(تأهلنا.. وتصدرنا ولكن؟)    الكهرباء في السودان تعلن عن قطوعات وتوضّح    إبراهيم شقلاوي يكتب: بين الفوضى وإعادة التأسيس    الهلال يهزم سانت لوبوبو ويتأهل متصدراً مجموعته    الهلال السوداني إلى الدور ربع النهائي من بطولة دوري أبطال إفريقيا    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة.. فنانة تشكيلية تعرض لوحة للفنان الراحل محمود عبد العزيز للبيع بمبلغ 5 مليار جنيه وساخرون: (إلا يشتريها مأمون لزوجته حنين)    ليفربول يحسم أمره ويقرر عرض محمد صلاح للبيع    بنك الخرطوم يصدر توضيحا مهما    وزير الصحة يؤكد دعم غرب كردفان واستمرار الخدمات الصحية رغم التحديات    السلطانة هدى عربي توجه رسالة لخصومها بصور ملفتة: (اصلوا ما تحاولوا تشوهوا صورتنا لي ناس الدنيا ضيقة)    إطلاق سراح 100 من نزلاء السجون الغارمين بكسلا    تفاصيل بشأن خطة تأهيل جسري شمبات والحلفايا    تبادل إطلاق نار في الخرطوم    "Jackpotting".. كيف يستولي قراصنة على الصراف الآلي وأين بدأت هذه الهجمات؟    3 ميزات متوقعة في آيفون 18 برو بفضل شريحة " C2″ الجديدة    "ميتا" تعزز فيسبوك بميزة الصور الشخصية المتحركة    الأردني التعمري يقود رين إلى هزيمة باريس سان جيرمان بثلاثية    الشرطة في الخرطوم تنهي مغامرة متهم المستشفيات الخطير    د. سلمى سجلت نقطة لصالحها، إن تم قبول استقالتها ستخرج وقد رفعت الحرج عن نفسها    (سبتكم أخضر ياأسياد)    الأمم المتحدة تطلق التحذير تجاه أزمة السودان    من سلوى عثمان لهند صبري .. مشادات "اللوكيشن" تهدد دراما رمضان    نصائح صحية للاستعداد المبكر لرمضان    "الصحة العالمية": اعتماد لقاح فموي جديد لشلل الأطفال    علم النفس يوضح.. هكذا يتخذ أصحاب التفكير المفرط قراراتهم    موسيفيني يصدر توجيهًا لجهاز المخابرات بشأن السيارات السودانية    الهلال السوداني يخوض مواجهة مصيرية في أبطال إفريقيا    أئمة يدعون إلى النار    إتحاد جبل أولياء يكون اللجان العدلية    في مباراة مثيرة شهدت ضربتي جزاء وحالة طرد الأهلي يخسر أمام مويس بثنائية نظيفة في دوري شندي    ترتيبات لإعادة تشغيل مصنع ألبان بركات وإنشاء مزرعة لتربية الماشية    إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي    وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي    شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها    ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس    انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن    ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    حريق كبير في سوق شرق تشاد    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صناعه سودانية أصيلة الحلومر هل تصرعه الأسعار .. أم يبقى على المائدة رغم أنف السوق..!!
السوداني نشر في النيلين يوم 30 - 04 - 2019

درجت كثير من الاسر السودانية على تجهيز مستلزمات الشهر الفضيل شهر رمضان منذ وقت مبكر ويعتبر الحلو مر أو الأبري من أكثر المشروبات التي يتم تناولها خلال الشهر المبارك. (عواسة) الأبري تأتي في مقدمة الاستعدادات لتقبل شهر رمضان لكن في ظل الأوضاع الاقتصادية التي ضربت البلاد اختفت عواسة الأبري وفضلت بعض الأسر الاعتماد علي شراء الجاهز واستغنى البعض الآخر عن الحلو مر بالمشروبات الأخرى، (السوداني) وجهت تساؤلها لعدد من الأسر حول تأثير الأزمة الاقتصادية على عواسة الأبري وهل من الممكن أن تصرعه الأسعار ويسجل غياباً عن المائدة الرمضانية ..
نكهة رمضان..
تحدثت ل(السوداني) الحاجة سيدة عبدالقادر قائلة : الأبري هو نكهة رمضان ولا تكتمل المائدة إلا به لكنها عادت لتتأسف بسبب الأوضاع الاقتصادية التي غيبت الأبري من المائدة الرمضانية باعتبار أن جميع أسعار الأغراض التي تكون الأبري ارتفعت للضعف مما صعب على أغلب الأسر عمل الحلومر.
وفي ذات الاتجاه أكدت عائشة إسماعيل أن كثيراً من الأسر تركت (عواسة) الأبري وفضلت شراء الجاهز لأن تكاليفه أقل لافتة إلى ارتفاع أسعار الذرة والبهارات والوقود وحتى الأيدي العاملة أيضاً لذا اختصاراً لكل تلك الأشياء فضلت أغلبية الأسر شراء الجاهز لكنها أكدت أن رائحة الحلو مر في المنازل السودانية تعطي مذاقاً آخر للشهر الفضيل.
يوم العواسة..
أما سكينة مصطفى فتقول: أجمل ما في تحضيرات شهر رمضان يوم العواسة حيث يجتمع نساء الحي كل يوم في منزل جارة منهن لعواسة الأبري وتبدأ تحضيرات الفطور والقهوة وكل واحدة من صديقاتها تقوم ب(عواسة جردل) ويقضين وقتاً ممتعاً من المرح والونسة. وأشارت سكينة بعد الارتفاع الجنوني للأسعار فضلنا أن نتشارك الحلومر حتى لا يغيب عن المائدة ووضعنا خطة من قبل عدة أشهر واتفقنا على أن نكون صندوق توفير حتى نتمكن من شراء احتياجات الأبري ونقوم بعواسته ونقتسمه بعد ذلك (طرقة طرقة).
يفضلن الوحدة..
تأجير امرأة للعواسة فقط دون لمة نساء هكذا ابتدرت سامية بخيت حديثها ل(السوداني) قائلة : كنا في الماضي نلجأ للطقوس في يوم العواسة وكل يوم يكون بمنزل واحدة من جاراتنا بالحي لكن مع الصعوبات التي باتت تواجهنا وفي ظل الغلاء الذي سيطرعلى الأسواق فضلت إيجار امرأة لعواسة الأبري حتي ادخر ما أصرفه في يوم اللمة.
ولم تبعد سعاد عبدالقادر من حديث سابقتها لافتة إلى أنها لجأت إلى شراء الجاهز رغم ارتفاع الأسعار لكن حرصاً على بقاء الأبري من ضمن القائمة الرمضانية لأننا لا نستغني عنه بأي حال من الأحوال قائلة : كنت أحرص على عمله بالمنزل شأن كل الأسر السودانية فرائحة الأبري لها وقع خاص في هذا التوقيت الذي يسبق الشهر الفضيل.
أساسيات رمضانية..
رفضت الموظفة ابتسام جبريل خلو المائدة الرمضانية من مشروب الحلومر قائلة: رغم ارتفاع الأسعار الجنوني للذرة والتوابل إلا أننا لم نتخلَّ عنه ولم نترك مساحة للسوق أن يبتلع (جك الأبري) من مائدتنا لكنها أشارت إلى تفضيلها لشرائه جاهزاً لأنه أقل تكلفة من عمله بالمنزل.
الخرطوم/تفاؤل العامري

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.