ذاعت شهرته بين كل الباحثين عن الرشاقة بسبب قدرته علي إنقاص الوزن والتخسيس، برغم انها إحدي فوائده المتميزة التي تم اكتشاف البعض منها منذ آلاف السنين،حيث استخدم خل التفاح في بادئ الأمر لحفظ الأطعمة والمواد الغذائية حتي لا تتغير رائحتها أو مذاقها، كما تم استخدامه كمطهر لما يتميز به من خاصية قوية في هذا المجال.. وبذلك نري أن خل التفاح أخذ أهميته منذ عهد بعيد. والجديد الآن في عصرنا الحديث هو اكتشاف تأثيره وفعاليته في مجالات: الصحة والوقاية والعلاج والتجميل، إلي جانب فوائده المنزلية العديدة داخل البيت في التنظيف ومقاومة بعض الحشرات.. والتي تحدثنا عنها الدكتورة منال سامي كامل أستاذ باحث مساعد بقسم الكيمياء العضوية بالمركز القومي للبحوث فتقول: خل التفاح غني بالعناصر التي يحتاج إليها الجسم لتأمين التوازن بين خلاياه.. وهذه العناصر هي: الفوسفور والحديد والكلور والصوديوم والكالسيوم والمنجنيز والفلور. لذلك فهذا الخل له أهمية كبري في تعزيز مقاومة الجسم للكثير من الأمراض التي تهددنا كما يحافظ أيضا علي خلايا الجسم. وتقدم د. منال بعض الوصفات المجربة علميا لاستخدامات خل التفاح في التجميل التي أثبتت النتائج فاعليتها في هذا المجال.. وهي كالآتي: 1 للتخلص من الحبوب في الوجه مثل حب الشباب: اضيفي ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلي فنجان ماء، واغمسي قطعة قطن في هذا المزيج، ثم امسحي بها الحبوب علي الوجه عدة مرات يوميا. 2 خل التفاح وعصير البصل يزيل البقع البنية: للتخلص من البقع البنية اللون التي تظهر بالجلد خاصة باليدين مع التقدم في السن، يتم مسحها بمزيج مكون من خل التفاح وعصير البصل بنسبة ملعقتين صغيرتين من الخل إلي عصير نصف بصلة كبيرة. وأن يتكرر هذا المسح طوال اليوم، كما يمكن استخدام هذا المزيج كعلاج لحب الشباب أيضا. 3 حمامات خل التفاح لتجميل البشرة: اضيفي مقدار فنجان واحد من خل التفاح إلي ماء الحمام، واسترخي في هذا الحمام.. حيث يعمل هذا الحمام علي تنظيف وتليين الجلد والتخلص من الحكة( الهرش) والقشف، كما انه يضبط درجة الوسط الكيميائيPH للجلد مما يقاوم حدوث العدوي والالتهابات. 4 يخلصك من رائحة العرق: بعد الانتهاء من الاستحمام امسحي الإبطين بكمية من خل التفاح، فذلك يقاوم انبعاث عرق الإبطين برائحة كريهة لمدة طويلة من الوقت. 5 .. ومن قشر الشعر: بعد غسل الشعر بالشامبو المناسب قومي بشطفه بمحلول مخفف من خل التفاح والماء.. فهذا يساعد علي التخلص من قشر الشعر وينظف الشعر ويكسبه لمعانا وبريقا. 6 يحافظ علي نعومة اليدين: اعدي خليطا من خل التفاح ودقيق الذرة، ثم ادعك اليدين، وبعدها استخدمي الماء البارد في غسلهما، فهذه الوصفة تحافظ علي نعومة يديك. ويمكنك ايضا التخلص من خشونة اليدين بدعكهما بخليط من خل التفاح وأي كريم مناسب للعناية بالبشرة.. ويستخدم هذا الخليط أيضا بعد ملامسة اليدين لأي منظفات كيميائية بالمنزل. 7 يطيل عمر طلاء الأظافر: قبل وضع الطلاء قومي بغمر الأصابع في نصف فنجان ماء دافئ ويضاف إليه ملعقتان صغيرتان من خل التفاح، فهذا يحافظ علي طلاء أظافرك لمدة طويلة. خل التفاح ونظافة البيت تعرض د. منال بعض الفوائد المنزلية لهذا الخل داخل المنزل..و منها: 1 يمكن طرد النمل من البيت بخل التفاح، لأنه طارد له وذلك برش خل التفاح المخفف بالماء في أرجاء البيت. 2 لتنظيف السجاد وإحياء لونه أضيفي فنجانا واحدا من خل التفاح إلي نحو3 لترات ماء، واستخدمي فرشاة مغموسة في هذا المحلول لتنظيف السجاد. 3 لغسل وتلميع الأرضيات داخل المنزل.. استخدمي أربعة فناجين صابون سائل ونصف فنجان من خل التفاح مع أربعة لترات ماء. صحتك بخل التفاح تذكر د. منال أن هناك بعض الأمراض ثبت علميا أن خل التفاح يحد من فاعليتها ويسهم أحيانا في الشفاء منها ومنها علي سبيل المثال لا الحصر: 1 السمنة وزيادة الشحوم: عند اضافة ملعقتين صغيرتين من خل التفاح إلي كوب ماء، وتناولها عند كل وجبة طعام لمدة عام.. فهذا يمكن أن ينقص ما يقرب من عشرة كيلو جرامات من الشحوم. 2 للوقاية من تصلب الشرايين: يمكن تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب ماء بصورة دائمة. 3 الأرق: للتخلص من متاعب الأرق يمكن تناول مزيج من نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح مع ملعقتين صغيرتين من العسل الطبيعي ونصف كوب ماء دافئ، وذلك بعد نحو ساعة ونصف ساعة من تناول الطعام. 4 لعلاج سوء الهضم: بعد تناول وجبة دسمة أو ثقيلة مثل اللحوم فيمكن شرب كوب ماء ساخن مضاف إليه مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح وبذلك نتجنب متاعب سوء الهضم. 5 التهاب الحلق: يمكن تناول كوب من الماء وتضاف إليه ملعقة صغيرة من خل التفاح وذلك علي شكل غرغرة لمدة خمس ثوان علي مدي اليوم وينصح ببلع ذلك كاملا بعد الغرغرة. 6 لتقوية اللثة وتطهير الفم: تتم المضمضة بمزيج من خل التفاح مقداره53 جم مع001 جرام من الماء. 7 علاج التهاب المفاصل: ملعقة صغيرة من خل التفاح تضاف إلي كوب من الماء، يتم تناولها عند كل وجبة طعام ولمدة شهر. وتشير هنا د. منال إلي أن وصفات خل التفاح العلاجية لا تغني تماما عن الدواء، ولكنها تساعد في مقاومة الأمراض. وأسألها: كيف يمكن إعداد خل التفاح الطبيعي داخل البيت؟ اختاري تفاحا لونه أخضر وحجمه صغير ورائحته طيبة، ويفضل التفاح السوري، ثم اغسليه جيدا وجففيه، ويتم بعد ذلك تقطيعه مكعبات صغيرة بما فيه من بذور وعود أيضا، وضعيه في برطمان أو أي إناء زجاجي، ثم غطيه بقطعة شاش ولا تغلقي البرطمان واتركيه تحت أشعة الشمس غير المباشرة لمدة04 يوما بعد ذلك ستتكون طبقة من العفن في الأعلي والتفاح في الأسفل، وقومي برفع العفن وارميه. وبعدها اعصري التفاح لاستخلاص الخل، وضعي الخل الناتج عن العصر في زجاجة واحفظيها في الثلاجة للاستعمال متي أردت.
