بيان توضيحي من مجلس إدارة بنك الخرطوم    عندما كان المصلون في مساجد بورتسودان يؤدون صلاة الصبح.. كانت المضادات الأرضية تتعامل مع المسيّرات    سقوط مقاتلة أمريكية من طراز F-18 في البحر الأحمر    ريال مدريد وأنشيلوتي يحددان موعد الانفصال    المسابقات تجيز بعض التعديلات في برمجة دوري الدرجة الأولى بكسلا    محمد وداعة يكتب: عدوان الامارات .. الحق فى استخدام المادة 51    الولايات المتحدة تدين هجمات المسيرات على بورتسودان وعلى جميع أنحاء السودان    صلاح-الدين-والقدس-5-18    المضادات الأرضية التابعة للجيش تصدّت لهجوم بالطيران المسيّر على مواقع في مدينة بورتسودان    ما حقيقة وجود خلية الميليشيا في مستشفى الأمير عثمان دقنة؟    التضامن يصالح أنصاره عبر بوابة الجزيرة بالدامر    اتحاد بورتسودان يزور بعثة نادي السهم الدامر    "آمل أن يتوقف القتال سريعا جدا" أول تعليق من ترامب على ضربات الهند على باكستان    شاهد بالفيديو.. قائد كتائب البراء بن مالك في تصريحات جديدة: (مافي راجل عنده علينا كلمة وأرجل مننا ما شايفين)    شاهد بالفيديو.. شيبة ضرار يردد نشيد الروضة الشهير أمام جمع غفير من الحاضرين: (ماما لبستني الجزمة والشراب مشيت للأفندي أديني كراس) وساخرون: (البلد دي الجاتها تختاها)    بالفيديو.. "جرتق" إبنة الفنان كمال ترباس بالقاهرة يتصدر "الترند".. شاهد تفاعل ورقصات العروس مع فنانة الحفل هدى عربي    شاهد بالفيديو.. شيبة ضرار يردد نشيد الروضة الشهير أمام جمع غفير من الحاضرين: (ماما لبستني الجزمة والشراب مشيت للأفندي أديني كراس) وساخرون: (البلد دي الجاتها تختاها)    شاهد بالصورة.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل تسابيح خاطر تنشر صورة حديثة وتسير على درب زوجها وتغلق باب التعليقات: (لا أرىَ كأسك إلا مِن نصيبي)    إنتر ميلان يطيح ببرشلونة ويصل نهائي دوري أبطال أوروبا    الهند تقصف باكستان بالصواريخ وإسلام آباد تتعهد بالرد    والي الخرطوم يقف على على أعمال تأهيل محطتي مياه بحري و المقرن    من هم هدافو دوري أبطال أوروبا في كل موسم منذ 1992-1993؟    "أبل" تستأنف على قرار يلزمها بتغييرات جذرية في متجرها للتطبيقات    وزير الطاقة: استهداف مستودعات بورتسودان عمل إرهابي    بعقد قصير.. رونالدو قد ينتقل إلى تشيلسي الإنجليزي    ما هي محظورات الحج للنساء؟    شاهد بالصورة والفيديو.. بالزي القومي السوداني ومن فوقه "تشيرت" النادي.. مواطن سوداني يرقص فرحاً بفوز الأهلي السعودي بأبطال آسيا من المدرجات ويخطف الأضواء من المشجعين    توجيه عاجل من وزير الطاقة السوداني بشأن الكهرباء    وقف الرحلات بمطار بن غوريون في اسرائيل بعد فشل اعتراض صاروخ أطلق من اليمن    الأقمار الصناعية تكشف مواقع جديدة بمطار نيالا للتحكم بالمسيرات ومخابئ لمشغلي المُسيّرات    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صناعه سودانية أصيلة الحلومر هل تصرعه الأسعار .. أم يبقى على المائدة رغم أنف السوق..!!
