شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة"    شاهد بالفيديو.. مطربة سودانية تقدم وصلة رقص فاضحة وتبرز مؤخرتها للجمهور وتصرخ: "كلو زي دا" وساخرون: (دي الحركات البتجيب لينا المسيرات)    شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا)    شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا)    شاهد بالفيديو.. الفنانة هبة جبرة ترد على التيكتوكر المثيرة للجدل "جوجو": (شالت الكرش وعملت مؤخرة ورا ورا ويشهد الله بتلبس البناطلين المحذقة بالفازلين)    شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة"    المريخ يكثف درجات إعداده للقاء سانت لوبوبو    تمديد فترة التقديم الإلكتروني للقبول الخاص للجامعات الحكومية وقبول أبناء العاملين    اللجنة المالية برئاسة د. جبريل إبراهيم تطمئن على سير تمويل مطلوبات العودة لولاية الخرطوم    الهلال والجاموس يتعادلان سلبيا والزمالة يخسر من ديكيداها    شاهد بالفيديو.. ظهر وهو يردد معها إحدى أغنياتها عندما كان طفل.. أحد اكتشافات الفنانة هدى عربي يبهر المتابعين بصوته الجميل بعد أن أصبح شاب والسلطانة تعلق    من سيحصد الكرة الذهبية 2025؟    كندا وأستراليا وبريطانيا تعترف بدولة فلسطين.. وإسرائيل تستنفر    مدير جهاز الأمن والمخابرات: يدعو لتصنيف مليشيا الدعم السريع "جماعة إرهابية "    (في الهلال تنشد عن الحال هذا هو الحال؟؟؟)    تدشين أجهزة مركز عمليات الطوارئ بالمركز وعدد من الولايات    ترمب .. منعت نشوب حرب بين مصر و إثيوبيا بسبب سد النهضة الإثيوبي    وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم    "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح    الإرصاد في السودان تطلق إنذارًا شديد الخطورة    الزمالة أم روابة في مواجهة ديكيداها الصومالي    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    إدانة إفريقية لحادثة الفاشر    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    الأهلي مدني يبدأ مشواره بالكونفدرالية بانتصار على النجم الساحلي التونسي    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طقوس بجاوية ( القهوة) البجاوية
احمد محمد عثمان ادريس نشر في النيلين يوم 23 - 03 - 2016

اشتهر اهلنا البجا في شرق السودان بطقوس الجنبة( القهوة) البجاوية الفريدة او المختلف عن كل القهوات الاخرى والتي تصنع بطريقه لا نجد لها اي مثيل في السودان،ويدمن اهل البجا على شرب القهوة طوال اليوم ولعدة اوقات طوال اليوم حتى اصبح المقيمون في تلك الديارة على نفس الشاكلة من الادمان.
قهوة(جبنه)البجا في الشرق تصنع بمعينات محلية صرفه وبايادي بجاوية ان حيث ان جميع الادوات المستخدمة في صناعة القهوة بجاوية من الشرق والجبنة والتي تصنع من الطين او الالمونيوم،حتى ان نكهة البن مخصصة لاهل البجا حيث البن الحبشي والهيل الامريكي،والكانون الذي يصنع القهوة يصنع محلياَ ولا يستخدموا البوتجاز الحديث،حتى الفحم لايتم استخدام فحم كثير في عملية هذا التصنيع بل عده حبات من الفحم من اجل زيادة شعلة النار،حيث يؤقد النار عن طريق الاحتكاك دون حاجة الى عوامل مساعدة اخرى صناعية او غيره وليس كما هو الحال في بيوتنا المتحضرة أو المتمدنة.
لذا نجد ان القهوة البجاوية(الجبنة)ذات طقوس وعادات لايمكن ان نجد لها اي مثيل في جميع المجتمعات الاخرى داخل السودان,كما ان قعدات تناولها تختلف كلياَ عن قعدات القهوة الاخرى والتي يجب ان يكون هناك التمر متوفر وقليل من السكر،مع العلم بان اهلنا البجا يتناولون كثير من اللبن الخاص بالابل والاغنام يومياَ مع وجود التمر كملاحظه،لذا اخي الكريم نجد ان اغنياتهم التراثية القديمة لا تخلو من التغني بالقهوة(جيبي القهوة يا بنيه …..)على لسان مشاهيرهم في ذلك الزمن الجميل شاش وبيلو وغيرهم من اثروا تلك الساحات بجميل الكلام.
أن الجبنة(القهوة)البجاوية كما يسمونها في الشرق تعتبر الطقوس اليومية التي يمارسها اهلنا البجا في شرق السودان حيث لايخلو بيت بجاوي من فنجان القهوة أو الادوات أو المواد الاخرى المستعلمة فيها أو التابعة لها،أن التجمع البجاوي لا أقول مدمن على شرب القهوة البجاوية والتي تمتاز بنكهة فريدة تختلف عن نكهات القهوات الأخرى فهذا التفرد ميز اهلنا البجا عن غيرهم في كثير من الاشياء منها طريقة الصنع والاجواء التي تصنع فيها هذه الجبنة وطريقة احتسائها وغير ذلك،أن الجبنة أو القهو البجاوية لم تقتصر احتسائها على فئة معينة من الفئات العمرية البجاوية بل انها شملت جميع الفئات ووصلت الى حد التوارث بين الاجيال،مع العلم بان سكان الشرق غير الاصليين من المهاجرين اليها قد فاقوا اهلنا البجأ في الشرق.
من تراثيات البجأ
سوي الجبنة
يا بنية سوي الجبنة يا بنية
سوي الجبنة يا بنية
فوق ضل الضحاوية
بي شمالو فنجان جبنة بي شمالو
فنجان جبنة بي شمالو يسوى الدنيا بي حالو
سويها الجبنة التسويها
الجبنة التسويها حالف ما بخليها
جارتنا بت أم ريدا جارتنا
بت أم ريدا جارتنا ما بتربح تجارتنا
بي ديشو بابور حربي بي ديشو
بابور حربي بي ديشو
بابور ماشي طوالي
بي شمالو فنجان جبنة بي شمالو
فنجان جبنة بي شمالو يسوى الدنيا بي حالو
د. احمد محمد عثمان ادريس

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.