شاهد بالفيديو.. الفنانة توتة عذاب تشعل حفل غنائي بوصلة رقص مثيرة وساخرون: (هدى عربي برو ماكس)    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء سودانية فائقة الجمال تبهر المتابعين وتخطف الأنظار بتفاعلها مع "عابرة" ملك الطمبور ود النصري    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل زفاف بالقاهرة.. العازف عوض أحمودي يدخل في وصلة رقص هستيرية مع الفنانة هدى عربي على أنغام (ضرب السلاح)    شاهد بالصورة والفيديو.. مطربة أثيوبية تشعل حفل غنائي في أديس أبابا بأغنية الفنانة السودانية منال البدري (راجل التهريب) والجمهور يتساءل: (ليه أغانينا لمن يغنوها الحبش بتطلع رائعة كدة؟)    شاهد بالفيديو.. ظهر بحالة يرثى لها.. الفنان المثير للجدل سجاد بحري يؤكد خروجه من السجن وعودته للسودان عبر بورتسودان    شاهد بالصورة والفيديو.. مطربة أثيوبية تشعل حفل غنائي في أديس أبابا بأغنية الفنانة السودانية منال البدري (راجل التهريب) والجمهور يتساءل: (ليه أغانينا لمن يغنوها الحبش بتطلع رائعة كدة؟)    الهلال السعودي يتعادل مع ريال مدريد بهدف لكلٍ في كأس العالم للأندية    مانشستر سيتي يستهل مونديال الأندية بالفوز على الوداد المغربي بهدفين دون مقابل    وزارة الصحة تستقبل طائرة مساعدات إنسانية وطبية تركية تبلغ 37 طناً لمكافحة الكوليرا    هل هناك احتمال لحدوث تسرب إشعاع نووي في مصر حال قصف ديمونة؟    تقرير أممي: الجيش مسؤول عن الجرائم وتدهور الوضع الإنساني في السودان    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    عودة الحياة لاستاد عطبرة    السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طقوس بجاوية ( القهوة) البجاوية
احمد محمد عثمان ادريس نشر في النيلين يوم 23 - 03 - 2016

اشتهر اهلنا البجا في شرق السودان بطقوس الجنبة( القهوة) البجاوية الفريدة او المختلف عن كل القهوات الاخرى والتي تصنع بطريقه لا نجد لها اي مثيل في السودان،ويدمن اهل البجا على شرب القهوة طوال اليوم ولعدة اوقات طوال اليوم حتى اصبح المقيمون في تلك الديارة على نفس الشاكلة من الادمان.
قهوة(جبنه)البجا في الشرق تصنع بمعينات محلية صرفه وبايادي بجاوية ان حيث ان جميع الادوات المستخدمة في صناعة القهوة بجاوية من الشرق والجبنة والتي تصنع من الطين او الالمونيوم،حتى ان نكهة البن مخصصة لاهل البجا حيث البن الحبشي والهيل الامريكي،والكانون الذي يصنع القهوة يصنع محلياَ ولا يستخدموا البوتجاز الحديث،حتى الفحم لايتم استخدام فحم كثير في عملية هذا التصنيع بل عده حبات من الفحم من اجل زيادة شعلة النار،حيث يؤقد النار عن طريق الاحتكاك دون حاجة الى عوامل مساعدة اخرى صناعية او غيره وليس كما هو الحال في بيوتنا المتحضرة أو المتمدنة.
لذا نجد ان القهوة البجاوية(الجبنة)ذات طقوس وعادات لايمكن ان نجد لها اي مثيل في جميع المجتمعات الاخرى داخل السودان,كما ان قعدات تناولها تختلف كلياَ عن قعدات القهوة الاخرى والتي يجب ان يكون هناك التمر متوفر وقليل من السكر،مع العلم بان اهلنا البجا يتناولون كثير من اللبن الخاص بالابل والاغنام يومياَ مع وجود التمر كملاحظه،لذا اخي الكريم نجد ان اغنياتهم التراثية القديمة لا تخلو من التغني بالقهوة(جيبي القهوة يا بنيه …..)على لسان مشاهيرهم في ذلك الزمن الجميل شاش وبيلو وغيرهم من اثروا تلك الساحات بجميل الكلام.
أن الجبنة(القهوة)البجاوية كما يسمونها في الشرق تعتبر الطقوس اليومية التي يمارسها اهلنا البجا في شرق السودان حيث لايخلو بيت بجاوي من فنجان القهوة أو الادوات أو المواد الاخرى المستعلمة فيها أو التابعة لها،أن التجمع البجاوي لا أقول مدمن على شرب القهوة البجاوية والتي تمتاز بنكهة فريدة تختلف عن نكهات القهوات الأخرى فهذا التفرد ميز اهلنا البجا عن غيرهم في كثير من الاشياء منها طريقة الصنع والاجواء التي تصنع فيها هذه الجبنة وطريقة احتسائها وغير ذلك،أن الجبنة أو القهو البجاوية لم تقتصر احتسائها على فئة معينة من الفئات العمرية البجاوية بل انها شملت جميع الفئات ووصلت الى حد التوارث بين الاجيال،مع العلم بان سكان الشرق غير الاصليين من المهاجرين اليها قد فاقوا اهلنا البجأ في الشرق.
من تراثيات البجأ
سوي الجبنة
يا بنية سوي الجبنة يا بنية
سوي الجبنة يا بنية
فوق ضل الضحاوية
بي شمالو فنجان جبنة بي شمالو
فنجان جبنة بي شمالو يسوى الدنيا بي حالو
سويها الجبنة التسويها
الجبنة التسويها حالف ما بخليها
جارتنا بت أم ريدا جارتنا
بت أم ريدا جارتنا ما بتربح تجارتنا
بي ديشو بابور حربي بي ديشو
بابور حربي بي ديشو
بابور ماشي طوالي
بي شمالو فنجان جبنة بي شمالو
فنجان جبنة بي شمالو يسوى الدنيا بي حالو
د. احمد محمد عثمان ادريس

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.