كثير من الأشخاص يبحثون الآن على العلاجات البديلة للأدوية التى لها العديد من الآثار الجانبية خاصة بعد شفاء أول امرأة بريطانية من سرطان الدم بعد تناول الكركم يومياً. وكشف الموقع الطبى الأمريكى “authoritynutrition” أن هناك فوائد صحية للثوم تدعمها الدراسات البحثية على الإنسان، وتشمل: 1- الثوم يمكنه مكافحة المرض، بما فى ذلك نزلات البرد من المعروف أن الثوم يعزز وظيفة الجهاز المناعي، إذ وجدت دراسة علمية كبيرة استمرت لمدة 12 أسبوعا أن تناول الثوم يوميا يخفض عدد نزلات البرد بنسبة 63٪ مقارنة مع الدواء الوهمى، كما انخفض متوسط مدة أعراض البرد أيضا بنسبة 70٪، من 5 أيام إلى يوم ونصف فقط. وجدت دراسة أخرى أن جرعة عالية من مستخلص الثوم (2.56 جرام يوميا) يمكن أن تقلل من عدد أيا الإصابة بالبرد أو الأنفلونزا بنسبة 61٪. فإذا كنت فى كثير من الأحيان تعانى من الإصابة بالنزلات البرد، إضافة الثوم إلى حميتك الغذائية يمكن أن يكون مفيدا بشكل لا يصدق. 2- المركبات النشطة فى الثوم يمكن أن تخفض ضغط الدم وأضافت الدراسة أن أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية أكبر قتلة فى العالم، إذ أن ارتفاع ضغط الدم هو واحد من أهم الدوافع لهذه الأمراض. ووجدت الدراسات، أن الثوم له تأثير كبير على خفض ضغط الدم فى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وفى دراسة كبيرة، كشف الباحثون أن تناول 4 فصوص من الثوم يوميا يكافئ جرعات من 600-1500 مجم مثل دواء “أتينولول” المستخدم فى خفض ضغط الدم على مدى فترة 24 أسبوعا. 3- الثوم يحسن مستويات الكولسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب الثوم يمكن أن يخفض مستويات الكولسترول السىء فى الدم بحوالى 10% إلى 15%، لا يخفض مستويات الدهون الثلاثية. 4- الثوم يحتوى على مضادات الأكسدة التى قد تساعد على منع الزهايمر والخرف الضرر التأكسدى من الجذور الحرة تسهم فى عملية الشيخوخة، والثوم يحتوى على مضادات الأكسدة التى تدعم آليات حماية الجسم ضد الضرر التأكسدى. و ثبت أن تناول جرعات عالية من فصوص الثوم تزيد الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى البشر، وقد يساعد فى منع أمراض الدماغ الشائعة مثل مرض الزهايمر والخرف. 5- الثوم قد يساعدك على العيش حياة أطول يتميز الثوم بقدرته على محاربة الأمراض المعدية إذ أنه عامل مهم، لأن هذه هى الأسباب الشائعة للوفاة، خاصة لدى كبار السن أو الأشخاص ذوى المناعة الضعيفة. 6- تناول الثوم يمكن أن تساعد فى إزالة السموم المعادن الثقيلة فى الجسم فى الجرعات العالية، ثبت أن مركبات الكبريت الموجودة فى الثوم تقى من تلف أجهزة الجسم من سمية المعادن الثقيلة، إذ أن الثوم يخفض مستويات الرصاص فى الدم بنسبة 19٪.
