بعد أن كان الذهب يعرف ببريقه، أصبح الآن بمقدور الأثرياء التعرف على مذاقه، ففي إمارة دبي يقدم أحد المقاهي نوعا فاخراً جدا من مثلجات "الآيس كريم" المرصع بالذهب عيار 23 المعالج والصالح للأكل، ويبلغ سعر القطعة الواحدة منه 2999 درهماً (800 دولار أميركي)، حسب ما جاء في صحيفة "ديلي ميل". ويقدم مقهى "سكوبي كافيه" Scoopi Cafe لرواده من الأثرياء تلك القطعة الذهبية، مطلقا عليها اسم "الماس الأسود". وتصنع هذه المثلجات من أفخر أنواع الزعفران الإيراني والكمأة الإيطالية السوداء، بالإضافة إلى الفانيلا المستوردة من مدغشقر، ويستغرق صنعها من صاحب المقهى زوبين دوتشي 5 أسابيع لانتقاء أفضل المكونات من مختلف أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن هذا الآيس كريم باهظ الثمن، إلا أنه يتمتع بطعم شهي، خاصة بعد إضافة الذهب عيار 23 قيراطا إليه، كما يتم تقديمه في وعاء "فيرساتشي" فاخر. ويتيح المقهى للزبون الاحتفاظ بالمجموعة المكونة من هذا الوعاء والملعقة كهدية تذكارية. ويقدم المقهى، الذي يقع في شارع جميرا بجانب حديقة أم سقيم بدبي، إلى جانب قطعة الآيس كريم الباهظة الثمن مجموعة متنوعة من الآيس كريم التقليدي والزبادي المجمد. وبالرغم من أن قطعة آيس كريم "الماس الأسود" هي الأغلى في العالم، إلا أنها ليست أغلى حلوى على الإطلاق. وعلى صعيد متصل، كانت سلسلة "كرسبي كريم" قد كشفت النقاب العام الماضي عن أغلى "دونات" في العالم بمناسبة الأسبوع الوطني للدونات، حيث وصل سعر دونات كرسبي كريم الفاخر والمحشو بالتوت والكريم والمزين بأوراق الذهب عيار 24 قراطا صالحة للأكل وحبات الماس الصالح للأكل أيضا، بالإضافة إلى الفاكهة والزهور المصنوعة يدويا من الشكولاتة البلجيكية البيضاء مع غبار من الذهب، إلى 1684 دولارا. ولم يكن "الدونات" والذي عرض في متجر "سيلفريدجز" بشارع أكسفوردبلندن، للبيع بل استعمل فقط كجائزة أعطيت لكلودين تايلور، وهي فنانة ماكياج من لندن.