السوداني نشر في النيلين يوم 30 - 04 - 2019

درجت كثير من الاسر السودانية على تجهيز مستلزمات الشهر الفضيل شهر رمضان منذ وقت مبكر ويعتبر الحلو مر أو الأبري من أكثر المشروبات التي يتم تناولها خلال الشهر المبارك. (عواسة) الأبري تأتي في مقدمة الاستعدادات لتقبل شهر رمضان لكن في ظل الأوضاع الاقتصادية التي ضربت البلاد اختفت عواسة الأبري وفضلت بعض الأسر الاعتماد علي شراء الجاهز واستغنى البعض الآخر عن الحلو مر بالمشروبات الأخرى، (السوداني) وجهت تساؤلها لعدد من الأسر حول تأثير الأزمة الاقتصادية على عواسة الأبري وهل من الممكن أن تصرعه الأسعار ويسجل غياباً عن المائدة الرمضانية ..
نكهة رمضان..
تحدثت ل(السوداني) الحاجة سيدة عبدالقادر قائلة : الأبري هو نكهة رمضان ولا تكتمل المائدة إلا به لكنها عادت لتتأسف بسبب الأوضاع الاقتصادية التي غيبت الأبري من المائدة الرمضانية باعتبار أن جميع أسعار الأغراض التي تكون الأبري ارتفعت للضعف مما صعب على أغلب الأسر عمل الحلومر.
وفي ذات الاتجاه أكدت عائشة إسماعيل أن كثيراً من الأسر تركت (عواسة) الأبري وفضلت شراء الجاهز لأن تكاليفه أقل لافتة إلى ارتفاع أسعار الذرة والبهارات والوقود وحتى الأيدي العاملة أيضاً لذا اختصاراً لكل تلك الأشياء فضلت أغلبية الأسر شراء الجاهز لكنها أكدت أن رائحة الحلو مر في المنازل السودانية تعطي مذاقاً آخر للشهر الفضيل.
يوم العواسة..
أما سكينة مصطفى فتقول: أجمل ما في تحضيرات شهر رمضان يوم العواسة حيث يجتمع نساء الحي كل يوم في منزل جارة منهن لعواسة الأبري وتبدأ تحضيرات الفطور والقهوة وكل واحدة من صديقاتها تقوم ب(عواسة جردل) ويقضين وقتاً ممتعاً من المرح والونسة. وأشارت سكينة بعد الارتفاع الجنوني للأسعار فضلنا أن نتشارك الحلومر حتى لا يغيب عن المائدة ووضعنا خطة من قبل عدة أشهر واتفقنا على أن نكون صندوق توفير حتى نتمكن من شراء احتياجات الأبري ونقوم بعواسته ونقتسمه بعد ذلك (طرقة طرقة).
يفضلن الوحدة..
تأجير امرأة للعواسة فقط دون لمة نساء هكذا ابتدرت سامية بخيت حديثها ل(السوداني) قائلة : كنا في الماضي نلجأ للطقوس في يوم العواسة وكل يوم يكون بمنزل واحدة من جاراتنا بالحي لكن مع الصعوبات التي باتت تواجهنا وفي ظل الغلاء الذي سيطرعلى الأسواق فضلت إيجار امرأة لعواسة الأبري حتي ادخر ما أصرفه في يوم اللمة.
ولم تبعد سعاد عبدالقادر من حديث سابقتها لافتة إلى أنها لجأت إلى شراء الجاهز رغم ارتفاع الأسعار لكن حرصاً على بقاء الأبري من ضمن القائمة الرمضانية لأننا لا نستغني عنه بأي حال من الأحوال قائلة : كنت أحرص على عمله بالمنزل شأن كل الأسر السودانية فرائحة الأبري لها وقع خاص في هذا التوقيت الذي يسبق الشهر الفضيل.
أساسيات رمضانية..
رفضت الموظفة ابتسام جبريل خلو المائدة الرمضانية من مشروب الحلومر قائلة: رغم ارتفاع الأسعار الجنوني للذرة والتوابل إلا أننا لم نتخلَّ عنه ولم نترك مساحة للسوق أن يبتلع (جك الأبري) من مائدتنا لكنها أشارت إلى تفضيلها لشرائه جاهزاً لأنه أقل تكلفة من عمله بالمنزل.
الخرطوم/تفاؤل العامري

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.