ادت الثروة الحيوانية الضخمة التي تتمتع بها البلاد والتي يتجاوز تعدادها ال (104) مليون رأس من الابقار والاغنام والضأن والابل ، الى تصدره قائمة العالم العربي واحراز المركز الثانى أفريقيا والمرتبة السابعة عالمياً حيث تعتبر صناعة الالبان ومشتقاتها في السودان من اهم الصناعات الغذائية خاصة بعد تطورها ما دفع الى بروز الكثير من المصانع الرائدة التى تعمل فى هذا المجال نسبة لتوفر مقومات مساهمة قطاع الالبان فى احداث اختراق كبير بالقطاع ليغطى الاستهلاك المحلى ويسهم فى الصادر. حجم الاستهلاك تجدر الاشارة الى ان السودان استورد حوالي 39,3 الف طن منتجات البان بقيمة 98,9مليون دولار خلال العام 2016 بحسب الموجز الاحصائي للتجارة الخارجية ببنك السودان المركزي فيما استوردت دول الكوميسا ماقيمته (1.1) مليار دولار من الالبان ومنتجاتها خلال العام 2016م بينما استوردت دول الخليج قيمة 4.3 مليار دولار خلال العام 2016م فيما جاء استيراد المجموعة الاوروبية من الحليب والقشطة بقيمته 37.6 مليار دولار خلال العام 2016م بالاضافة للمجموعة الاقتصادية لدول غرب افريقيا التي استوردت خلال العام 2016م مبلغ 1 مليار دولار ليأتي استيراد دولة روسيا خلال العام 2016م بقيمة 1.9 مليار دولار استثمار وإنتاج والمتابع لقطاع الماشية بالبلاد يلحظ ان تربية الماشية الخاصة تتم بغرض تصنيع وانتاج الالبان المتكامل فضلا عن وجود مشاريع تعمل على تحسين النسل ومصانع خاصة بإنتاج الالبان و مشتقاتها وصناعة الاعلاف ومركزاتها اضافة الى مشاريع الخدمات البيطرية التي تساهم في تحسين بيئة الانتاج بجانب مصانع للحلويات والعصائر التي يكون اللبن مركبا اساسيا في تكوينها وصناعة مدخلات انتاج الالبان والنقل المبرد مقومات تشير معظم الدراسات الاقتصادية الى أن هنالك طلبا متزايدا على لحوم الدواجن في السودان وتعزى هذه الزيادة الى عدة متغيرات من ضمنها إرتفاع معدلات نمو السكان وتعد لحوم الدواجن من السلع البديلة للحوم الحمراء خاصة في مجال الأسعار الأمر الذي أدى الى زيادة الطلب عليها بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ويؤكد خبراء ومنتجون في قطاع الدواجن وجود فرص واسعة في صادرات اللحوم البيضاء اذا تم التحكم في أسعار الاعلاف وتوفيرها الى جانب وجود طفرة كبيرة فى مجال صناعة الدواجن بالسودان استهلاك محلي كشف تقرير قدمته ولاية الخرطوم ان جملة انتاج الدواجن الحالي بلغ ( 80.153 طن) 80% منها تنتجه ولاية الخرطوم بينما يقدر الإنتاج الحالي من البيض بالسودان حوالي 41,000 طن في العام واشار خبراء الى مرونة الطلب على هذه السلع كلما زاد الإنتاج كلما زاد الاستهلاك وتنوع فرص استثمار ويتمتع السودان بفرص استثمار واسعة في مجال اللحوم البيضاء وللاستفادة من تلك المشاريع طرحت حكومة ولاية الخرطوم خارطة استثمار تنشأ بموجبها مشاريع كبيرة لانتاج الدواجن اللاحمة وأمات الدواجن والجدود بجانب إنشاء مشاريع انتاج الدجاج البياض و تجويد وزيادة الانتاج الحالي رأسياً و توفير المجازر الآلية فضلا عن انتاج وتصنيع اعلاف الدواجن وصناعة محارق التخلص من مخلفات الدواجن بالاضافة الى انشاء مجمعات لتربية وتسمين طير السمان والنعام و الاستثمار فى تصنيع مدخلات الانتاج. تجدر الاشارة الى ان واردات روسيا من لحوم الدواجن بلغت 316 مليون دولار في العام 2016 فرص الصادر واشار التقرير الى ان معدل استهلاك الفرد عالميا 17.8 كيلوجرام سنوياً بينما يصل استهلاك الفرد في العالم العربي نحو 14.9 كيلو في عام 2016 وكشف ان دول الخليج العربي استوردت لحوم دواجن خلال العام 2016م بقيمة 2.9 مليار دولار فيما بلغت واردات دول المجموعة الاوروبية 9.1مليار دولار فى العام2016م. اعتدال احمد
