطهى الدجاج المقلى وبيعها للجنود على محطة قطار بولاية كنتاكى الأمريكية، سيصبح من أشهر الشخصيات في العالم وصاحب ثانى أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة بعد ماكدونالدز.
وبمرور السنين ساعد كنتاكى في تغيير عادات الأكل، فتناول وجبة من الدجاج المقلي من الممكن أن تضر بالصحة، لكنها من الذنوب الممتعة التي لايمكن مقاومتها.
لذلك سنتناول في السطور التالية بعض المعلومات التي لانعرفها عن سلسلة مطاعم الدجاج المقلى KFC
1- بدأ هارلاند ساندرز بيع الدجاج المقلى من منزله:
باع ساندرز الدجاج المقلى من مطعم على جانب الطريق في كوربين بولاية كنتاكى خلال فترة الكساد الكبير، حيث بدأ الأمر بتقديم الدجاج على طاولة الطعام الخاصة به، ثم أضاف بعد ذلك 6 طاولات، وعندما نال الدجاج إعجاب الناس، افتتح أول مطعم له بولاية يوتا عام 1952، وأطلق عليه اسم “دجاج كنتاكى المقلى Kentucky Fried Chicken”
2- وصفة كنتاكى الأصلية لا زالت سرا:
تتكون وصفة ساندرز من خلطة مكونة من 11 بهارا مختلفا، وهى واحدة من الأسرار التجارية الشهيرة التي لا تزال سرا ولا يعرف عنها العالم شيئا، حيث احتفظ ساندرز بنسخة من الوصفة داخل قبو آمن في مقر معطم كنتاكى ب “لويزفيل”، ولم يكشف أبدا عن توابله الخاصة لأحد.
3- ساندرز رفض فكرة الدجاج المقلى:
كان ساندرز غير راض عن قلى الدجاج لأكثر من 35 دقيقة حتى تنضج، حيث أعتقد أن الزيت يقلل من جودة المنتج حتى أنه رفض فكرة قلى الدجاج، وفى عام 1939 عندما ظهرت أوانى الضغط في الأسواق لطهى الخضراوات على البخار في المنزل، قام بشراء واحدة لنفسه وعدّلها إلى مقلاة ضغط، واعتبرها طريقة مثالية للحفاظ على جودة الدجاج المقلى فضلا عن توفير الوقت.
4- في عام 1957، ظهرت أول وجبة بتوقيع KFC
تم عرض أول وجبة باسم كنتاكى عام 1957، وتم تقديمها في كوب ورقى يحتوى على 14 قطعة من الدجاج، و5 قطع من الخبز المقرمش، وبعض المرق الحار.
5- بيع كنتاكى عام 1964:
في عام 1963، انتشرت سلسلة المطاعم في أمريكا حيث وصل عدد فروعها إلى 600 فرع، إلا أن ساندرز قام ببيع امتياز KFC لجون براون وجاك ماسى مقابل مليار دولار وراتب شهرى قدره 40 ألف دولار ثم بعد ذلك أصبح 75 ألف دولار مدى الحياة، ومقعد دائم له في مجلس الإدارة.
6- انتقادات عالمية للزيوت التي يستخدمها كنتاكى:
استخدمت سلسلة المطاعم في وقت سابق الزيوت النباتية المهدرجة لقلى الدجاج، لكن نظرا للإنتقادات التي وجهت إليها من جميع أنحاء العالم، بدأت في استخدام زيت النخيل، ثم تحولت لنفس الأسباب إلى زيت بذور اللفت لتقليل كمية الدهون المشبعة.
7- دعاوى قضائية ضد كنتاكى:
أمرت محكمة استرالية “كي إف سي” بدفع 8.3 مليون دولار تعويضًا لأسرة فتاة أسترالية لحق ضرر بالغ بدماغها بعد تسممها جراء وجبة سمك، ومرضت مونيكا سمعان بعدما تناولت لفافة “تويستر” في مطعم “كي أف سي” في سيدني عام 2005، وأدى تسممها إلى فقدانها القدرة على النطق وإقعادها، ما تطلب تنقلها استخدام كرسي متحرك.
8- دجاج كنتاكى له 6 أجنحة و8 أرجل:
روجت 3 شركات صينية لشائعات حول دجاج كنتاكى بأنه معدل وراثيا وله 8 أرجل، استخدمت هذه الشركات مواقع التواصل الإجتماعى لنشر الإدعاءات الكاذبة عن الوجبات، لكن “كى إف سى” طالبت بتعويض قدره 1.5 مليون يوان، واعتذار من كل الشركات التي شاركت في نشر الشائعات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.